蟹以外の望洋楼
ぼ～っとしてたら夕餉です。
蟹以外のシーズンも海の幸イケテルと噂ですが、美味しかったよ。
奇をてらったものや特別凝ったものは無いけど、
シーフード好きな人には◎な旅館料理だと思う。
まずは梅酒を少々。
蒸鮑＋海胆。
秋の八寸：鮭いくら寿司、子持ち鮎、松茸からすみ、柿・梨あえ等。
椀もの：鱈＋松茸。うん、いいぞ。
お宿のシャブリNGにて、呑めませぬ。
で、チョークヒルさんの出番。コーケージは3000円だったかな。
某ソムリエさんのブログ見たら、ここにマイワイングラスお持ちこみしてた。
向付け：かれい、いか、鮪等々、
がさ海老・初体験。
焼き物：のど黒・梅貝。
福井の料理はぱきっとお味が濃い目ね。
焚き合わせ：しゃぶしゃぶ。えっ。
おしのぎ：甘海老かきあげ＋越前手打ち蕎麦。
さすがにギブ、相方に進呈。
そうだ、ここらのB級グルメ名物が、越前蕎麦だったはず。
のど黒酒蒸し・生姜茶漬け。
さすがに無理ぽ、相方に進呈。
デザート：栗すーぷ美味し。
紅茶ゼリーは記憶に無いが旨し。（多分）
大食い男子で丁度イイ感じのDinnerは迫力ありでした。
おはよーさん。
相方は暗いうちから、東尋坊までジョグ。怖くない？
ワタシは朝陽を拝み朝ぶろーっ＠極楽。
ここの温泉はず～っと入っていたくなる掛け流し。
オーシャンフロント＋蟹＋温泉＝最強のコラボで人気あるのわかる。
おめざは濃厚とまじゅー。
「小泉さんが座った席ですよ」と、朝からミーハー心を刺激する担当さん。（笑）
T屋さんと打って変わって、ごちですな。
豆腐うまーっ。ローカル米もうまし。
朝ビでしょ。
蟹シーズンと違い、まったりしてる。
蟹以外は、アーリーチェックイン＆レイトアウトが可能です。
解禁を向かえ、今冬もすごいことになるんでしょうね。
結局観光もせず、一度も宿から出ませんでしたわ。
北陸を抜ける旅の金沢経由地として、益々注目されそう。
おまけ：噂の酒粕プリン、いただきました。
おみやに人気の模様。
のんびり秋旅は楽し。
＜続＞
秋の望洋楼
来年は迷うほど泊まってみたい宿テンコ盛りですが、
今秋はこれと言って思い浮かびません。
が、軽井沢で家族と待ち合わせしていたので、北陸に寄ろうと、
あらやorべにや再訪どうかな～ってお伺いを立てたら、
「加賀温泉は初夏に行ったからイイ」ですと。
で、12年ぶりの芦原温泉です。時の経つのは早いね。
前回は献上蟹の時期で寒風荒んでいた記憶あります。
我々にしては、珍しく和な感じ～。
照明ペンダントが何故か北欧ちっく。
1階のコーナー2間続き：まつかぜ。
越前藩主・松平候がお気にだった部屋ですって。
ほれ、坂本竜馬の先生でしたか。（実は知りませんでしたが）
小泉じゅんちゃんも献上蟹を食べたお部屋。
うふふ、ミーハーなんで、そういう話LOVE。（笑）
いわゆるダイレクト・オーシャンフロントってやつ。
嘘みたいに穏やかな日本海。
前回は冗談抜きで荒れ狂っていて、露天とか入れないレベルだった。
お部屋の風呂は3年前にリモデルしたそうよ。
三国温泉、お湯がこんなにヨカッタのかと、ちと驚く。しっとり～♪
サービスのお着きビア。
マッタリ東尋坊を眺めつつ。
が、翌朝はいきなり荒れ模様。波ブレークしてるし。
しかしこんなに海にせり出てて、嵐とか大丈夫なんすか？って訊いたら、
「遠浅なので大丈夫」なんですって。
いつもは丁度この部屋の前で海女さんが仕事してるそうよ。
三国って牡蠣や魚介も美味しで美ビーチもあるし、夏季も繁忙なんですって。
部屋露天で満足して、結局一度も大風呂入らず。
代々網元で130年の歴史を誇る蟹旅館だけど、
解禁前だと言うのに満室だってさ、人気あるね。
やっぱ北陸新幹線効果でしょ、金沢から35分だもの。
北陸方面は関西からは馴染みが深いけれど、東京の人達にとっては億劫な場所で、
わざわざ飛行機乗るのもな～って感じだったけど、
数年後には芦原温泉駅も新幹線開通するし、更にえらいこっちゃだわね。
ちなみに我が家族が年末の予約を考えていたが、数ヶ月前から満室でありました。
残念無念＠蟹さん。
＜続＞
アサイチ京都散歩
まだ暗いうちから起き出す二人・・・
下足番の男衆さんも驚いてた。（笑）
午前6時オープン目指し、清水さんへGO!
さすがに誰も居ないだろうと。
が、しかし、テンション高いアジアン・ツーリスト軍団に先を越されてるし。
紅葉の時期はスゴイことになるんだろうなぁ。
いつ見ても、素晴らしい木造建築、惚れ惚れするコンストラクションの匠さ。
釘を1本も使わず組上げるってどーよっ。
ゼネコンも手抜きしちゃダメよ。（丁度マンション問題のニュースで持ちきり）
お水飲んでかえろ。なぜに真剣？
「午前8時以後は階段で写真撮るの禁止！」って看板あり。
ここもスゴイことになるんだろうなぁ。
ひっそり2年坂、さすがに店も開いてない。
人混みが苦手な二人だけに、アサイチLOVE!
映画のセットみたいな町並み。
bldg codeが厳しいのだろうか、Kittyちゃんの店さえも渋い。
高広寺さんを抜けようとしたら、（※注：閉まってます）
余裕出してる場合じゃないって。
宿で朝食→錦で土産→チェックアウトして、
伊勢丹でいつもの本鮪＋八海山げっと、
寿司セット電車で食べて、
北陸に到着です。
＜続＞
神無月の献立＠俵屋
燭台が灯り、お待ちかねの夕食です。
達筆ですこと～。
最初に言ってしまうと、俵屋さんって美味しかったんだぁと再認識。
「ここは食事が良いから素泊まりは勿体ないね」（By 相方）ですと。
最初から最後までよどみなく、す～っとおさまってしまいました。
シャブリはお宿からサービス。
先附け：何気なく丁寧で、食べやすい素材を食べやすくって、
おそらく海外からのお客様が多いからかな。のっけから好感◎です。
小茶碗：鱧～松茸。
向附け：鯛～河豚～湯葉。
穴子新田巻き。
ぴた～っとお味がキマッテル。
plumpjackとお似合い。
焼き物：鮑～鯛かま。
お凌ぎ：蟹餡かけ。
温物：鰤～小蕪。
強肴：子持ち鮎甘酢。
デザートも旨し：葡萄豆乳寄せ。
間も完璧で気持ち良く完食。素敵なコースでした。
お休みなさいませ。
アサイチ散歩＠高台寺さん。
その後、鴨川沿いをジョグした相方でした。
お腹すいた～。
湯豆腐。
ぐじ。
はたはた。
おかずが少なくてご飯食べられないとな。
ガテン系にはちょっと乏しい内容の朝食という感想。
ワタシはつい前日の伊賀米と比較してしまい、
京都のローカル米はぱさぱさに感じました。失礼。
次回の朝は洋食にする？
久々の俵屋ワールド、堪能いたしました。
高級老舗旅館と言われているけど、
押し付けがましさ、慇懃無礼さ、堅苦しさとは無縁で、
アットホームな空気感でリラックスして過ごせます。
色んな意味で風通しが良く黴臭く無い宿は
海外からの連泊者も多いし、
小布施のあの宿に似ているかも～って昨日も話したとこ。
また数年後にお邪魔いたします。
good luck & aloha!
Jobs’ Room
俵屋さんに電話した時に心つもりが出来てなくて、
部屋のリクエストを訊かれても、咄嗟に部屋名が出てきません。
で、思わず「スティーブ・ジョブズが泊まった部屋」と答えた、
ミーハーなアタクシでございました。
GFの突き当たり。
ドアを開けると、ちろちろ木漏れ日。
こじんまりのデスクスペース。
当時はジョブズ先生の為に、わざわざルーターを用意されたそうな。
今はばっちりwi-fi完備ですわよ。
奥が和室～中央バスルーム～手前ベッドルーム。
すっきり和室は掘りごたつ。
思い切ったコーナー硝子が開放的。
庭から書斎が見える。一つの庭を3箇所から違う趣で眺めつつ。
隣の部屋をちら見したが、ちょっと暗い感じだった。
この部屋の方が明るくて、私たち好み。
幾つもの和紙を重ねた・快眠ベッドルーム。
照明と光と影のほんのり具合が素敵。
ベッドのある部屋って、確か2室のみ？
気持ち良いバスルーム。桧じゃなくて槇なんでそ。
秋の掛け軸：うーん、わからしまへん。（笑）
相方LOVEな、ふるふるわらびもち。
旅館が苦手なご主人様も満悦の様子。（ほっ）
暁翠のフロアプラン、面白いね～。
全ての部屋を角に配していると、何処かの建築家が記していたが、
それって迷路みたいなまとまりの無さで、
ヨレた継ぎ足しイメージになってしまいそうだが。
部屋のしつらいもデザインも異なる上で、
全館ちゃんと品良くintegrateしてる。
佐藤年さんいわく、毎年1年かけて1部屋ずつリモデルしてるそうよ。
快適を目指しモダンを取り入れ進化しつつ、伝統も忘れない。
カッケーっ。
＜続＞
Tawaraya Ryokan
10月下旬の週末の京都、紅葉には早いしとナメてましたわ。
リッツ京都の鴨川コーナーS希望だったのですが、
3ヶ月前の時点でリッツは満室で、
第2～第3希望の温泉宿も好みの部屋は既にSOLDでした。
で、ダメもとで俵屋さんに電話したら、ラッキーに空きがあり、
なんと13年ぶりに再訪です。
そー言えば、当時もお誕生日で10月でしたね。
写真も2枚しか残ってないし、ほとんど記憶無いけど、
古いのが苦手な相方にして「俵屋ならイイよ」と。
かなり消極的なチョイスですが、エンジョイしましたよ。
おざましますです。
たのも～。
唐突にムラカミハルキさんの話を思い出した。
俵屋にチェックインしようとしたら「予約が入ってない」って言われて、
そんなことない！って反したら、そこは炭屋さんだったそうな。（笑）
至近だし間違えそうな感じ、わかる。
控えの間には既に客人あり。
白人グループでしたが、私たちが錦に出掛ける前に写真撮っていて、
市場から戻っても、まだ真剣に撮ってた。
随分昔に読んだインタビューで、女将の佐藤さんがおっしゃってました。
お客様の構成が偏らないように予約を承ってますと。
詳細数字は忘れたけど、アメリカやヨーロッパから●％、日本人●％ってな具合に。
今でもそうなのかしら？
予約の際に確認書をファックスしますと言われたので、
メールでお願いしますって答えたら、メールはやってませんって。
で、結局クレカ番号を差し上げたのですが、館内はwi-fi通ってました。
陰翳礼讃の世界、タニザキとか人気あるしなぁ。宿題に出たりする。
建築を学んでる学生や教授でさえも、
日本人はみんなこんな家に住んでるって思ってる人少なくない。（ホント）
アーネスト・スタディ。
Cozyな空間にデイベッド。
座り心地の良さげな北欧の椅子が点在。
当然のことながら、彼が奥様に与えた影響は甚大であったことだろう。
小さな限られた空間に、フォーカルポイントがばっちり。
めっさ計算尽くだと思うが、やり過ぎは無粋とばかりに、
あくまでもさりげなく、「止め」があざとい程に旨い。絶妙な引き具合。
ところで俵屋を熱心にリピートしている旅ブロガーは多いが、
同時に「あさば」にも心酔している人もよく見かける。
2つの宿は似ていると思う？って訊いたら、
相方は「全く似ていない」と珍しくきっぱり言う。ふーん。
この冬日本を訪れる妹夫婦に、一応ココとあさばを推しておいた。
建築と写真好きなイギリス夫なんで、おそらく撮りまくることだろう。
思わず再読。
他にも建築家の書いたフロアプランの話が面白かった。
なるほど、ほーっ、そうだったのか。（遅っ）
PS.古い旅館って独特の染み付いた匂いがあって、
日本の宿は魚臭いってハッキリ言う外人も多いけど、
ここは何故か全く嫌なにおいが無い。不思議。
＜続＞
市場LOVE
おいでやす京都～。
先に荷物だけ置かせてもらおうと寄ったところ、
「若奥がお茶を差し上げたい」と。
しかし折角のお申し出を振り切り、二人が向かった先は錦でした。
この人、市場では真剣なんだわ。
疲れたので、昼ビ～。
今回のジャパンは牡蠣食べ狂い。
白子のクリーム焼き旨し。
ちょっとーその辺にしとき。
Dinner入らなくなっちゃうよ。
一度は食べたいチョコレート・コロッケ、食べてるし。
びみょーすぐる。
結局翌朝も再訪してしまったのよね、錦さん。
さくっと街中で宿から歩ける距離がイイね。
それではチェックイン。
私たちバタバタ出入り忙しくて、
風雅な客人では無かったと、今更ながらに思う。
お茶のお誘い2度も断ってしまったの、ちと後悔。
すんまへん、おうすより＜ビールに目がくらんでしまったの。
白人のお客様達は素直にお受けしてましたわよ。
＜続＞
今日のサンセット
色々あったような、なかったような、
いずれにしても、イイ一日でした。
今日もワインが美味い。
ぐんないっ。
明日も晴れるよ～ALOHA!
束の間じゃぱんめし
こんなに暑い11月って近年記憶にありません。
相方いわく、こんなにサウスが高波続きっていうのも、
ここ30年見たことないそうよ。へー。
エルニーニョで南太平洋付近で台風が発生している影響なのかな？
デジカメに残ってた＠続・ちまちまジャパンご飯。
錦で買った山椒味噌、うまーっ。
松露の青海苔エッグ：鰻巻きはスタッフのおみやに。
本日の鉄板は豪華版やなー。
板さんから教えてもらった、白子の塩焼き。
くーっ、蕩ける＆うますぐるっ。やばし。
ぼなぺていっと。なんかお正月がきたみたい。（笑）
とろ湯葉＋バフン海胆＝黄金コンビ。
激安ハタハタはから揚げに。骨までどうぞ。
蟹しゃぶいっとこー。
妹がくれたアンキモLOVE♪
湯葉豆腐の揚げたの。
白うなぎ。
〆はイクラごはん。
あー美味しかった。
そろそろハワイメシに戻らねばなぁ。
日本帰りで、スーパー行って何も買わずに帰ったこともあったな。（ぼそ）
今日も晴れるよ。VV
ALOHA!
嵐を観る宿
お食事ですね。
軽い泡でかんぺー。
秋の前菜。
お造り：ちうとろ～伊勢海老うまー。盛りイイね。
卵豆腐の吸い物。
黒鮑＆肝ときたら・・・
相方LOVEなCaymusさんの登場です。ここんちと相性◎。
ソムリエさんが温度管理をしてくれて、さくっと面倒見てくれたので、
とっても気持ち良くお食事出来ました。
専属で2人のスタッフがサーブしてくれて、間も完璧。やるなぁ。
アナゴの炊き合わせ。
かます南蛮＆柿白和え。
牛ロース。
記憶なし。
相方に進呈。
朝だぞ～。
今日も秋晴れの予感。
朝風呂入ったら、お腹すいた～。
朝食は昨夜と違う、カジュアルなお席で。
こりゃまたご馳走ですな。
朝ビなメニュー。
ローカルの伊賀米が美味すぎて、おかわり。（笑）
トータルでとっても気持ちのイイ宿でした。
実は食事はそこまで期待していなかったのですが、
頑張ってるんだなぁって、ヤル気が伝わってきた。
老若男女、カップルでも家族連れでも女性同士でもガイジンでも、
あらゆる世代がリラックス出来る、バランスの取れた、とんがった処の無い宿は、
東府やさんを木目細やかに美味しく小さくした感じ。
旅の出だしは上々～。
good luck & aloha!