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日々旅暮らし

ほろほろ旅人生・島暮らし

ウチ飯打ち止め?

遅い夏休みをとるべく、
9月の最終週のボラボラに行こうと企んでいたら、
安チケットは最後の1席のみと言われ→断念。

10月に日本に行こうと提案したところ、
マスクするの嫌と言われ→断念。

11月にモルジブっていうのはどうと調べたところ、
降水量を見てドン引き→断念。

まぁ、今年は二人揃って:emojibomb:中殺界ゆえ、
旅行も引越しも家の売買も職替えも何もかも、:emojing:ダメダメ~ってことで、
そりゃー嘗て無いほど、おとなしゅう暮らしております。

で、昨年の夏にエネルギー切れで、
中途で投げ出したままのオウチ・リモデルに
:emojidoor:再び着手することになりそうです。

ぼろっちいキッチンをどうにかせねばーってことで、
長々とこれからコンストラクションの始まりです。ふー。
(こっちは矢鱈に工事の上がりが遅いので:emojiface_coldsweat:)

そうなったらアナタ、
ウチ飯ネタどころか、Blogの更新もままなりませんから~。
キッチンも使えないし、有無を言わさず、プレートな日々になりますからっ。
(ストレスフルな日々にて、夫婦喧嘩:emojiangry:に発展しますから←多々経験済み)

今のうちにマッタリやっときますわ。

ご飯ネタ=はっぴーな日々と、本人は感謝してるのですわ。

:emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife:

今日は朝からバタバタと忙しかったので、
昨夜のうちに仕込んでおいた、ジュレでシーフッド寄せです。

サーモン&ホタテを出汁ジュレで。
意外に好評にて、ほっ。

オット50%製作の黒豚の冷しゃぶサラダ。(お湯→冷水にとっただけ)
カイワレ+大根のサラダとともに、サッパリ美味しく出来ました♪

お気に入りのワインで乾杯。

ハワイのしし唐って、5本に1本くらい激辛っ。
くー。(涙)

〆はいくら素麺。カッペリー二よりも好きです。
本日は大根おろし無しバージョン。

:emojichoki:出汁ジュレの残りをぶっかけたら、いきなり和風になりました。

Costcoで買ってきたブルーベリー、
ちょっとライプぎりぎりモード。(焦)

軽く煮て+ヨーグルトと。
ちょっと大人のお味ですわよ。

今日は間際まで用事があり、焦ってこさえて、
ちょっと余裕無しでリラックス出来なかったかも。ダメね。

明日はのんびり+マッタリ=いただきたいもんです。ハイ。

8月も終わりますね。アロハ。

ハワイのサカナ

うーっと、最近はとってもマシになったハワイの鮮魚事情ですが、
鮮度も種類もカットの仕方も、
ニッポンのスーパーなんかと比べてはダメダメ~ってことで、
日々頭をフル回転させている某一主婦でありますぅ。

相方がCostcoで買出ししてきたホタテで、カルパッチョ~。

うん、今日はかなり上手に出来てしまったかも。

美食な某お国では、こんな小洒落スタイルでいただくのでしょう?(笑)

大根のカルパッチョ!
これね、ずっとトライしたかったのですわ。
某料理上手な奥様のBlogで拝見して・・・ずっと。

ピーラー剥きした大根の上に、熱々の明太子+オリーブオイルをじゃっ!
「うまいなーこれっ」(By オット)ですと。

いや、ホントに美味しい。

:emojiheartsmall:最近の何が嬉しいかって、お高い料理本を購入しなくてよくなったことです。
センス溢れる奥様達がわんさか存在する美食大国日本のBlogって、
マジですんごくないですか?
プロでさえもパクリを入れたくなるほどの大技小技ってことで・・・!

話は戻り、
いつものジャコ揚げ+豆腐だす。
種もしかけもござません。そのまんまっ、でも美味。

どなたかがMKでお買いになった、ハマチ。
ツマは一口もいただきません。
っていうか、日本以外でハマチはいただきません。すんまへんっ。

本人はそれなりに満足しているようですので、まあOKってことで。

リクエストにより、すき焼き肉でサラダを。

このデザイン皿、この深み、盛り付けに◎。

ハワイの冷凍サンマさん、そのまま食べたらパサパサで怒りんぼさんっ。
ってことで、ガーリック&香草をはさみ、イタリアン風?

今回もハーブ塩+オリーブオイルに助けられて=超合格!!

