土曜日のカニ
おはよーさん。
昨日のメインはこれっ。
ワイルドなサバキ By相方。半分は焼き蟹にしました。うまーっ。
シュリンプの2日目：カルパッチョ風。
ねっとり海老なので、レモン＋オリーブオイル＋塩であっさりと。
3日目はアヒージョ風に。もれなく大好評。
濃厚オイルはパリパリおぱんを浸して。
ふー、25尾食べきりましたぜ。
雑魚さっれ。あえて揚げずにそのまんま。
いくら醤油漬け＋アヴォガド＝豆腐のっけ。
ふっくら白焼き♪
お客様からいただいた明太子でパスタ。
☆以上食材は全てジャパン直送でした。
S夫妻、ありがとなー。
今日も晴れるよ。
それでは今週も楽しく美味しくお元気で。
ALOHA!
寿司＠金沢駅
未だ嘗て見たこと無いほど整った、魅力的な金沢駅ですが、
今回は乗り継ぎのみで素通り。
と思ってたら、例の如く｢寿司食べたい｣と言う相方。
うーん、時間無いよ。
ちょこっと駅ナカでイイからさ～って、新幹線を1本ずらしましたとさ。
30分一本勝負いってみよー＠開店一番乗りです。
テキトーに入ったけど、今回はハズシてませんよ。（笑）
板さんオマカセコースを頼みたかったけど、夜のみですって。
ランチは回転良くしないとね。
若い板さん達が爽やかで、さくっとした仕事っぷり。
リーズナブルだし、ちょこっと乗る前につまむのにイイね。
鮨・歴々、ヨカッタ。★★★＋☆ 駅ナカでカジュアルに美味し。
聞けば市内の有名店の姉妹店ですって。
私たちが帰る頃には行列が出来てた。みんな同じこと考えるらしい。
新幹線開通でガイジン客急増にて、英語を学んでるって。
カンペ見ながら一生懸命説明してました。
ちょっとー乗り遅れちゃうって。
泡まで仕入れてからに～。
長野で乗り換えて軽井沢に寄り道です。
＜続＞
山中温泉・花紫
＊＊＊＊＊＊
それでは、花紫のごはん。
夕食は個室希望でしたが、グループが入っているとのことで、
カジュアルな食事処で。
隣の部屋には香港の若者4人が居て、
食事がサーブされる度に感動して写真撮りまくってた。
ポイント制で好きなものをチョイス出来ますが、
面倒なので、あえて普通のコースで。
蟹の時期ではないので、そこまで期待してませんでした。
山海の幸盛り合わせ。
温泉旅の〆はコレ。
相方は冷酒。
お椀：鱧の葛叩き
お造り：旬の4種
手巻き寿司
岩蛸の柔らか煮
のど黒塩焼き
強肴：和牛ロースの焼きしゃぶ。
鮑＆毛蟹の卵とじ。
止椀。記憶なし。
水物。食べたかな？
おはよー。今日もイイ天気。
一風呂浴びて。
朝メシ。
蛍烏賊焼いて。
至ってふつーの旅館ごはん。
蒸野菜、美味しかった。
ご馳走さんでした。
楽しかったよ、久々の山中温泉。
廃れてない温泉街って、久々に見た気がする。
とんがった所が無い宿は、気の置けない家族や仲間で寛げます。
いわゆる普通の中規模旅館ですが、
実はこんな宿が一番人気で、稼働率も利益率も安定してそう。
数年後には加賀温泉駅にも新幹線が停まるそうで、変化が楽しみですね。
今現在も東京からのお客さんが増えたと、運転手さんが言ってたし。
それでは温泉編は、これにて終了。
青森～秋田～富山～石川と、長々とお付き合いサンクスでした。
後は、ぼちぼちっと、軽井沢＆東京編が残ってます。
それでは、どちら様もイイ旅を。
アロハ。
花紫
昨日タヒチのN子さんからメールあり、
このブログの旅程をコピーしてニッポン巡りに備えるそうな。
よっしゃーまかしときって。（笑）
相方が飽きないようにアレコレ宿選びしてるから、気に入ると思うわ。むふふ。
＊＊＊＊
箱根を急遽取りやめ→加賀温泉にGO！ってことで、少々悩みました。
かよう亭に露天付きの部屋が出来たから、どうかな～？
が、｢今まで行ったことない宿がイイ｣とリクエストあり。
過去に訪れたのは、山中温泉の｢かよう亭｣と｢胡蝶｣、
山代温泉が｢あらや滔々庵｣｢白銀や｣｢べにや無何有｣ってことで、
ずっと気になってた老舗の｢花紫｣です。
いわゆる名旅館とは違うけど、リピーターの多い宿として有名です。
今更ですが、とても良いロケーション。
私たちには珍しく、いわゆる旅館してます。
団体がバスで訪れるイメージあるけど、どうかな？
コーナーのスイートでした。（繁忙の金曜日でこの部屋のみ空いてた）
おざましますです。
リビング＋なんちゃって暖炉。
ブリッジ＆リバービュー。
相方が橋の上からチェックしたけど、部屋の中は見えなかったそうよ。
右側に出てる部分がお風呂。渓谷を流れる爽やかな風＆音に癒される。
170平米って、スゴイね。
おそらく2部屋をコネクトしたのかな？
アマン東京のスイートが140平米で、リトリートが150平米だったから、
推して知るべし。50坪って、ふつーの家丸ごとでしょ。
キチネット。
工務店さん、天井にシャイニー素材はあかんやろー。ぎらぎら反射しとる。
予備室：相方のエクセサイズ・ルームに。
ベッドルーム。
バスルーム。
どんだけ広いねんっ。
サウナ～水風呂～Wシンク。
極楽♪ 源泉100％掛け流し。
やっぱ好きだな、風薫る5月のジャパンLOVE！
☆この真下に｢春の一｣というスイートがあり、落ち着いたインテリアですが、
夏の一の方がビューは良いそうな。
☆このお宿、人気あるのわかるわ～。
好きな時間に駅からの送迎もあり、
チェックイン12時＆チェックアウト12時っていうのもイイね。
企業努力してるぞ。
＜続＞
鶴仙渓
10数年ぶりに、鶴仙渓を歩いてみました。
宿のすぐ真下からスタートです。
緑眩しいなぁ。
過去の山中温泉は蟹の時期のみで、葉っぱが落ちて寒々しい記憶しかなくて。
やっぱ好きだな、新緑ニッポン。爽やかなGW後～入梅前がベスト。
食べ物は秋～冬の方が断然美味しいけど、気候には抗えず。
階段下りて川沿いを行きます。
町中なのに、意外に川が澄んでいて驚き。
階段上って
芭蕉の愛した山中温泉ですって。走れ芭蕉。（笑）
マイナスイオン満載。映画のセットみたいだね。
実際はもっと、むせ返るようなラッシュ・グリーンでした。
へなちょこカメラでは限界。
苔むして美しいアクセス。紅葉も素敵そう。
いきなり走りだすオッサン。翌朝は全工程じょぐってた。
実はあまり期待してなかったせいか、わりとカンドーした。（笑）
すっげー気持ちイイんですけど、誰も居ないのは何故？
あやとり橋。
あの赤い傘の場所ね。
川床カフェがオープンしてました。
が、ドリンク高いのでパス。（笑）
本日のお宿。橋見えます。
この橋の真横のお部屋でした。
部屋からのビューです。
今まで泊まった加賀温泉の宿では、ロケーション＃1でした。
それではチェックイン。
＜続＞
鮨＠富山駅
新幹線開通に伴って、すっかり見違えた富山駅。
宿のお迎えの前に、例の如く｢鮨食いたい｣と言う相方。
で、駅から近くて、昼やってる寿司バーで検索してみました。
おざましますです。カウンターも小上がりも既に満席です。
日本人＆ガイジン観光客やらで賑わってます。
隣は香港からのツーリストで写真撮ってUPしてた。（笑）
突き出し。
富山といえば、白海老。
そして、蛍烏賊の沖漬け。
カニ。
ランチコースのオマカセで地の物を握ってもらいました。
思い出せないネタもありますが、烏賊黒作り細巻きは初めてね。
うーん、久々にハズシチャッタみたい。
ネタは悪く無いけど、シャリがちょっと受け付けないレベル。
こんなんだったら、駅ナカの回転寿司に行けばヨカッタと激しく後悔。
でもね、次から次へとお客さんが来るのよ。
そんでもって、｢すみません＆忙しい｣って全部断ってるの。
おそらく、うちらみたいに｢駅近＋寿司＋ランチ｣で検索して訪れたと思う。
温泉帰りの観光客がわんさか押しかけ、板さんも戸惑いを隠せない様子。
恐るべし、新幹線パワー。
なんせ開通後は動員数3倍ですから！
対応が追いつかず、GWの金沢駅の大混乱はニュースでも見てたけど、
富山駅も週末のせいか、物凄い人人人でしたよ。（驚）
翌日は駅ナカで購入した、蛍烏賊の寿司。
めっさイケマシタで。（笑）
いけてるって。
塩アイス食べて気を取り直し。
あっと言う間に金沢着です。
何処までも食い意地の張る二人の旅、まだまだ続きます。
アロハ。
ハナウマ湾 6月15日
すっかり相方によって、シリーズ化してしまったようね。
ハイ、6月15日(月）午前9時半のハナウマ湾です。
最初は｢こんなにいつも同じ写真で面白くないやろー｣って言ってたんだわ。
で、んな事ないって教えてあげたの。
ハワイを訪れようとしているツーリストは、
｢ハナウマ湾 ※月｣って検索多いもん。ホント。
私もそうだが、旅先の気候って気になるもんよ。
普通の人は荒れてる場所になんか、行きたくないよ。
っつーことで、1年は続くと思います。
今日も晴れるよ～♪
日曜日の海老
爽やかな日曜日でした。
相方は当然仕事、秋の温泉代を稼いでいるのかしら？（笑）
なんか美味しいもん作ってあげよー。
立派な海老ちゃん、25尾。
初めは刺身で、味噌が多くて濃厚。
その後はオリーブオイル＆ガーリックソルトでイタリア風？塩焼きにしたら、
香ばしくてうまー。
翌日はカルパッチョと天ぷらかな。
話は代わるが、今ハワイに芸能人多いね。
TVが暇な時期なのかしら？
↓こちらにお泊りの方達も少々。ブログ拝見するとわかるし。
今日も晴れるよ～♪
今週も張り切ってまいりましょー。
ALOHA!
リバーリトリート雅樂倶
新設ラウンジで食後のお茶を。
外カフェも見えますね。
常に手を加える姿勢が大事。
メディテーション・ルームはそのまま。
女性スパ。いつも人が居ない。
フィットネスルームが廃止で、相方・少々残念。
大風呂が変ったと聞き、チェック。
ほんと、若干インプルーブのあとが。
アクセスの先はリバーフロントの涼み場所。
気持ちイイね。
川のほとり、アートな宿、進化してる。
既に素晴らしい宿ですが、まだまだ追求は止まらないでしょう。
普通は再訪って採点厳しくなるけど、ここは違ってた。
メールのやり取りの段階から、スタッフのヤル気＆緊張感が伝わってきた。
何処かのAリゾーツとはエライ違いだったな。（ぼそ）
次回は家族のお祝いの際に、1階の3部屋押さえたいと思います。
それでは、又。アロハ。
＜続＞
レヴォ＠富山
フレンチでもない、郷土料理でもない、
前衛地方料理ですって。
富山発信フレンチ・レヴォ、興味シンシンです。
美しく生まれ変わったメイン・ダイニングでいただきました。
浴衣でどうぞって事でしたが、さすがに全員ふつーに洋服でした。
キュートなカトラリー＠何処産だか聞いたけど失念。
メニュー。和紙＆クロス＆箸など全て富山産ですって。
しゅわっと湯上りの一杯、いや数杯。
アミューズ色々。
が、なんだったかな。（笑）
これなんすか？って訊いたら、｢パンの代わり｣ですって。
メモ取ればヨカッタか。
前衛ってことでヨロシク。
相方がいきなり日本酒を所望。
ワタクシはYねー様からいただいたrindo。
ここの料理にぴったりで美味でした。
ほぼ一人で呑んじゃった。
はい、やっと本番です。
芳醇な富山の恵みを享受させていただきます。
まずは、蛍烏賊。
ふつーのおぱんも数種類。
ボタン海老。
地卵・赤ピーマン・白カビソーセージ。
穴子。
朝採り筍。
ノドグロ。
漆黒。
ラム。
マンゴ・ココナツ。
ショコラ。
写真見ても、イマイチわからんでしょ？
賛否あるかと思うが、旅先で出会うフレンチとしては上々。
とても楽しく美味しくいただけましたよ。
正直心に残るコレって言う一品は無かったものの、
シリーズで日本を旅して和食が続いたので、素直にエンジョイしました。
★★★★＋☆（未来におまけ）
サーブは東京の一流店と比べても遜色無いほどパーフェクトで、
失礼ながら、富山でここまでやるのは並大抵ではないと。
若い人達が地方で頑張ってる姿は、とてもイイ。
N☆Kの某番組が1ヶ月密着取材したらしいから、そろそろ出ちゃうかもね。
ずっと探してた～♪
おやすみなさいませ～ヨロヨロ引き上げますた。
朝は個室で和食を。
かわいい小皿が並んでます。
メニュー。
オリーブオイルを選び、
豆腐に投入。
かまぼこ蒸上がり。
昆布〆など。
もちろん朝ビ。
次回の夕食は｢和｣でいってみようかな。
食後のドリンクは新設のラウンジで。
＜続＞
☆独り言：完璧なサーブに美味しい料理、居心地の良い部屋に極楽温泉。
驚愕のコスパ！って、南の島の住人は心底感動する。
最近のハワイの飲食関連の強気な高騰っぷりは凄まじく、
へなちょこフレンチ等に大枚はたく気には到底なれない。あほらし。
っつーことで、せっせとウチメシに励みます。（笑）