久々に:emojiheartsmall:200％自分好みのCAワインに出会ってしまいました。これはもしや、Dalla　Valleと出会った時以来の衝撃かも知れません。事前インフォが皆無であったマッサラ状態のオットにして、「こんなCAワインがあったんやな～」という感想で、「ホンマ旨い。実プライスは2倍以上ちゃう？」という誉め言葉が・・・！

おとといのBlogにて、プレミアム・CAワインの「バッチオ・ディヴィーノ・ナパ・バレー」についてちょっぴり触れましたが、実際にこんなに早く飲めるとは思いもしませんでした。昨日何気なく例のワイン屋をぶらぶら～っとフラツイテいる際、片隅にボトルを見つけた時は、あまりの安さに「コレって本当にアレ～:emoji!?:」と首を捻ったくらいですから。

ハワイの人々には見向かれず、寂しくセールになっていて:emojiarrow_curvedown:、もちろん即刻お買占めです。かなり興奮気味で帰宅し、早速テイスティングしてみました。嬉しくなるくらいに、最上にワタシ好みで:emojiface_heart:胸をぎゅぎゅっと鷲掴み。これを寝かしたら、一体全体どうなるんじゃろか？今ならまだ、ワタシでも買占め可能なアメリカ国内のマーケット・プライスです。願わくは、Dalla　Valleの如くアホみたいに高騰しませぬよう・・・。

ワイン屋の帰り道から、既に胸高鳴る・・・。

全くそそられないラベル。最近のトレンドかしらん。わざと？
Bacio　Divino＝「神の口ずけ」「天使のキス」

コルクを抜いた瞬間から、しゃーわせ。

待ちきれず、ちょびっと即飲みしてみた。

うーん、こりゃスゴイ。くっきりと酸＋絶妙なバランス。絶句。
「ダラ・ヴァレより、こっちの方が好きや」By　相方。

最近のコスコのスモークサーモン、ねっとり◎。

夕方になると、シャルドネを飲みたくなるこの頃です。

長年のお気に入りSonoma　Cutrer、深いです。

幸せ色の1日でした。大地の恵みに大感謝！

Bacio　Divinoは、Dalla　Valleちっくなトスカーナとでも申しましょうか？
ワタシにとっては久々に夢見るワインです。

PS>日本にお住まいの方も、チャンスがあればどうぞ～！（2003はヴィンテージ）
http://www.rakuten.co.jp/kbwine/450517/450518/826506/#831205

2007年10月15日12:20 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

「今月はワイン強化月間ですね」と、メールを何通かいただきました。いえ、別に、そんなわけでは・・・。365日何かしら飲んでおりますので、お手頃ワイン・ネタで宜しければ一生続けられますけど。CAにお住まいの方達のBlogは、大抵「本日の1本」をご紹介。他人のオウチのチョイス、すっごく興味深くてじ～っと見入っております。

:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:

さて、おとといの昼下がり、「:emojimobilephone:モンダヴィのレゼルブがセールしとるで～」と、例の如くいつもの酒屋の小部屋からセルラーが入りました。「ちょっぴり贅沢だけど、久々に飲んでみましょか」と、快諾したツマでありました。

:emojifinger_one:ロバート・モンダヴィ・・・カリフォルニア高級ワインの産みの親。ワインを飲まない人でも、その名は聞いたことあるだろうし、ボトルはおなじみなはず。スーパーの棚には「これでもか～！」と、チープな馬車馬ワインがズラリと並んでいて圧巻。あまりにも見慣れすぎて、ちょっと遠ざかっていたのも確かです。

ワイン屋のオッサンの口癖＝「日本人はモンダヴィが好き」。この台詞、LAの酒屋でもNapaのワイナリーでも聞きましたなぁ。大量に日本に輸出されているっていう意味なんかな？「このレゼルブは日本のレストランで＄○○○で出てる」っていうのも常套句。日本では幾らで出てるんでしょう。今度確かめてみよう。

ワイナリーはまんまでしたが、想像以上に巨大でした。

だだっぴろー。誰もが訪れる観光名所ってことで。

午前の早い時間は、比較的ひっそりでした。

眠る巨万の富・・・。

Opus側から見た、まさにモンダヴィ王国ここにアリ。

久々のカベルネソーヴィニヨン・リザーブ、なんちゅーパワフル＋力強っ！:emojipunch:

時間をかけてゆっくりいただき、最後は優美＋エレガントに変化。

食後は水中エクセサイズで解消。わっせわっせ。:emojisweat:ワインも体力要るよね。

夕方コ○コのワイン売り場をチェック。欲しい物ゼロ。
ここ、おわっとる。:emojiarrow_curvedown:以前はもっと面白かったですよね。たまたまかな？

モンダヴィ家のヒストリーはドラマチックで、まるで、渡る世間は・・・。
興味ある方は、「カリフォルニアワイン物語」をどうぞ～。
今だ精力的にワイン界を仕切る、ロバート氏。ところで、お幾つなんでしょうか:emoji!?:（驚）

2007年10月14日12:21 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

SF市内在住のオットの古い友人が、軽く豪邸一軒分くらいの:emojimark_doller:私財を投じ、自宅にワイン・セラーを増築したのが数年前のこと。見た人によると、そりゃーゴッツイもんだったらしいです。んで、その彼から:emojitel:電話があった時に興味津々で訊ねてみました。「ところで、普段はどんなもん飲んでいるの？」と。

いわく、「ホワイトホール・レーンのレゼルブ。だけど、SFでケース買いは難しいんだよねー」ってことでした。すかさずオットが、「それなら近所の酒屋に幾らでもあるでー」というと、「ハワイならありえるよねー」ってお答えが。これって聞き様によっては、非常に（ワタシを含めた）ハワイの人々に対する侮辱う～:emojiangry:、でも、あながちハズレではないかも。:emojiface_koma:

東京からいらしたフッド・ライター氏も、以前同じようなことおっしゃっていました。ハワイの酒屋の片隅にて、長年捜し求めていた某ヨーロピアン・ワインを見つけた時は、目を疑ってしまったと。「なんで、こんな所にあるの:emoji!?:それも、信じられぬプライスで・・・」と。:emojiface_gesso:んで、それからというもの、ハワイに来ると酒屋巡りを楽しみにしているんですと。

:emoji1:正直、ホワイトホール・レーンには、長年興味を持ったことがありません。（きっぱり）
:emoji2:ラザフォード・ベンチで幾度となく、ワイナリーの前を素通りしたくらいです。（無知）
:emoji3:あの、あんまし美味しそうに見えぬラベルの、アレかぁ～って印象でした。（失礼）
:emojistar:しか～し今では、スーパー・ワインを密かに買い込むようになりました。（苦笑）

まずはいつものチビ・シャンで、喉を潤しましょ。

アテはいつもの、Poke＋アヴォ。

ハニーとろりのチーズ＋ナッツ。

本日はフンパツのレゼルブ～。おお。（のわりにお手ごろ価格◎）

芳醇～エレガント～ロングフィニッシュ～。:emojiheartsmall:オット大絶賛。
メインのすき焼きに、:emojigoood:ピッタリだわさ。そー言えば、
日本の某料理研究家さん、すき焼き鍋にCAワイン投入なさるそう。

女心と秋の空だすな～。:emojiface_cyu2:

PS>　Whitehall　Lane　Wineryを調べていたら、
あのCAプレミアム・ワイン【バッチオ・ディヴィーノ・ナパ・ヴァレー】の生産とありました。
ホンマですか～？ホントなら、すごすぎっ。ちなみにBacio　Dは
【ケイマス】のマーケティング・マネージャー氏が自ら立ち上げたブランドだとか。へー。
Kさん、:emojiwine:今度Bacio　Dvinoお土産にください！（幻）