実はこのサンマ用の長皿を使いたかったの~。:emojiface_cyu2::emojigoood:

べリンジャーにお似合いでした♪

ま、実際、ハワイのSeafoodってこんな感じですの。
このお天気に免じて、スルーですの。

明日もド・ピーカンに決まってますの。

Aloha From Honolulu!

ハワイの食卓から愛を込めて。
昨日も今日も明日も・・・続。

眩しいキッチンから今日も

みんなゴメン、そして覗いてくれてアリガト。
ここんとこネタ無くて、ウチ飯写真ばっかりで、不甲斐ないよね。
ちっとはハワイ情報なんつーのも載せないとね。

ま、夏ってことで、大目に見てくださいまし~。:emojiface_koma:

でで、:emojisun:この夏一番のド・ピーカン来ました。
空気の澄み具合&青の濃さが、かきーんと違います。
8月の最終週=定説ですからっ。:emojichoki:

毎日飽きもせずに、この景色を見ながら、
せっせ&せっせとご飯をこしらえ、
マッタリと二人でいただいております。

「今は家でご飯食べるのが唯一の楽しみ」とか言われると、
何かしらはこさえて待っていてあげようと思ったりして。
超多忙期も残り1ヶ月ってことで、:emojifinger_one:健康第一ですしね。

食事は昨日・今日・明日と連続仕事
とおっしゃったのは、確か栗原先生でしたか。

なもんで、我が家も昨日の残り物をアレンジしたら、
なんだか不思議な献立になりましたとさ。:emojiface_thinks:

まずは、アペリティフにワインクーラーをどぞ。

生ハムとカマンベールが残っていたので、オツマミに。
いつもっと違うアレンジにしてみたくて、某奥様のアイデアをちょっぴり。

料理上手な某奥様はイチゴを使用していたのですが、
ハワイってことで、マンゴでアレンジしてみました。

シーズン最後のマンゴ、めっちゃ甘いし、
バルサミック・クリームと相性◎。

先日のポン酢トマトの残り+冷奴で。

すっごい爽やかで美味なり。
オオバや茗荷があれば、更に良かったかもね。

何故か、刺身こんにゃく。(冷蔵庫に放置されていたので)
でも、好きだなぁ。

前日のイタリアンマリネ・トマト、
1日寝かせたら、ねっとりと濃厚~。

僅かに玄米&うなぎがあったので、サラダ寿司風?
よくわかんないメニューだけど、約1名からは好評にて。

きゅうりとかあれば、尚よろし?

ふー、これで冷蔵庫の目障りだった残りもんも整理出来ました。
一旦空っぽにしないと、買い物行く気起きなくて・・・。

最近はちょっと、カリッとおパンにハマっていますの。

でも、食後にずるずるやると、確実に太りますの。

明日もBon A Petit!

日差しすごすぎっ。眩しすぎっ。

真っ白なラナイがまるでレフ板のようですわ。
オウチの中に居ても、日焼けしそう。ひえっ。

今年一番の群青の空、
いっぱい写真を撮りませう。

今日も遊びに来てくれて、まはろー。:emojiface_delicious:

最初で最後のプチ湯剥き

通販のぷち皿、昨日のテーブルでデビューさせてみました。
オジサンには、ちょっとキュート過ぎかしらん。

先日のトマト漬けで湯剥きに目覚めたワタクシ、
今回はなんとプチ&プチプチにトライしました。
が、こんなアホみたいに面倒くさいこと、二度とやりませーん。:emojiface_koma:
最高に苦手とする作業であることを、途中で気が付きました。(遅っ)

「フルーツポンチでも作ってるの?」(By 相方)ですと。
赤&黄色のトマトたち、キレイといえばキレイだもんねー。
レストランなんかでは、ちょぴっとしかサーブされないもんねー。

上手に出来ました。おニューのデカグラスでどぞ。

オリーブオイル&バジル&レモン&モッツレラ=イタリアン風マリネです。
が、正直なとこ、先日のポン酢マリネの方が圧勝かな~。

Hamakua産のトマトの方が断然甘くて美味しいだわね。
そんでもって、湯剥きも楽々なんだわね。:emojiface_glad2:

湯剥きでパワーを失ったので、
手抜きなDinnerの内容になってしまいましたわ。

生ハムとカマンベールのサンドイッチ。

もちもちっとバゲットがうまーー。

:emojichoki:上手に出来ました。(って、失敗する人いないよね)

食べやすくしてってことで、ホントはこんなガバッとした状態でしたの。

蛸のマリネ・・・イマイチ?

