夏旅一号
天気予報を眺めていたら、ド・ピーカン・マークが並んでいたので、
迷わず、いきなりGO！:emojisun::emojisun::emojisun:
最初はカウアイに行こうと思っていたんですが、天気イマイチそうなんで、
急遽ハワイ島に変更となりました。
エアポート快晴。
てくてくてく・・・
毎度お世話になります。
いってきま～す。
ぐっばいホノルル～。
ヘッド上空。
ハレアカラ山頂。
うしし、VOG回避の模様。（嬉）
ワタシ、「HAZE」苦手なの。
フライト30分で別世界。
数えきれぬ程Konaを訪れましたが、
今回は自分至上2番目くらいにお天気に恵まれました。
やっぱ過去を振り返ると、6月がイイみたい。
まずは、一風呂。
やっぱ午後になると、山側は白っぽいね。
夏旅シーズン開幕です。
まだまだこれから、
夏は始まったばかりです。
PS＞もうね、今回の旅は楽しすぎたから、
帰るそばから又もや何処かに飛びたくなりました。
次回のネイバートリップはカウアイじゃっ！（鼻息荒っ）
夏旅2号：乞・ご期待？！
Have A Nice Summer！:emojiface_cyu2:どちらさんもイイ旅を。
今日のKua Bay
久々にKua Bayに寄ってみました。
ご存知、FS Hualalaiからすぐです。
なんともピースフル。
夏休みに入ったから、ロコ＆ツーリストが増えてきたかな。
すっかり有名になったぽいけど、やっぱダントツにフォトジェニック。
今回は苦手なVOGと無縁な日々にて、クリアですっきり爽やか。
ハワイのベスト・オブ・ベスト・シーズンを堪能いたしました。
ハワイ諸島を旅するのなら、やっぱこの時期は逃せません。:emojiface_cyu2:
ごきげんさんの隠れ家
ワタシ達もとうとう・・・念願のビーチハウスを持ちました。（うそ）
めっちゃご機嫌さん♪
あまりにもココになじみ過ぎているので、
「どのくらいステイしてるの？ここアナタのプライベートコテージ？」と、訊かれっぱなしのオトコ。
「こういう家に住みたいんだよね。
どっかハワイ島のはずれのオン・ザ・ビーチで探してよ」（By 相方）
B＆Bでもやるんすか？
まだソフトオープンにて、「この部屋で二組目のお客さん」だそうで。
もうインテリアが、いちいちキュートなの。
ここ人気出るね。（コテージは4つのみ）
キチネットもあってぐーっ。
ちーっす。
まさに、海の家そのもの～。
めっちゃ値引きしてくれるわ、
仕事無いなら後1日泊まっていきなよー、タダでイイからさ～とかって、
マネージャー氏は悪魔のような誘惑オファーをしてくれるわ。（マジ）
もういやっ。（笑）
午後の便でホノルルに帰りますよ。きーっ。
ここんちは本当にアロハなスタッフが頑張ってるから、
わたしゃ応援しちゃいますよ。
詳細レポは後ほどUPしますので、乞・ご期待。
おまけ：久々にこちらさんにお邪魔しました。
4年半ぶりかな？素敵な大人プールが新設されてました。
おはよー。
いつものアサイチ・スイムや、
:emojionsen:アサイチ・イイ湯だなぁ～あははんとか。
どっかんきたよ、これ。
グリーンフラッシュも拝めました。
Hualalaiは6回目なんだけど、今までで一番カンドーしたっ。
不動のHawaii’s Best of Best 間違いなし。
なんか泣きそうになりましたよ。
ホント、すんばらしいリゾートなんだなぁと、
みんながきゃーきゃー騒ぐのもわかるなぁと。（遅い？すまぬ）
片やなんでも揃っているハワイを代表する、成熟のリゾート
VS
片やなーんにも無い、出来立てほやほやのCoolなコテージ。
180度真逆のリゾート体験、面白すぎて倒れそうっ。
:emojiheartsmall:ハワイ島やるなー。
＜続＞
Let the summer begin !
昨日のアサイチ仕込み～サーモンマリネ。Dillたっぷし。
さすがにウチ飯ネタも飽きてきた頃でしょ。
ワタシもそろそろ〆と思ってるから、安心して。（笑）
スイート・オニオンたっぷし。
美味しく出来たよ。あ、ケイパー忘れとる。
翌日はアヴォガド・タルタルに変身します。
紅茶豚の最後：いや～今回もちましたね。
Hessのメリテージはイマイチやなぁ。（ぼそっ）
「昨日ホワイトホール・レーン飲んだからちゃう？」（By オット）
見かけイマイチな仕上がり：とろとろ米ナスのグラタン。
トマトじゃなくて味噌味です。味は悪くなかった（と言い訳）。
なんか料理が荒れてきたな。ここらで一旦お開きにしましょう。
ここら辺（サウス・イースト）に小さなセットが入り始めたってことは、夏。
ベスト・シーズンのハジマリ＆ハジマリ・・・
さすがに腰の重いワタシも本格的に活動開始モードに入ります！
素敵な夏旅を。んっじゃ。:emojiface_cyu2:
Blackened Seared Ahi
昨日の朝一くっきん＠サンライズ。
オーブンでドライド・トマト。140度で50分なり～。
一応レシピを探してみました。
http://cookpad.com/recipe/287598
昨日のアテ：AHIのたたき。
こっちのレストランでは、Blackened Seared Ahi なぞと呼ばれ、
パクリム店なぞでは、結構なプライスがついております。
自分でつくれば、タダみたいなもんです。ハイ。
なもんで、外食時にオーダーすると、怒るオットです。（ケチ）
CostcoのTunaは、なかなかっ。やっぱ柚子こしょう。
レシピ探しました。
http://allrecipes.com/recipe/seared-ahi-tuna-steaks/
まあ、ステーキっちゃそうだけど。
思うに、生のまぐろを食べられぬ白人の為の料理か、
又はイマイチ鮮度のアヤシイまぐろを食べさせる作戦か、
どちらかOR両方の意図でアメリカで人気出たと思うわ。
ニッポンの立派な「さく」で、わざわざ作る気しません。
勿体ないじゃん。
※ワタシのレシピは至ってシンプル：
塩コショウして焼いて、ポン酢＆オリーブオイルをたらり～。
バターは使いません。アメリカ人は甘いソースが好きみたい。
醤油＆バター＆ガーリック＆みりんでも美味しいですよ。
野菜の素焼き：EXバージン＆ぱらり塩で。お気に入り♪
とろとろスペアリブ：ちょっと辛くしてコンニャクも投入。
ちょっと前なんだけど、NHK衛星でやってた
コウケンテツさんのスペアリブのレシピ、美味しそう。次回トライしてみるわ。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/02/15/03.html
金曜日か～早いね。うちは週末も関係無しですが。
なんかフラフラするな～体力無いだけに。（苦笑）
ワイキキのはずれです。
早く秋にな～れ。（えっ）
Happy Aloha Friday！ハワイは3連休。
ワイキキもパレードの嵐。
:emojiface_cyu2:それでは、素敵な週末を♪
everyday wine
:emojisun:なんか気がついたら、いきなり夏モードに入っていた。
昨日は7時前にベッドに入ってしまった相方さん・・・:emojizzz:
残り4ヶ月乗り切ってくれることを祈りつつ、ゴーGO～！
で、昨日のランチです。飯島さんの和風かるぱっちょ。
葱たっぷし。
ハワイで茗荷をばんばん買えるくらいに、オカネモチになりたい。（笑）
カウアイ島のプロウン。
紅茶鶏の残りでサッレ。
やっぱ、ハニー・マスタード・マヨ♪
安ワインはカンベンしてよーと言ったら、毎日ワインを揃えてくれました。
若干レベル・アップしてるみたい。
ビミョーにね。:emojiface_thinks:
（※上のシャペレ、楽天の安売り・日本で4400円だって。ホッニグは6000円だって！
きゃー円高なのに高すぎなのは何故？ハワイが安すぎなのか？不思議じゃ）
今やハワイ土産の主力といえば、CAワインですから。
ワイキキの各ストアも力を入れています。
「ハワイでワイン？ふふ」って嗤ってたのは、どなた～？掘り出しもんありまっせ。:emojiface_glad2:
新聞に「ハワイ観光業絶好調」って書かれてたけど、
確かに今夏～秋は特にすごそーだねっ。
某ホテルのCEOもインタビューで、
「いやー秋まで既にいっぱいですねんっ、ウハ」って答えてた。
いつの写真かな？このお宅、既に改装済みで売り出しちう。
:emojipunch:早寝早起き＆ウチ飯で体調管理、がんばろーっ。
っつーことで、当分派手なネタはございませんです。
んじゃ又。:emojiface_cyu2:
紅茶チキンじゃ
昨日のアレ漬けは→こうなりましたとさ。
半日でもイケます。
シュリンプにはオレガノ、スカロップにはチャイブをなじませて。
:emojifinger_one:紅茶豚が美味いなら→紅茶鶏も美味いはずっ！と思い、
検索かけてみたところ、既にレシピが存在してました。
みんな同じこと考えるんだね。（笑）
で、早速つくってみました。しついこい？
:emojifinger_one:これがさー、スモークぽくて面白いの。なんか燻製ちっくで。
ある種、豚よりウマイかも。
※レシピはこちら。基本、豚と同じ。
http://cookpad.com/recipe/258025
※コーヒーチキンもあるんだね。次回トライしてみよ。
http://cookpad.com/recipe/406196
誰かがサンドイッチにしているのを見て、
さっそく真似っこしてみました。
アヴォガド＆オニオン＆ハニー・マスタード・マヨを合わせて。
「:emojiface_settledown:なにこれ、うまーっ。」相方にはウケマシタよ。
「あれだよあれ、鴨のなんとかみたいじゃんっ」だそうです。
ホンマでっかー？
一応成功のようです。めでたし。
いつものズッキーニ＆パプリカのナムル～。生だよ。
昨日のチープなやつら～。
今朝は珍しく二人とも、ちょっと二日酔い気味でした。
やっぱ安ワインは、あかんなー。
とーちゃん、けちらんといてやーっ。
すーっと、飛行機雲。いつ撮ったんだろ。
んじゃっ。:emojiface_cyu2:
朝一くっきん。
:emojispark:眩しい朝日を浴びて～本日も仕込みちう。
例の如く、相方さんがCostcoでたっぷり購入してきました。
届いたばかりのグリーンパンを使用してみたくて。（笑）
うん、なかなかの使い心地。深みもあるし、このサイズは◎。
前回は牡蠣でしたが、シュリンプとスカロップでオリーブオイル漬け。
:emojiheartsmall:なんか、既に美味そう。
グラタンにカナッペ、そのままでレモンをじゅっ。アレンジ色々可能です。
※探したらレシピありました。
興味ある方は、「オイルシーフード」で検索どぞ。
（早い話、オリーブオイルで魚介を煮るんですわ）
こんなのも。http://www.halloday.co.jp/977.html
今日も晴れるよー。:emojiface_cyu2:
Sunday オウチ Brunch
昨日は珍しく相方さんがオフでしたので、
のんびりモードのブランチをいただきました。
まずは、漬けておいたキュウリ丸齧り～。（笑）
さくっと爽やかなので、BBQの時はたっぷり用意したいですわ。
そうそう、飯島さんのレシピをアレンジして、
和風なPOKEをつくってみたら、めっちゃ好評でした。
ガーリック味噌ソースに胡麻油を使用。
「日本の田舎の何処かにありそうな郷土料理」って感じ？
2日間漬けた、紅茶豚も登場。
主役はエッグですぅ。
ポン酢トマト＆豆腐やっこも。
本日の優秀カジュアルワインはこちらさん。
リーズナブルで両方うまし。
〆は牡蠣オリーブオイル漬けのパスタ。簡単でイケマス。
次回のワイン会でお出ししよう♪
さて、今週も元気にまいりましょう。
美味しく素敵な1週間を～！あろは。:emojiface_cyu2:
日曜あさじかん
土曜の晩の月夜：海上を照らします。
:emojisun:一夜明けて、おはよー。日曜の仕込みです。
かりっと、ちびなローカル・キューカンバー。（実際は8センチ程度）
きゅうり3本丸齧り～♪
これもへびろてしてます。おいしーっ。
※レシピはこちらから。
http://cookpad.com/recipe/1570969
小さいきゅうりの方がイイ感じで漬かります。
皆さん、ホントに料理上手だわ。
おなじみ安価なローカル・トマトは湯剥いてドボン。
途中で手抜きしたから、アップだとキツイね。（苦笑）
これ、なんにでもアレンジ可能です。ぶっかけ素麺おすすめっ！
※レシピはこちら～。
http://cookpad.com/recipe/1518127
しゃきしゃきっとローカル・ミズナはナムルに。
レシピっていうほどのもんじゃありません。（一応オリジナル）
外食止めたら、さすがにする～っと痩せるね。:emojichoki:
ハワイの味の濃い料理って、やっぱキツイんだわ。:emojiface_koma:
あと●KGがんばろー。（えっ）
毎度、おっさんお疲れーっす。
ほんま、マメなやっちゃ:emojispark:。
眩しい日曜日の朝は始まったばかりです。:emojiface_cyu2:
さて、今日なに食べる？