2007年10月13日12:10 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

ワタシの場合は、有名ブランドを淡々としつこく飲み込むVertical　タイプで、ワインに関してはあまり冒険はしません。片や相方はというと、あくまでも未知なる生産者に興味を持つHorizontal型ってことで、どーにもこーにも飲めず、料理ワイン→捨てられた運命のボトルは、おそらく50はくだりません。もちろん、ツマにぶーす:emojiangry:か嫌味を言われつつ。しかし、失敗を恐れず、果敢にトライする様は、それなりに評価したいと思います。

彼が常に「:emojichoki:これはコストパフォーマンスやで～＆ええワインや～」と誉めるスワンソンの「Alexis」には、ワタシは全くの思い入れがなく、ふーん、イイんじゃなの～お高くないし～って程度の認識でした。が、あまりにもしょっちゅう買い込んで来るので、今回はちょっと調べてみることにしました。

ソムリエさんいわく、やはり、マニア受けするワインなんですって。高騰を続けるCAワインにあって、非常に高品質でありながら、カリフォルニアワインとしてはリーズナブルなことでも有名だとありました。数年前に:emojibulb:元ドミナスの醸造家に変わってから、驚くほど酒質に変化が見られ、見事なワインに変貌を遂げたのだとか。ふーん、そういうことだったんですね！納得。

ちなみにアレキシスは、一人娘の名を冠したスワンソンの最上ワインだそうで。
今はまだハワイでも簡単にリーズナブルにゲット出来ます。ご興味ある方はどうぞ～。

まずは、シャルドネを1杯。我家は白にはお金をかけない主義？

お手ごろ価格ながら安定してる、ケンダル・ジャクソン。

昨日もじゃばじゃばっ。カシス、プラム・・・:emojigoood:アレキシスのアロマが好き。

昨日の地味メシ・メニューは、刺身盛り合わせ＋たたききゅうり＋
鯖の味醂干し＋玄米＋茄子のピリカラ揚げびだし（栗原さんのレシピ）

トロトロナスはSwanson に合います。ホントですってば！

今日も明日も・・・じゃばじゃばっと。（続）

2007年10月12日1:11 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

:emojibirthday:お誕生日Dinnerは2年連続で、昨年もおととしも「Alan　Wong’s」でした。が、正直言いまして、アラン・ウォンのお料理は濃すぎるし＋甘すぎるしで、トシとともに苦手になって来ました。あちらの路線が変わったのか、ワタシのテイストが変化したのか、その辺りはビミョーなんですが。

と言いつつ、通っている理由は、ただ一つ。
あそこに行けば、ワタシの一番のお気に入り:emojiwine:ワイン、「Dalla　Valle」が飲めるから。
とても良心的なプライス（これ大事）で提供されているから。

そもそもワタシにDalla　Valleを教えてくれたのは、Alan　Wong’sの共同経営者のオジサンでした。そのソムリエでもあるオジサンが、ある日「これ知らないでしょ？飲んでみなさい」と薦めてくれたのが10数年前。すぐに心底惚れ込み、その後はDalla　Valle目当てにAlan　Wong’sにせっせと通い続けました。（おそらく強力なルートをお持ちでは？）

日本から来たソムリエさんをお連れしたら、かな～り驚いていました。「ありえん旨さ！:emojisweat:」ということらしいです。当時はなんと、＄75でリスティングされてたのです。で、その後パーカーが100ポイント（:emoji!:）という高得点をつけ、あれよあれよと言う間に、五大カルトワインの仲間入りし、、お値段の方もスカイロケット並みに跳ね上がってしまった:emojiarrow_upperright:のは有名なお話であります。

お宝ワインMayaの年間の生産は、僅かに450ケース。ワタシもワイナリーのWaiting　Listに名前を連ね、待つこと早10年。おそらく、一生順番は廻ってくることは無いでしょう。Dalla　Valleのウエブサイトにも「Alan　Wong’sに行けば飲めます」とサジェストがあります。さて、今年のお誕生日Dinnerはいかがなもんでしょ。

「来年はMAYAを飲ませてあげる」と言っていたオット、ホンマですか～？！（疑）

「女主人同様、エレガントでエネルギッシュなワイン」と評されることの多い、Dalla　Valle。
オーナーのNaokoさん、きっと素敵な方なんだろうなぁ。いつか、お会いできる日を夢見て。
ワタシにとってはLail　Vineyards同様、最上に憧れのワイナリーです。:emojiheartsmall:

2007年10月10日10:34 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

今日の2本も入手イージーな、王道ちっくなCAワインです。日常飲みでシャルドネを3本だけ選ぶとしたら、ワタシの場合は躊躇なく「Grgich　Hills」をチョイスします。ちなみにその他の2本は、「Sonoma　Cutrer」　と　「ZD」あたりでしょうか。（わかりやすい性格っしょ？）

ガーギッチさんは、その昔CAワインを世界に知らしめた元祖的なお方で、「シャルドネの魔術師」とか「キング・オブ・　シャルドネ」なんて、すっごいニックネームをお持ちなんですと。ホワイトハウス主催の晩餐会においても来賓に振舞われ、歴代の大統領が立ち寄るワイナリーとしても有名です。Grgich＝白という印象ですが、赤もとっても素敵ですわ～。

のわりに、そっけない風のワイナリーでした。（実はも一つあるらしい）

畑にあった葡萄、↑ラベルそのもの＆まんまでした。

じゃばじゃばっと、いきましょ。

気品漂う、美しい黄金色～。ZDの後だと酸味を感じます。

合わせたのは、いつもの地味メシ。スモーク・サーモン＋黒コショウ。

地鶏の山椒焼き＋コールスロー・サラダ＋マーボー豆腐。ホンマ地味やわ。

久々にGrothのカベルネ。（レゼルブじゃない普通のNapaです）

ここんちの1985年（だったかな）のリザーブって、
パーカーで100点だったんでしょう？満点って・・・どんな！？

Napaでベストな黄金地帯にある、おハイソ感漂うワイナリー、アポ・オンリー。

久々に飲んでみて、かなり見直してしまいました。ワタシの趣向が変わったのかも。
アメリカ人でGrothめちゃくちゃ好き！っていう、熱狂的なファン少なくありません。
お肉と相性バッチリ系ですしね。Grothのレゼルブ・・・いつか飲んでみたいなぁ。

2007年10月10日1:29 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

:emojiwine:普段飲みはカジュアルなセカンド・ラインで満足なワタシ達ですが、日曜日だし、たまには奮発の:emojispark:プライベート・レゼルブといきましょう。こちらの2本はオット好みの、フツーに美味しいCAワインの代表です。

ベリンジャーは最古のCAワイナリーですが、スーパーに行けばリーズナブルなラインがズラリと並んでいますし、日本では最近サッポロが提携してるくらいですから、何処でもゲット可能な、気軽にお手軽な普段着ワインっしょ。

18ものヴィネヤードを持ち、チープな馬車馬ワインからプライベート・レゼルブまで、それぞれ安定したお味はさすが。アメリカ人が一番好きなワインとしても有名です。いかにも肉食にピッタリですもんね～。そー言えば、ステーキハウスの「モートンズ」でも、ベリンジャーと提携していましたっけ。

お先に一人シャンパン～。ちびボトルは、丁度グラス1杯分。:emojiface_settledown:

アテはいつもの、チーズ＋ドライ・レーズン＋ウォール・ナッツ。

これこれ、ホントにお城みたいだったんですってば。

↑↓:emojion:モロ、ラベルのまんま？

最高に気持ちイイ、飲み空間でした。（遠い目）

じゃばじゃばじゃば・・・この色＆この匂い。さすが、プライベート・リザーブ。

「:emojifinger_one:このワインを持って温泉に行きたい」と、相方が呟きました。
日本で幾らするんじゃろか？

終盤ちょっと浮気心で、「シャトー・モンテリーナ」もポン！
そこまで好みではなかったのですが、実は今回ちょっと見直しました。:emojiarrow_curveup:

これこれ、ホントにお城だったんですってば。
ここんちから、CAワインのステイタスが世界的に認められたのですよね～。

↑↓:emojion:まんまでしょ？とっても素敵なワイナリーでした。

あまりにも有名なワイナリーのボトル2本で、本日のCAワイン紀行が完結。
勝手にやってろって？はい、何処までも、いつまでもやります。
今月は（も）なんぼでも飲みます。:emojiface_glad2:続・・・。

2007年10月9日12:00 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

Dominusの共同経営者だったロビン・レイルさんのワイナリーから、生産量僅かに年間1000ケースとあって、今ではすっかり「ジョン・ダニエル・キュヴェ」はカルト・ワインの代名詞に。うーん、そんなワイン、飲めっこないよね～と溜め息をついたのは、確か2年前のワタシのお誕生日でしたっけ。

そんなツマに対しオットが、「近所の酒屋の端っこに何本かあったで～」とにわかに信じられぬことを。そう、某ワインショップの奥に隠れるようにして、ひっそりと佇んでいました。もちろん、全てお買い上げ。（と言っても5本）そして、その横にあった「ブルー・プリント」も勿論お買占め。

ワイン屋のオジサンいわく、2ケースだけ毎年入手可能なんですって。それで6本ずつ、ちびちび隅っこの棚に並べるそう。昨年は9月に何本か購入し、その後10月に行ったら既に完売してました。誰か狙ってる人、他にいるらしい？んで、今年はまだ、2本しかゲットしていません。

プループリント～ロビンのご主人が建築家の経歴だから命名とか。
ワイナリーの方向性を示す、「青写真」ってニュアンスかな。
セカンドですので、リーズナブルなデイリー・ワインです。

これを和食に合わせたいと言ったら、オヤジさんに反対されました。
最後にアタックがあるからって。でも、チキンと茄子には相性○ちゃう？

アリゾナ産松茸には、どうかな？いや、意外にイケルんちゃう？

黒豚のしゃぶサラダ、これは◎なはず。

お漬物ロール・・・渋すぎっ。相性悪くないはず。

若くて複雑な味わい。Manabuさんに頼んで、Lailを置いてもらおう。（うそ）

↑味覚の秋・・・エンジョイされたい方は、「楽　GAKU」さんにゴーゴ・ゴーです。

2007年10月8日12:03 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

日本の3連休の影響で、まだまだ忙しいハワイです。週末というのに、オットは朝もはよから仕事に出掛けました。ご苦労さんっす。昨夜は二人とも「肉食いた～い」という肉体の叫びに反応し、素直に焼肉やに直行。いつも早い時間はヒマそ～な店なのに、昨日に限って混雑していました。で、早々に引き上げました。ちょっと物足りなかったけど、:emojichoki:今朝は体重が減っていたので許します。

ねぎバカたっぷしの黒味噌カルビに合わせたのは・・・
↑カジュアルなチャールズ・クルーグ。このワインを見る度、
ロバート兄とピーター弟の確執を思い出すのは、ワタシだけ？:emojiface_coldsweat:

焼肉やでリーデル・グラスは、ここ以外では「焼肉ひ○し」だけかも。:emojigoood:

なんか物足りないっす～ってことで、:emojiwine:食後にお家でポン！

ハニー・ゴールドの美しいシャルドネ♪文句なしに:emojispark:イイ。

ZDは二人のオーナーの頭文字？よく手入れされたお庭が印象的でした。

オットがお休み取れるのは、いつになるんでしょか？

PS>後で調べたら、ZDはZERO DEFECTの意味なんですと。
欠点無しの完全無欠？・・・アメリカ人らしいネーミングですわ。

2007年10月7日1:36 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