体育会系からアンコーラがあり、アラビータをちょこっと。

飲み足りなくて、食後にブルーチーズをダラダラ・・・。

昼の日差しは真夏のそれなのですが、

サンライズは遅くなり、
サンセットも早まりました。

朝夕は、はおりものが必要かも。

急速に秋に向かうこの頃、ワインも美味しい季節です。

:emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf:

おまけ:

最近の私たち、野菜の摂取量が激増した模様にて、
デジカメには緑の絵ばかり。(笑)

野菜をいっぱい食べませう。

You Are What You Eat!

通販生活

アメリカ(というかハワイ?)の店で扱っている食器は、
どれもこれも我々の食生活には合わず、
ちまちま料理にピッタリのチビ皿を求めるとしたら、
やっぱ、メイルオーダーに頼るしかありません。

昨夜届いたチビ皿たち。
いずれも$1前後というチープさで◎。
オツマミや薬味をいっぱい並べようっと。

いわゆる流行ものってことで、お安いので十分OKっす。

チビ・デカンタは、ぶっかけ用の麺つゆ入れに。

しかしね、たまにはイメージ通りでないものもあり、失敗も多々。

手前のリキュールグラス、どんだけ大きいのよっ。
全然ちまちましてないし・・・。:emojiface_coldsweat:
アメリカ人はこのデカグラスで、マルガリータでも飲むのかしらん。

ということで、
サラダ・ボウルとして使用することになりました。

こんだけ購入して$40だなんて、
文句を言ったらバチあたりですもんね。:emojiface_cyu2::emojigoood:

夏メシで生き返れ

さすがに8月下旬ともなりますと、
:emojisun::emojispark:容赦無い日差しにて、クラクラざんすよー。

↓プールもお湯状態にて、あ~あ、:emojionsen:イイ湯だなぁ~みたいな。

こんな日はアナタ、思い切り爽やかな夏メシでまいりましょー。
で、こちらが本日のメイン=ハワイ島Hamakua産のカクテルトマトざんす。

プチよりも大きく、普通サイズよりも小さくて、湯剥きするのも楽々~♪
湯剥きして→冷水→ポン酢にどぼん!するだけですのよー、奥様。
冷蔵庫に寝かせること、小一時間でOK。

普通はオリーブオイルやらでマリネしますよね?

これで立派なトマト・カクテル一丁あがり。
簡単+美味しくて、びっくりこん。:emojiface_settledown:

センス溢れる某奥様のパクリなんすけど、超お薦め!
勿論このまま+紫蘇の葉でも十分美味いのですが、
彼女は素麺のぶっかけ等にも、茗荷と供に使われていました。うーん、素敵。

トマト苦手な相方も、「これウマイなー」ですと。

今日の夏野菜は、オクラ+インゲン。
ゴマだれ+キムチの素をミックスしたソースでいただきま~す。
:emojichoki:イケマスよん。

:emojiwine:ま、おひとつ、どうぞ。
暑かろうが寒かろうが、じゃばじゃばっとどうぞ。

海胆星人のオットにアテをご用意。

「:emojiface_glad:太平洋の真ん中に浮かぶちっぽけな島で
こんなもん食えるなんて感激だよねー」(といつものアレですわ~聞き流し)

ホントは鰻+寿司メシにしようと思ったのですが、
さっぱりと、三杯酢きゅうりで。

海胆とか鰻とか鮪とか・・・日本に住んでいたら、
この人絶対に通風まっしぐらちゃう?(確信)

マヨっぽいもんが食べたくて、くずきりでサラダを。
寿司酢+日本のハムを入れたら、なんだか郷愁ぽいテイストに。

これで足りるわけもなく、軽くサーモン寿司なぞ。
玄米で寿司メシ=わけもなくサッパリ=オット感激。

ふー、:emoji1:夏が終わったら、久々に部屋の模様替えをしたいなぁ。

:emoji2:Dish Washerも買い替えないとなー。
:emoji3:あ、いや、その前に、ヘア・サロンにも行きたいなー。

・・・って、ワタシの夢、小さっ。(涙):emojiface_coldsweat:

:emojipunch:元気に残暑を乗り切りましょう。

ハワイのトマト、美味しいよー。(しつこっ)
地産地消だっぺさ。

残暑お見舞い申し上げます。

なかなか終わらない8月。

こんなに長かったかしら8月、ひー。

なんせ5月くらいから夏を満喫しているので、
今くらいになると飽きてしまうのですわ。(正直な話)
で、秋が恋しくなるのですわ。

バテてる場合じゃないよね。

夏はまだまだ続きます。

そして、ある日突然終わります。

毎年同じこと言ってますね、ホント。

今日もBon a petit!

皆様、3連休エンジョイなさってますか。

今日は久々のオットのOFF~!ってことで、
朝ははよからスーパーに買出し&
家中クリーナーをかけていただき、大変助かりましたですぅ。

んじゃ、今日も地味ネタいっとくね~。:emojiface_glad2:

よーく晴れてます。
最近一斉に又芽吹いてきました。そういう季節なん?

で、:emojiwine:午前中から早呑みしちゃいましょ。

いつもの待機組み。

なくてはならぬ、オリーブ様。

ブルーチーズにハニーをぽちっとな。

相方さんが買出しして来たサーモンからいっときますわ~。

シンプル・テイストながら、中とろちっくでなかなかっ。:emojichoki:

:emojiheartsmall:マウイオニオンが美味。甘~いのです。

本日のお料理にぴったりの、チープな奴らです。

リクエストの、中トロでステーキ。
バルサミック・クリームでアクセントを。

ツマは、付け合せのハマクア・コーストのしめじの方に得点◎。

〆はシラスのペパロンチーネです。

くるくるくるっと・・・

:emojifinger_one:我が家では人気#1なお味にて、不動だすっ。

:emojiknife:今日もBon a petit!

もちろん、明日も楽しくヤムヤムでいきましょー。
アロハ~。:emojiface_cyu2:

ららら*元気で

Statehood Dayにて、ハワイは今日から3連休。
(当然オットは本日もお仕事ですが・・・:emojiface_koma:)

今年は州制定:emoji5::emoji0:周年とあり、催しも目白押し~。

ハワイがアメリカの50番目の州になって50年っつーことで、
2泊目は$50なんつーオイシイ企画もありましたね。

↓こちらさん、最近も又延長してやってるみたいです。

:emojihotel:稼働率、めっちゃ気になる今日この頃、
みんな、ガンバレー。

それでは、素敵な週末を♪

Ordinary Life

:emojisun:いやー呆れるくらいにド・ピーカン!
ここでワタクシが、おごそかに断言+予報をいたしましょう。
「明日は絶対晴れ」ですと。

・・・って、誰でも予測可能ですわね。:emojiface_settledown:

出掛けに「今日はシャンパン飲むよ~」と意気込んでいた相方さんでありました。
そうねー、最近は特にチープワインばっかだったし、
久々にモエちゃんでも◎~贅沢~。

そんじゃーレフトオーバーでリフォームしますか。

なんか、この配色好きかも~。

ブルシュケッタもどぞどぞ。

定番のトマト&バジル、
アヴォガド&昨日の残りのサーモンディップですが、どぞどぞ。

昨日の残りの生ハム&モロカイ・マンゴもどぞどぞ。
すっごいライプ入ってるし♪

マンゴのシーズンも残り僅かとなりました。

昨日の残りのパーニャカウダもどぞ。

リピートしつこいけど、意外に人気のテイストでしたので、ノー・クレームにて。

昨日の残りのパスタでトビコのサラダ風。
これってオカネモチさんはきっと、キャビア使用だよね~と意見一致。(笑)

昨日のパスタ=伸び切ってるし、だけど、捨てられないし。(ぼんびー性)

まぐろ星人の相方さんがCostcoでゲットしてきたので、Tunaのタタキです。

チャイブ+オリーブオイル+柚子胡椒+ポン酢=◎。

:emojiheartsmall:実はこちらが本日のメインかも~。

美味しいポテトスキンがムショーに食べたかったのよーーー。
周りはパリっと中身はほくっと、サワークリームで最高でしたぁ。

オリーブオイルで空焼きして、ハーブ&ソルトを一振りしただけなのにね。

PS>「もーすぐ誕生日だから何処か予約しようか?」と訊くと、
「家でイイ」ですと・・・嗚呼。
我々に外食の日々は訪れるのでしょうか。:emojiface_coldsweat:

明日も晴れるよ~。

保障いたしますわよ~。アロハ。:emojiface_delicious: