Japanese-style potstickers
「ふつーの日本の餃子が食べたい:emoji!:」と熱き要望があるにもかかわらず、
ず～っと長らく無視を決め込んでいました。（めんどくさー）
すると、自ら材料を買い込んで来た相方さんでありました。
余程食べたかったんだろうなぁ。
コネル担当はアナタね！（爪の間に入ってキモイし）という条件で、
数年ぶりにオウチ餃子をこさえてみました。
なんか形がイイ加減なんですが、「旨い＆美味い」を連発します。
明日もギョーザでイイからさ～ですと。:emojiface_settledown:
確かにそこらの店よりウマイかもね。（自画自賛～）
ジャパニーズ・スタイル・ギョーザって何よ？と訊かれたら、
やはり、日本製の皮の薄さ＋小ぶりってことじゃないでしょか。
パリッと焼き上げて、もちっとしている。
やっぱ郷愁を誘うスタイルなんですわ、これが。
食べるラー油、ご活躍♪
餃子にホールレーン、お似合い。（ホント）
新しいメニューにトライしてみました～。
冬は白葱（ハワイではトーキョーネギ）が美味しい季節です。
渡辺有子先生のレシピなのですが、これ、ワインにぴったり。
本来はディジョン・マスタード＆レッドワイン・ビネガー＆蜂蜜なんですが、
ワインビネガーの代わりにバルサミック・クリームを使用。
:emojiheartsmall:イケマシタよ～。
ネギはオリーブオイルでじっくり焼きつけます。とろ～りと蒸し焼き風。
こちらも新レシピです。（これも渡辺先生のかな）
シイタケ・マッシュルームを、オリーブオイル＆柚子胡椒に漬けて焼いただけ。
ちょっぴり醤油を垂らしましたが、シイタケの旨味ばっちりで、うまー。
お後は、いつものNZ烏賊の「このわたソース」炒め。
豆板醤＋蜂蜜たらりっ。
生麺を購入してきたので、〆はキムチラーメン。
「G角と同じ味や～:emojiface_glad:」ですと。
鶏がらスープを作るのが面倒なんで、
手抜きでシンプルに麺つゆ＋キムチ＋ごま油で仕上げただけなんですが。
本日のメニューは全部美味しくて、かなり合格点～！:emojichoki:
明日は何を作ろうかな～。冬野菜はじんわりと美味しいね。
んじゃ、又。:emojiface_cyu2: