サンライズ☆なう。
おはよーございます。
午前6時45分。
ちょっと雲が多いのですが、ワタシ好みの景色となりました。
夕陽じゃありませんよ、朝陽です。念のため。
ぴた～～～～と風が無くて海面がつるつる～っ。
遠くスコールが移動しているのが見えます。
土曜日も日曜日も、相方さんは朝もはよから忙しそう。
本日もベーコンならぬ、ワイン代を稼ぎに漁に出かけました。
さて、今日は何を飲むのかな？
アテは何があるのかな～などと、アホなこと考える朝です。
それでは皆様、素敵な週末を！
あろは～。:emojiface_cyu2::emojigoood:
wine & full moon
今日の日本からハワイへの到着者数は4500人。
そうか～、来週は勤労感謝の日でお休みですもんね。
周りでは既にバカンスで繰り出しているのか、
連絡が取れなくなったアメリカ人も多く、
来週びっちり働くのは、やっぱ日本人くらいでしょうか。
（相方さんも、勿論ず～っとお休み無しで感謝祭もお仕事ですわ）
:emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash::emojiflash:
激しい落雷の後は、晴れました。
いきなり、本日のアテです。（笑）
スモークサーモンのマリネは、セロリ＆オニオンしゃきしゃきっ。
いつものカプレーゼ。
カウアイ・プロウン、たまには冷たくカクテル・ソースで。
頭を捨てられないのが、ニッポン人ね。お味噌じゅるる。
ワイン屋のおじさんお薦めのオーストラリアのShirazは、
なかなか素敵（92PT？）だと思うのですが、
ツワモノ揃いのNapaの後だけに、ちょっと影が薄くて可哀想でした。:emojiarrow_curvedown:
バルサミックソースが焦げてしまいましたが、
アスパラ牛肉巻きにワインはぴったり。
:emojiwine:カジュアルにBBQとかに合うワインなんでしょうね。
あ、海上をスコール通過中。
サンセットの時間です。
今日はどうかな～？
ちょっと雲が多くて残念。
振り返れば、フルムーン。
お休みなさいまし。:emojizzz:
素敵なウィークエンド＆Holidayを。:emojiface_cyu2::emojichoki:
Festive Season Festive Wine
:emojiwine:世界中、呑ンベーの季節到来！
街はヌーヴォー解禁に沸いているようですので、
ワタシも今年の初物をエンジョイしたいと思います。
今年はシャペレに始まり、シャペレに終わった1年でした。
「近頃、人気急上昇」みたいな紹介のされ方をするChappelletですが、
意外にも禁酒法が解けたあと、新ワイナリーとしては、
かのロバート・モンダヴィの直後、2番目にできたそうな。へー。
っつこーとで、当然こちらから。（笑）
2008年のシャルドネ、もちろん初めてです。（＄27？）
2007年は91PTだったけど、さて、どうかしら。
うーん、相変らず:emojispark:リッチでエレガント～♪
飲み込むほどに、果実が重なり合い、どんどん高みに導いてくれる。
Napaのシャルドネの王道って感じかな。芳醇なのに、べたつき感なしで◎。
飲み頃は、2013年頃までかと。「こりゃ、イイワインやな～」（BY 相方）
で、勢いでこちらもお初に開けてしまいましょう。
わかってますって、まだお若いのは。
Tastingってことでね～、うふふ、Festive Seasonってことでね。
2006年に続き2007年も96PTゲットしていましたが、どんなんかな～？
2007 Chappellet Pritchard Hill Cabernet Sauvignon
プリチャード・ヒルの山頂付近の区画で、
わずかな量で造られるシャペレの最高峰のワイン。
ワタシ達にとっては、ちょいと高嶺のお花ですが、
まだまだお買い得感満載です。
（2006年は既に買占められた感90％ですが）
ホント、皆さんが言うように、グラスに付着するんちゃうか～ってくらいに、
色は濃く、ダーク。これぞ、シャペレ。
いつも最初はスパイシー過ぎるわと感じ、
その後10分おきにくるくるっと惑わせる、魅せる、酔わせる。
ホント、饒舌なワインだわさ。
ブラックベリー＆幾層に重なるタンニン、複雑な絡み合い、
そしてフィニッシュに向かうほど、シルキーな印象。
（2006の方がカカオ？エスプレッソ？が強く感じたのは気のせい？）
くくく・・・これが2～3年後には、どうなっていることやら。:emojiface_settledown:
（※6時間後に残りをTastingしてみましたが、素晴らしかったです）
あ、アテね。
主役はワインですので、シンプルに手抜きです。
冷蔵庫に豚しゃぶ肉＆シュリンプがあったので、巻いてみました。
これはシャルドネにお似合い♪で好評。
ライスの粉のクレストで、ピッザです。1枚目はあっさりとペイスト＆アンチョビ。
2枚目もシンプルにトマト＆バジル。ちょっと大人っぽいPizzaを目指したつもりですが？
いつもの待機組み～。
今日もしゃーわせ一杯でありました。当分、ワイン談義は続きます。続・・・。:emojiface_cyu2::emojigoood:
can’t wait for the Holiday?
街ではHappy Holiday～♪の挨拶が飛び交い、あげあげモード全開。:emojiarrow_curveup::emojiarrow_curveup:
某高級食材店でも、
ショッピング・メモを片手にじっと棚を見つめる主婦が急増。
っつーことで、日に日に気がデカクなって来た我々です。（笑）
昨日の続き：
「オレが一番好きなシャンパン～」と相方さんもご機嫌です。
うん、黄金色も美しく香しく、しゅわっとな。
しかし、ワインのことが気になって、
本日は珍しく、ガン飲み出来ないワタクシでありました。
CA在のワイン通の友人から、
「:emojifinger_one:2006年のCrossroads Oakville ＄40台飲むべし！お買い得！」と勧められ、
「RUDDお願いね～買い占めてね～」とオットにリクエストしたところ、
な、なんと、RUDDはRUDDでも、こんなに素敵なブツをゲット。おおっ。
RUDDはOpusと比較する人多いけど、実はお初のトライです。（どきどきっ）
RUDDさんてやり手の実業家で、飲食業で成功し（ピザ・ハットとか）
ワイナリーも6箇所経営しているし、あ、そうそう、
DEAN ＆ DELUCA のオーナー氏って言った方がわかりやすいよね。
もうすでに、もってかれ気味。
文句なしに、素晴らしいワインですぅ。
まーなんということでしょう。（笑）
2004 Rudd Oakville Estate Proprietary Red
カカオ＆ドライ・フルーツ＆赤い実黒い実。
するする～っと飲みやすく、妙な駆け引きなしで、
シンプルに幸せな気分にしてくれるワインです。
5種類の苗を最初から混合で育てるというユニークな製法だけど、
カリフォルニアワインの美しさ凝縮で、素敵にど真ん中。
こりゃ皆がOPUSと同じラインって言うのも、納得。
「オレなら、OPUSの代わりにRUDD2本行くね」（By 相方）だそうな。
:emojiheartsmall:もういやってくらいに、二人の好みです。
(※あくまでも素人の主観ですので、無責任な感想です。
シリアスに知りたい人は、ワインスペクターのプロのレビューをどぞ！）
あ、香草たっぷしのラムにお似合いでした。
うちのは表面ウェルダンで中ジューシー。
NZの主婦に倣い、ライムで蒸しました。爽やかで美味。
やばい、止まらない。
誰か止めて～。
今からこんなに飛ばして、来週何飲むんだ、ワタシ達。（不安）
続・・・。:emojiface_cyu2::emojiwine:
ランチなう
ども。:emojisun:今日もお天気イイですね～。
さて前日のブログを見て、さすがに反省し、
今朝は久々にスーパーに繰り出しました。:emojisweat:
なんというか昨日のメニューって、
離婚寸前のごっつー不仲なカップルのDinnerみたい。:emojiheartbreak:
手抜き200％で、よくリコンされないよな～。（ホント）
アテを用意してあげましょ。
といっても、並べただけですがね。
いつもの、アレですがね。
パーニャカウダ仕込みちう。
切っただけですがね。
ワタシっていつも同じようなもん食べてるし。
え～っと、お後は肉でしょ、肉！
ラムでも焼きましょかね。
正直ワタシは、こちらさんがあれば十二分なんですが。
:emojiheartsmall:オリーブ入りのパン＆ブリーチーズ＆ピクルス＆ワイン、
他に何が要るというのだね？
これ以上望んだら、バチあたりまっせ。
:emojiwine:今日はどんなワインを飲むのかな～。
そっち期待だわ♪
んじゃ、又。:emojiface_cyu2:
shame on me
ワタシのテイストは、すっかり変わってしまったらしい。
長らく自分の舌にぴた～っときて、
お気に入りのCAワインといえば、
ブループリント～ダニエル・キュベ～ドミナス～ナパヌックと
レイル一辺倒でした。
が、最近はなんだか全く迫り来るもの無しなんですわ、これが。
先月の日本トリップの際にも、
ジョン・ダニエル・キュベ（96PT)を張り切って持参したものの、
前後に呑んだ、チョーク・ヒルやシェペレに軽く負け感が。
これって別にワインのせいではなく、
単に自分のベロが変わったということで。
ふーっむ、面白いね。
このトシでも変わることってあるのね。（驚）
ひとつ言えるのは、夫婦の舌って似てくると思う。
そりゃそーだよね、同じもん食べて呑んで数十年ですからっ。
ひー、こわっ。（笑）
んじゃ、本日のワインいきまっせ～。
我が家は白にはお金をかけぬ主義です。（キッパリ）
ベリンジャーさん、今年もお世話になりました。来年もよろしゅう。
つうーことで、すっかり相方さんに呑みこまされ、
しっかり調教されてしまった、シャペレです。
実は最初はそこまで好きではなかったのですが、
いつの間にやら、ハマっていまして。
「ワイン愛好家に愛されるワイン」なんて表現もよく見かけます。
「饒舌なワイン」とかね。
下からじっくり上って行きましたが、確かにハズレ無しでした。
ダークプラムのアロマ～ブラックオリーブ～ハーブ等々・・・
スパイシーでいて、たたみかけるように柔らかくタンニンが重なります。
シグニチャー カベルネソーヴィニヨン（2006年は94PT？）
も宜しいけれど、やはり、
プリチャード・ヒル カベルネ・ソーヴィニヨン （96PT）の方がお薦め♪
まだまだお買い得感満載です。
アテは、Nやさんのパンでガーリックブレッド＆コールスロー＆生ハムの残り。
あたしゃ、これで、じゅーぶんだす。朝食みたいだわ。
うちって、ワインはあるけど、冷蔵庫は空っぽだ。
で、いつものごとく、オットがNやさんで買い出ししてきました。
本鮪の中トロ＆白魚って？！
まあ本人が満足だから、よろしいけど。
豆腐の揚げたのに、シイタケマッシュルームのチーズ焼き。
こうやって見ると、私達って粗食じゃんっ。
意外に長生きするかも知れないね。（違うか～）
言い訳すると、ニッポンから戻ったら買い物する気ゼロで、
食欲もいきなり減退気味。
それにしてもイイのか、こんなん、世界発信して・・・。（汗）
まあ、今更気取っても仕方なかろう。
Nやさん、いつもありがとー。
来週はご馳走三昧だからさぁ！と大ボラ吹いているけど、大丈夫か、ワタシ・・・ははは。:emojiface_cyu2:
Holiday Wine Tasting
普段は＄20程度のワインを飲み込んでいる我々ですが、
（1日1.5本＠365＝どんだけ～）
この季節になると、ちょっぴり奮発して＄50前後になり、:emojiarrow_curveup:
どんどん気が大きくなって＄70前後になり、:emojiarrow_curveup::emojiarrow_curveup:
感謝祭やクリスマスは＄100UPという、大盤振る舞いに。:emojiarrow_upperright:
やはり、＄50を超えると断然美味しく（当然か）、
＄70で面白く、＄100超えるとぼんびー舌の二人は平伏すばかりなり。
まあ元旦過ぎて正気に戻れば、
元の安ワイン専門ドリンカーに戻るわけですが。:emojiface_thinks:
やっぱこの時期は、ワイン屋のおやっさんも張り切りまくり、
SF在住の友人なぞが「なんでこんなのハワイにあるんだよー」と、
ちょいと驚くセレクションなぞも登場したりして、
ホント、1年でもっとも:emojispark:活気ずくシーズンですもんねっ。
:emojiwine:昨日は久々にヘス・コレクションです。（＄40）
とても高コスト・パフォーマンスだと、いつも感心します。
カカオ＋オークの香りが力強くて、最初から骨太で迫ります。
相方好み・ど真ん中だわね、こりゃ。
Hessって色々なところで書かれているけれど、
スイス人のホテル実業家かなんかで、
ワイン業で金儲けするより、
「成功したワイナリーのオーナーになりたい」というのが第一で、
ものすごい短期間に高品質＆高ポイントをゲットしたんですよね、確か。
その割りに知名度がイマイチだから、リーズナブルなんかな～？
毎日ワインとしては、お買い得感150％だわ。
Caymusとか、アホみたいに急騰しちゃいましたもんね。
本来ならセコンドなんか、HESSクラス＄40程度の部類じゃないでしょか。
これは初めてだわ。
ワインの出入り業者のおっさんに、
「これ飲んでみな:emoji!:」と半ば強制的に薦められたそうな。
ヘス＆シャペレが好きなら、絶対気に入るぞ！みたいな。
Hessの後に飲むとシルキーさが足りなくてざらついたイメージだけど、
＄27という値段を考えれば、どんぴしゃりかなと。
（＄27くらいでも、おえ～ってハズシタ感満載のワインもあるしね:emojiface_koma:）
タンニンが強く、ブルーベリーの香りぷんぷんっだから、
これからの季節、ラムとかに似合うと思います。
さて、アテですが、ワタシはこちらさんで十二分です。
これにサラダでもあれば、パーフェクト♪
が、しかーし、肉体ろーどーの人は、許しません。
っつーことで、アヒ・ステーキ＠アヴォはバルサミック・クリームをたらりん。
ハマチのピリ辛サラダ～蛸＆大根のたいたん。
なんでやねん。（冷蔵庫にコレしかなかった）
当分はワインネタかな～。
んじゃ、又。:emojiface_cyu2::emojigoood:
続・・・。
no wine no life
バカンスから戻り3週間、
そーいえば、まだ一度もスーパーに出向いていません。
大きな声では言えませんね。
言い訳ですが、大雑把なワタシが買出しするより、
几帳面でマメな相方さんの方が、
150％グロサリー隊長に向いていると思いますわ。
さくさく～っとスーパーからスーパーハシゴとか、
そこらの主婦でもしませんよね？ （めんどくせー）
んじゃ、かんぺー。
「ロングスで＄44だったけど→タイムスでは＄33やで～」とかって、
すっごい記憶力だなぁ。
ワタシなら絶対、1つのスーパーで完結してしまうし。
久々にサワークリームで明太Dipです。なんか、なつかしー。
相方さんのこーてきた野菜でStick。
相方さんのこーてきたサーモンでマリネ。
立派なカウアイ・プロウンですことっ。味噌じゅるる。
いつものえだまみ～。身体にイイから人気♪
:emojiwine:某ワイン屋で＄72だったのが→ロングスで＄49だったそうな。
すごいじゃんっ。相方さん、ソノマLOVEだけにね～♪
今年もっとも飲みこんだのは、チョークヒルORシャペレかな～。
↓ちょっと検索かけてみたけど、たたたたお高い＠じゃぽん！
http://item.rakuten.co.jp/pacificwine/7481/
:emojiheartsmall:でも、やっぱ、シャペレおいすい～。自分的には、今年＃1かにゃ。
並べたら、ご馳走風？（笑）
サケとアテがあれば、OK。
ワタシ達のごはんって、アペだけでメイン無し。
こんな感じの方が体調良いのよね。肉はいらんなぁ。
限りなく 酒代 ＞ 食費 っつーことで、
こりゃ、ぼんびーな理由がわかるというもの。（苦笑）:emojiface_thinks:
＋1週間に一度、Morimotoの鮨があれば、生きていけるし。（ホント）
今週はさすがに買出しに行かねば～！
サンクス・ギビングは篭城覚悟ですわよっ。
それでは今週も、ボナペティ！
んじゃ、又。あろは～。:emojiface_cyu2::emojigoood:
サンセット劇場＠昨日
うちからサンセットが拝めるってことは、もうすっかり冬です。
この季節はサンライズ＆サンセットとも、本当に美しい。
これから1月のクライマックスに向けて、
ワイキキ周辺も、もっとも美しい夕陽タイムの始まりです。
そろそろ来たかな。
ふー、今年も終わりやなぁ。
はい、なんとか年が越せそうです。（笑）
＠ダイアモンドヘッド上空。
ワイキキ周辺からは、さぞかし美しい黄昏タイムであったでしょう。
Morimotoのラナイ席、キャンセルして、アホや。（涙）
:emojicamera:今冬も狙い撮りしに、都レストランのカバナを押さえますか。
乞・ご期待！？
さよなら低気圧
:emojisun:やっと晴れサイクルに入りましたね。
先週たっぷり降ったおかげで、グリーンの:emojispark:キレイなことっ。
帰ハワイ後、外食・第三弾はこちらさん。
最近周りの女子の間でも人気上昇中♪
ソフトな味付けで野菜たっぷりだからかな。
いつもの7種盛、塩辛をアテに。
いつもスタイルが変わる、アヒポケ～。
新メニューの海老マヨにトライ。
うーん、ちょっとビミョー。
新メニューの李朝ナムルにトライ。
うん、これはイケル。
サービスのタン。
「俺らほど頼むテーブルないからやでー」（By 相方）
いつもの海鮮ちじみハーフ。
フルの方が美味しく感じるのは何故？
海鮮ちゃぷちえ。
ブルゴギ1名分。
最後のご飯だけ、ちょっぴりご相伴。
やっぱオーダーし過ぎでしょー、ワタシ達。
3日分の野菜摂った気がするわ。
日曜日のせいか6時には満席になり、
見渡せば、日本人5割＆白人5割のお客さん。
これは、面白い。
ソフト・コリアンは、白人もお好き？
和食は好きだけどコリアンは苦手っていう白人、意外に多いし。
それでは今週も楽しくいきましょう♪
あろは～。:emojiface_cyu2::emojigoood: