お待ちかねの夕食です。

私たちは窓際のテーブルでした。

ヒラマツシャンパンでロワイヤルが振舞われました。

アミューズとともに、

じっくりメニューに目を通す至福のとき。

メニューが在るので辿ってみます。

軍鶏と山芋のコンソメロワイヤルは記憶に残るテイストでした。

カマスとフォアグラのクレビネット。

赤味噌＋半熟卵＋松茸＝ハーランと相性ばっちりでした。

相方もれなく大絶賛にて、自分史上もっとも旨いCAワインとな。

えっ、スクリーミング・イーグルより上？すごいね。

体調や気候、雰囲気やメンタルが大きく影響してると思うけど、

パーフェクトなソムリエ氏の仕事っぷりも◎。

☆A君ありがとー、感謝感激雨霰。

伊勢海老グラタン仕立て。

相方は気に入ったようですが、ちょっと私にはリッチ過ぎた。

太刀魚のポワレはシェリービネガーが爽やかで、ペースを戻せ調子出て来ました。

鞍下肉＆子羊は火入れが完璧で文句無しの美味しさ。

チーズワゴン。

色々いただきました。

貴腐ワインで〆。

ひらまつ賢島は素材重視のシンプルで和に近い印象でしたが、

こちらは繊細な仕事が光るフレンチで、全く別物です。

箱根もきっとカブラナイと思うので、ハシゴもアリでしょう。

お誕生日ケーキをいただきましたが、さすがにギブ。

時差ぼけも手伝い、よろよろ部屋に引き上げた二人。（笑）

モンブランと供に運んでもらい、相方が明け方完食。

おはよーございます。

エシレ＋ジャム。

なんかのスープ失念。

焼きたてオパン。

濃厚トリュフソース。

オーベルジュ堪能いたしました。ここは訪れた甲斐があります。

お迎えから見送りまで抜かり無しで、

女将さんって、やはり必要なんだなぁって初めて思いました。

着物着て食事時に現れる感じが苦手だったのですが、ここはマネージャー女史と言う感じで好感持てます。

プロフェッショナルで居て慇懃無礼ではなく寛がせ、

ゲストに寄り添うスタッフの接客が伝わって来ました。

恐るべし、ニッポンの宿。

これから益々スゴイ事になっていくのではあるまいか＠日本のオモテナシ。

さあ新幹線を乗り継ぎ北上しましょう。

きっと晴れているはずです。

Good　Luck & ALOHA!

2017年11月16日5:48 AM 投稿者：PIS カテゴリー：熱海・箱根・伊豆, ★日本の宿＆旅