USHIGORO S GINZA
西麻布店に行こうと思っていたら銀座店もオープンしたそうで、
我々にとってはアクセス良好です。
UAの機内食は○ろまずで一切食べず、お腹ぺこぺこでした。
☆Kコース：完走出来るでしょうか。
すっぽんと牛のコンソメ。
旬野菜6種。
小丼。
とくとく
きれいなお姉さんに注いでもらうと、いつものキャボも美味し。
牛炙り握り・ゆっけ・刺身。
シャトーブリアン。
牛ヒレカツ。
ごりごり。
トリュフのっけ。
黒たん厚切り。
文句なしの焼き上がり。
口直し。
ふかひれステーキ。
シャトーブリアン。
みるふぃーゆ。
ざぶとん。
すきやき。
丁寧にじっくり。
完璧です。
ハワイの田舎もん2名、speechless。ここはスタッフ女子達を招待しないとね！
昨年3月に連れて行った銀座こばうの焼肉写真を、
未だに見てるって涙ぐましい事を言ってるハワイ女子、きっとカンドーするでしょう。
土鍋ごはん。
トリュフ攻め。
サーブも間も素晴らしく、以上13品、軽やかに完走しました。
若いスタッフは隙の無い振る舞いで、本当に良く教育されている。
意地悪なおばちゃんが粗探ししても何も見つからない。完敗。
初日からハイエンド肉で飛ばしちゃったね。
半年毎に訪れる東京は人・情報・マニーが集結し、オリンピックに向かい躁状態だけど、
一体全体何処に行ってしまうの～って空恐ろしい感じ。
「キミはトーキョーに住まない方がイイよ」と釘を刺すくせに、
「最初の2年は好きなもん食べよう」とノリノリの相方。
びょーきand/or破産するのではあるまいか。（笑）
まあ30年あまり田舎な島で粗食暮らしでベロが退化したから、仕方あるまい。
正直なところ、地産地消はお腹いっぱい。美味しいもんを食べたい。
life is too short to eat…（以下自粛）
マンダリン・オリエンタル東京
好天候の10～11月の日本は外人ツーリストにつとに人気で、
何処のホテルも繁忙を向かえ、直前だけに我々の定宿も満室でした。
で、たまたま空いていたマンダリンに11年振りの再訪です。
1階のエントランス。
ロビー。
懐かしいラウンジ。
遠い記憶ではアジアっぽい雰囲気だと思い込んでいたのですが、
こんなに日本的だったのかと再確認。
相方いわく「旅館みたい」と。
なんとなくわかる。全体的に「和」を意識。
ほの暗い宿泊者用エレベーター。
コーナージュニア・スイートにアップグレードしてくれたよう。
90平米ですが、以前より広く感じます。
柔らかいグレーのグラデーションに紫～藤色を挿し色に、黒のアイアンで締めて。
TVが新しくてイイねと、皇居ジョグから戻った相方いわく。
バンブーのフロアはリノベで新しくしたのでしょうか。
コーナーウインドウ2箇所のベッドルーム。
西日が眩しいシルバーのヴァニティ。重なるドレーパリーの透け感が繊細。
Wシンク。
バスルームは基本変らず。（だと思う）
朝食＠Keshiki.
和も充実。
小ぶりな蟹＋アヴォガドのベネディクト。
時が経過しイイ感じに発酵し、浮ついた所が皆無な成熟のホテル、
特にスタッフの淀みない安定感が素晴らしい。
2007年に宿泊した時、ああ日本にもこんな素敵なホテルが出来たのかと思い、
その後は次々と開業した東京のホテルを泊まり歩きましたが、やはり目指す所が違いますね。
のっけから最上レベルのおもてなしに唸る二人、恐るべしニッポン。
旅はまだまだ続きます。
束の間ご馳走＠ハワイごはん
ハワイってこんなに蒸し暑かったかしら～（爽やかな秋の日本と比較すると）湿気スゴイです。
スタッフ女子達をお招き。
有田でいってみましょ。
お留守番まはろ～でした。
アテ：マンダリンでいただいたパーニャカウダ旨し。
とろ湯葉＋海胆・ホタテ＋いくら醤油（BY母）。
かに。
お刺身若布・水蛸・カツオたたき・たこ・アナゴ。
小河豚から揚げ。
鹿児島の大とろ。
蕩けるステーキ。
トロは飲み物です。（笑）
〆はアンコウ鍋・牡蠣・白子・豆腐。
浅野やさんのオパンLOVE！
今日も美味しい1日でした。
Good Luck & Aloha!