最近のオット、いつものように午前4時前起床→:emojirunner:走り→午前6時に家を出て、早ければ午前11時台に帰宅し、12時台には:emojiknife:ご飯（我家にとっては夕食）を食べている。んで、出かける時に必ず訊くのが、「今日何食べるの？なんのワイン飲むの？」・・・これに対してのお答えは、「さ～冷蔵庫の中見て考えてよ:emojiface_thinks:」という冷たいもんです。ハイ。

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昨日のワインは珍しくオーストラリアもんでした。近頃オーストラリア出張の多いジムさんのお土産です。免税店で購入したと言ってたけど、なかなかどーして面白いお味。シラーとカベルネの味が絡み合い、イイ感じです。

最近はハワイに代わり、ダイビング・インストラクターを目指す日本人は、こぞってオーストラリアでIE（試験）を受けるそう。理由は明白＝「ワーキング・ホリディ」の制度を利用して、即仕事に就けるからだとか。そうですよね、今やアメリカでVISAをゲットし就職するのは至難の業。これからも出張が増えることでしょう。（ちょっぴり期待）

Yalumba・・・オーストラリアで最古のワイナリーですって。

出掛けに「今日は関東風の肉じゃが作って」とリクエストが。
関東風って何さ？オニオンを大量に煮詰めたら、甘みが旨味。

シラーと肉じゃがは相性◎。田崎センセイもお薦め。

さて、今日は何を飲み＆食べましょうか。（他に考えることないんかい？！）

2007年10月20日1:12 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

街には既に:emojixmastree:クリスマス・オーナメントがお目見え。10月も半ばに差し掛かると、週末ともなればワイン屋のパーキングは朝からいっぱいで、じっくりとワイン棚を眺め品定めする男女が目立ちます。

ハロウインを皮切りに、街は一気に【:emojistar2:祭りだ祭りだ】モードに突入！サンクス・ギビング、クリスマス、ニューイヤーズ・イブ　（＋日本人は元旦）・・・毎週のようにこれでもか～と人が集まる機会が続き、これでもか～とギフトの交換が行われ、ワインやシャンパンは幾ら用意しても余るってことはありません。

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さて、シェーファーと言えば、何は無くとも【カベルネ・ソーヴィニヨン　ヒルサイド・セレクト】。が、しかーし、未だハワイのワイン屋でお目にかかったことはごぜーません。当然、口に含んだこともありゃしません。ヒルサイドの2002年はパーカーから100点満点（:emoji!:）を獲得し、2003年も98ポイントですと。ほー、そりゃー、ワタシ達に順番が廻って来ないハズですわ。:emojiface_thinks:

っつーことで、ワタシ達の場合は入手可能なメルロです。きっちり十分に美味しゅうございます。が、正直言いまして、ワタシには甘いのですわ。でもオットを初めとする、シェーファーを好む人々にとっては、「:emojiheartsmall:たまんねー果実の甘味」であるとか。ちなみに100ポイントの「ヒルサイド」は、「ブルーベリージャムのよう」というご感想が。うーん、ワタシそれ要りません。（ウソ）

街がざわついて来たね。:emojisweat:今年も祭りが始まるね。
延々2ヶ月以上・・・体力＋気力＋:emojimark_doller:持つかな～。:emojiface_coldsweat:

すっかり終わったかと思いきや、気まぐれに夏色。しかーし、
ハワイ住民の心は既にしっかり秋一色。長～い夏、飽きるらしい？

ワタシも今からせっせと通い、少しずつセラーを充実させています。
ご近所さんに、友人に、お世話になったあの方に、我家主催のパーチーにと、
一体今年も何本のワインが消費されるのでしょう？（ワイン屋の高笑いが聞こえるわ）

2007年10月19日1:28 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

「:emojibirthday:お誕生日用の特別アレンジの花、今からオーダーしておこうか:emoji!?:」と訊かれたので、
「:emojipaa:いえ、結構ですぅ～」と即刻辞退を申し出たツマでした。

:emojing:立派な花束も、香水も、:emojihandbag:ハンドバッグも要りません。
くださるのなら、:emojiwine:ワイン屋のギフト・サティフィケートもしくは、
高級ワイン:emojipresent:詰め合わせセットを頂戴しとうございます。
いえいえ、なにも「MAYA」級のカルト・ワインを所望している訳ではなく、
その辺でフツーに入手可能な、誰もが知っている美味しいワインで十分です。:emojigoood:

ということで、
「日本のお歳暮みたいに、ズラリと贈答箱に並べてね:emoji!:」とマジでリクエストした、
恐ろしく、プラクティカルなワタシであります。（オヤジか？）:emojiface_glad2:
今やワイキキの某ホテル内のA○Cストアでさえ大量に扱っている、
DominusやOpus等々・・・そーいうわかりやすいブランドで、しゃーわせです。

それにしても、最近のワイキキはスゴイですね。（驚）
コンビニの店先にズラリと居並ぶ、高級CAワインの数々・・・。:emojiface_gesso:
近頃ハワイのワイン・ショップから、すっかりOPUSやDominusが消えたのは、そのせい？
やはり、日本の方達が大量にお求めになるのでしょうか。
（:emojifinger_one:ちなみにお土産ワインの一番人気は、Opus　Oneだそうでございます。）

2007年10月18日11:59 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

何故だかムショーに先週辺りから、「久々にコッポラの【ルビコン】が飲みた～い！」となりました。もともとコッポラはそれほどお気に入りのブランドってわけではありませんが、不思議に舌が求めていたのです。で、捜してみたものの、どーしても見つからず諦めモードでした。

が嬉しいことに、昨日オットが偶然に入荷したばかりの【Cask　カスク　カベルネ・ソーヴィニヨン　】をゲットして来ました。ホントは【ニーバム・コッポラ　ルビコン】の方を所望してたのですが、そうそう贅沢も言っていられません。素直にありがたやーです。

2年ぶりのコッポラは独特の深みが感じられ、「ああ、こんなに美味しいワインだったのね～」と再確認しました。ところで最近知ったのですが、2006年からワイナリーの呼び名が変わり、【ニーバム・コッポラ】　→　【ルビコン・エスティト】になったとか。ご存知でした？
（高級ラインだけ今まで通りルビコンで造り、お手ごろラインは他の畑で生産とか）

ちなみに【ルビコン】とは、
「THE CROSSING OF THE RUBICON」 （背水の陣）からの命名とか。
うーん、すごいワイン名だわ。:emojiface_coldsweat:
巨匠フランシス・コッポラの当時の心理状態を映しているのでしょうか。

ニーバム・コッポラ（当時名）のワイナリーは、Napaでは一番人気のよう。

映画のセットのように、フォーカル・ポイントがいっぱい。

古樽から映画の小道具まで公開中の楽しいワイナリー。

セールス・ピッチもヤル気満々で商業ベースもバッチリ。

思わず腰掛けたくなる空間、ゆっくりとワインをいただきましょ。

100％カベルネ・ソーヴィニヨン！昔ながらの熟成方法。

久々に飲んで、その深み、ちょっとわかってしまった。

おまけ：Grothのシャルドネは、お初。

かすかに独特の渋み。好きかも・・・。

リタイアしたら、世界中のワイナリー巡りをしたい。うん、それまで頑張ろー。

2007年10月18日1:09 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

Jaysonはオットの大のお気に入りのディリー・ワインで、もうイイじゃん！ってくらいに買ってきます。あのPahlmeyerのセカンドと言った方が、わかりやすいかも。なんて知ったかぶりしてるけど、実はワタシは最近まで「はぁ？パルメって何？」という程度の知識でした。（苦笑）

ジェイソン・パルメイヤーさんは、ワイン狂いが高じてワイナリー・オーナーになった、元弁護士さんだそう。ケイマス等の醸造家を引き入れ魅力的なワイン造りに成功し、パーカーからも高得点をゲットし、CAワイン好きな人々の間では超有名＋人気なんですと。へー。

特にここんちのシャルドネを褒め称える人は多いけど、ワタシ達は未だ試飲に至らず。何故かと言いますと、我家では白にはあんましお金をかけぬ主義ゆえに。（ケチ）だけど、先日何気に【吉兆嵐山店】のワイン・リストを眺めていたら（ワタシってヒマだ）、「パルメイヤーのシャルドネ」を熱心にサジェストしていました。ふーーん、やっぱスゴイんですね。

:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:

当時ワタシは全然気にも留めなかったのですが、マイケル・ダグラスとデミー・ムア共演の映画「Disclosure」の中でも、パルメイヤーのシャルドネが気の利いた小道具として使用されていたとか。ちょっとうろ覚えだけど、何となくそのシーン記憶にあるかも・・・。

元恋人の部下ダグラス氏を呼び出し、誘惑を試みようとした上司ムア。「ナパのワイナリー巡り楽しかったわよね～」ってな感じで用意したのが【パルメイヤー】のシャルドネで、後に裁判の際に「そこらのワイン屋では入手不可な希少なブチック・ワイン」と判明し、逆セクハラの用意周到作戦が暴かれ、物語の行方を左右～みたいな話じゃなかったかしら。（間違ってたらゴメン）

これがもしモンダヴィとかのシャルドネなら、裁判でも「その辺のスーパーで適当に買った」→「あっ、そう」（じゃんじゃん！）で終わってしまうはず。誘惑の小道具に使用されてからというもの、年間生産450ケースのパルメイヤーのシャルドネは、更にブレークしてしまったんですと。久々に「ディスクロージャー」見てみましょか。

ワタシ達の場合、普段呑みはこんなんで十分。

パルメイヤーよりメルローちっくなセカンド、配分の違いかなぁ。
ここのファンの人達は、「セカンドとは思えぬ」とおっしゃりますが。

相方が好きで好きで仕方ないそう。うん、全然悪くないけど・・・

ツマはちょっぴり物足りなくて、終盤【セカンド対決】しちゃいました。
あえなく、「ブルー・プリント」の勝ち。いけずぅ。（ごめんね）

どうせ飲むなら、次回はPahlmeyer Chardonnay Sonoma Coastと行きましょう。
が、何故かハワイでは、白の特上ってなかなかお目にかかりません。
不思議。

2007年10月17日1:32 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

いつもいつもお気楽に、納得の美味しいワインを飲んでいる訳でもありません。「なんでこんなの買って来たんだよー:emojiangry:、この値段出すなら○○選べば良かったやろー！」→「あんなに以前は飲んでたじゃん！:emojipunch:」という応戦の後、試飲し顔を見合わせ、「やっぱアカンわ:emojiface_sad:」と二人で頷くこともシバシバ・・・ってことで。

さて、ジョーダンのカベルネ・アレキサンダーヴァレーは、酸っぱく硬いのでした。
たまたまか知らないけど、こんなお味でしたっけ？
確かに、この値段出すなら、他にもいっぱい魅力的なラインは存在します。

Jordanといえば・・・

■4年連続でアメリカのレストランオーナーの選ぶベスト・ワインに選ばれた
これは有名→お食事に合うワインってことよね。

ちらっとチェックしたら、日本で結構なプライスがついていた。人気あるの？

Costcoのスモークサーモンは、食べても食べても終わらない。（飽）

いずれにしても、
ジョーダン　カベルネソーヴィニヨン　アレキサンダーヴァレー
我家ではもう購入することは、ありますまい。

※ワタシのワイン講釈、いい加減で的外れで適当に知ったかぶりですので、
あんまし本気にしないでね。ま、シロートのお遊びってことで。:emojiface_thinks:

2007年10月16日12:58 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