wine & full moon
今日の日本からハワイへの到着者数は4500人。
そうか～、来週は勤労感謝の日でお休みですもんね。
周りでは既にバカンスで繰り出しているのか、
連絡が取れなくなったアメリカ人も多く、
来週びっちり働くのは、やっぱ日本人くらいでしょうか。
（相方さんも、勿論ず～っとお休み無しで感謝祭もお仕事ですわ）
:emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash:
激しい落雷の後は、晴れました。
いきなり、本日のアテです。（笑）
スモークサーモンのマリネは、セロリ＆オニオンしゃきしゃきっ。
いつものカプレーゼ。
カウアイ・プロウン、たまには冷たくカクテル・ソースで。
頭を捨てられないのが、ニッポン人ね。お味噌じゅるる。
ワイン屋のおじさんお薦めのオーストラリアのShirazは、
なかなか素敵（92PT？）だと思うのですが、
ツワモノ揃いのNapaの後だけに、ちょっと影が薄くて可哀想でした。:emojiarrow_curvedown:
バルサミックソースが焦げてしまいましたが、
アスパラ牛肉巻きにワインはぴったり。
:emojiwine:カジュアルにBBQとかに合うワインなんでしょうね。
あ、海上をスコール通過中。
サンセットの時間です。
今日はどうかな～？
ちょっと雲が多くて残念。
振り返れば、フルムーン。
お休みなさいまし。:emojizzz:
素敵なウィークエンド＆Holidayを。:emojiface_cyu2::emojichoki:
Festive Season Festive Wine
:emojiwine:世界中、呑ンベーの季節到来！
街はヌーヴォー解禁に沸いているようですので、
ワタシも今年の初物をエンジョイしたいと思います。
今年はシャペレに始まり、シャペレに終わった1年でした。
「近頃、人気急上昇」みたいな紹介のされ方をするChappelletですが、
意外にも禁酒法が解けたあと、新ワイナリーとしては、
かのロバート・モンダヴィの直後、2番目にできたそうな。へー。
っつこーとで、当然こちらから。（笑）
2008年のシャルドネ、もちろん初めてです。（＄27？）
2007年は91PTだったけど、さて、どうかしら。
うーん、相変らず:emojispark:リッチでエレガント～♪
飲み込むほどに、果実が重なり合い、どんどん高みに導いてくれる。
Napaのシャルドネの王道って感じかな。芳醇なのに、べたつき感なしで◎。
飲み頃は、2013年頃までかと。「こりゃ、イイワインやな～」（BY 相方）
で、勢いでこちらもお初に開けてしまいましょう。
わかってますって、まだお若いのは。
Tastingってことでね～、うふふ、Festive Seasonってことでね。
2006年に続き2007年も96PTゲットしていましたが、どんなんかな～？
2007 Chappellet Pritchard Hill Cabernet Sauvignon
プリチャード・ヒルの山頂付近の区画で、
わずかな量で造られるシャペレの最高峰のワイン。
ワタシ達にとっては、ちょいと高嶺のお花ですが、
まだまだお買い得感満載です。
（2006年は既に買占められた感90％ですが）
ホント、皆さんが言うように、グラスに付着するんちゃうか～ってくらいに、
色は濃く、ダーク。これぞ、シャペレ。
いつも最初はスパイシー過ぎるわと感じ、
その後10分おきにくるくるっと惑わせる、魅せる、酔わせる。
ホント、饒舌なワインだわさ。
ブラックベリー＆幾層に重なるタンニン、複雑な絡み合い、
そしてフィニッシュに向かうほど、シルキーな印象。
（2006の方がカカオ？エスプレッソ？が強く感じたのは気のせい？）
くくく・・・これが2～3年後には、どうなっていることやら。:emojiface_settledown:
（※6時間後に残りをTastingしてみましたが、素晴らしかったです）
あ、アテね。
主役はワインですので、シンプルに手抜きです。
冷蔵庫に豚しゃぶ肉＆シュリンプがあったので、巻いてみました。
これはシャルドネにお似合い♪で好評。
ライスの粉のクレストで、ピッザです。1枚目はあっさりとペイスト＆アンチョビ。
2枚目もシンプルにトマト＆バジル。ちょっと大人っぽいPizzaを目指したつもりですが？
いつもの待機組み～。
今日もしゃーわせ一杯でありました。当分、ワイン談義は続きます。続・・・。:emojiface_cyu2::emojigoood: