春休み＋イースターホリディ＋日本の連休もからみ、
ハワイはハイシーズン真っ只中で、みんな忙しそうです。:emojidash::emojidash::emojidash:
うちのトーちゃんも3月はお休み1日だけだったしなぁ。（ぼそっ）

季節の変わり目ってことで、
ワタシ毎年この時期になると調子が優れません。

でも、風邪なんかひいてられませんからっ。:emojisweat:

「ひーゾクゾク寒気がするよー＆鍋食べたいよー」と訴えたところ、
さくさく～っと予約の電話を入れてくれました。
ラッキーなことに最後の2席をゲット～。いつも満席だもんね。

おざましま～す。
ここんちのテーブル席ってほとんど経験無いので、なんか新鮮♪

シートの配置といいライティングといい、
Cozyな雰囲気といい、今更ながらに絶妙なんだわね。
やっぱ流行る店には理由ありと、しみじみ～。

ちゃんこ入りました～♪

おねーさんが仕込んでくれたのでキレイだわ。
名古屋風に甘め？

って、これで終わるはずもなく、あくまでも鍋は〆。

まずは、山芋たっぷりのオイスターショット、こりゃ元気出そう。

刺し盛り、これで一人前っ。中トロうまっ。

アンキモLOVE～♪

いつものピリ辛おさらだ～。

:emojiheartsmall:お手製のもっちり薩摩揚げ。

サーモンスキンもいってしまいました。

調子にノッテ、ダイナマイト。
さすがに「頼みすぎだぜ」とのこと。

「テーブルなのに、こんなにありがとーございます」と
おねーさん＆オーナーにに言われてしまいました。

「いえ、昨日の昼からなんも食べていなかったので（ホント）」と
言い訳してしまった大食いカップルでした。:emojiface_poker:

ほとんど平らげたオトコ＝今朝の体重は変化無し＋早速走りに行きましたとさ。:emojirunner:

おご馳走様でしたぁ。すっかり元気モードになりました。

ホノルル＃1居酒屋は健在です。:emojiface_cyu2::emojigoood:

ほんじゃ又。
:emojipunch:後1週間ガンバロー。

2010年3月27日2:27 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★ハワイのレストラン

ず～っと気になっていた、
ニューオープンのお寿司屋さんを訪ねました。
和Dinnerでワイキキに繰り出すのって、私たちの場合はとても稀です。

最初に感想を言ってしまいますと、
more than expectationでした。

お邪魔しま～す。
こじんまりとカジュアルな店内。
カウンター5席を含め20シート程度にて、すぐに満席に。

まずはライトなイタリア白でかんぺー。
アテはもずく。（ぱっきりとした酢加減ですこと～）

まったりとした自家製ブレンド醤油、
しかし一度も使用せずでした。

北海道産ホタテのカルパッチョ。塩加減がよろしー。

黒豚の角煮。とろとろだけど、私たちには、ちょっと脂多すぎるかな。
お肉LOVEな人ならOKのはず。

海胆尽くし～。こりゃ豪華版だすなぁ。一番奥がカツオだしのジュレ。

甘エビ、コハダ、真鯛、まぐろ・・・全て美味でした。

ネタに合わせてシャリを変える凝りようです。
基本的に赤酢＆塩が利いているので、醤油は要りませぬ。

他には、蛸、しめ鯖、サーモン等いただきましたが、かなり満足。
米とネタの割合が抜群で、握り具合も絶妙です。

ホームメイドの酒粕アイス＆プリンもぐーっ。

オープンしてから賛否色々と噂を聞いておりましたが、
意外に正統派で丁寧で気持ちよくいただきました。（驚）

気品ある小ぶりなお寿司もサービスも気配りも日本風です。
そして勿論お値段もニッポン風にて、ハワイでは最上＄＄＄の部類かと。
大食いの我々が寿司バーで腹ハチキレルくらい食べるのは無理かと。（笑）
（実際この日はそんなにお腹すいていなかったので、本気出したらコワイでっせ。:emojiface_thinks:）

寿司バー番長いわく、
＄いまなす　＄とっくり＜　＄GAKU　＄NOBU ＜　＄IDEATA　＄GAAN　
　ってな感じだそう。
この上に君臨するのは、オープン間近のMorimotoさんくらいでしょかね？

お上品な小食カップルがカウンターで召し上がるOR
テーブルでセットメニューをオーダーするのなら、普通にOKかなと思いますが、
我々の場合・・・:emojiface_coldsweat:

どなたかがゴチしてくださるのなら、
:emojipunch:次回はガッツリ行かせていただきとうございます。

こんなご時世でも続々とレストランがオープンするホノルル～。
往く店来る店、人生いろいろ～♪目まぐるしいざます。

そんじゃー又。アロハ。
春休みは始まったばかりです。:emojiface_cyu2::emojigoood:

2010年3月22日3:34 PM 投稿者：PIS カテゴリー：★ハワイのレストラン

更新サボり宣言しているのに、
毎日覗いてくれてる皆様ありがとーです。

ほれ、いつもゆるゆる～っと暮らしているので、
たまに忙しくなると慌てるのですわ。（反省）:emojisweat:

久々に時間が出来たので、新しくハイアーしたガーデナーとともに、
じっくりと庭をチェックしました。
春爛漫にてブーゲンビリアも伸び放題です。
崖の下からにょきにょきっと高さ5Mの巨木だよ。
何処から手をつけて良いのやら、ひえ。:emojiface_koma:

オットが知人からいただいた椰子の実・・・
窪みに放っておいたら、健気に成長しておりました。:emojiface_glad:

こんなパームになるには、後何年かかるかな？

久々にちょっと軽くお出掛けしました。
かなり前になりますが、食に携わる方がとても誉めていらしたので、
長らく興味津々のフレンチだったのですよね。

おざましま～す。

真ん前が公園だけに、ラナイ席は気持ちイイかも。

こじんまりの店内は20席程度。
お値段もインテリアもサービスも気取りなし。

カジュアルなロゼ・シャンでかんぺー。
あ、もちろんBYOBどすえー。

アテはフォアグラのクリーム・ブリュレ。

トマト＆胡桃＆ゴルゴンゾーラ。

エスカルゴ。

ラム・ロック、これでハーフポーション。

チョコケーキ＆バニラのっけ。

「デザートが一番うまかったな」（By　相方）
うん？何処かで聞いた台詞ね。

いかがでした？と感想を促すと、
「味に勢いが無い。バターの味しかせん:emojiface_angry:」ですと。

そうね、軽やかとか家庭的っていうのではなくて、
決定的にコクが欠けているのですわ。

私たちの口には合わなかったけれど、
長らくビジネスを続けているということは、
ローカルには好まれているのかな。
yelpでも、アメリカ人には概ね誉められているしね。
平均★★★★！:emojiface_gesso:

その中に「シェフが代わってDisappointした」というコメントを見つけました。

以前の味は存じませんので比較しようありませんが、
我々のリピは無いなと確信します。

目の前は緑豊かな公園＆コンサートホールを控える
珍しく素敵なロケーションですから、
どんなタイプのお店でも繁盛しそうなポテンシャルを秘めていそう？
※コンサートのある日は大人気らしいですよ。このロケーションだもんね。

「:emojifinger_one:ヒュージョン和食やなんかやったら、めっちゃ流行るでー」だそうです。

お口直しのチープワイン。

さて3月が終われば、マッタリとした4月の始まりです。
ゆるゆる～っとHOLOHOLOしましょ。:emojiface_cyu2::emojigoood:
:emojiheartsmall:素敵なイースター・ホリディを！

2010年3月22日4:26 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★ハワイのレストラン

長らく住んでいるというのに、
全く縁の無かったお店って意外に多く存在します。

東仙閣Eastern Paradiseはローカル及び在住日本人には人気のお店として有名だし、
やれ王さんや長島さんや金田さん初め名球界や
プロゴルファーや有名シェフのご常連だとか、
色々と耳に入って来たのですが、今回お初です。

「随分前に撮影の打ち上げで行ったけど、美味しい記憶無いんだよねー:emojiface_sad:」と言う、
消極的な相方さんを無理やり付き合わせました。

真後ろにパーキングたっぷりだし、
Keeamoku　と　Kingの交差点だけに、アクセスも◎。

おざましま～す。って、静かな店内。（ちょっぴり不安？）
昼も夜もびっちり満席と伺っていたもんでして・・・。

てきぱき仕事モードのオーナー夫妻。
ご主人は中国語・英語・日本語・韓国語が堪能のご様子。

チンタオでかんぺー：アテは奥様お手製のキムチ。

チャイニーズでキムチっていうのも、お初。
っていうか、何故かここんちのお客さん、日本人（OR日系人）＆コリアンのみ。
不思議な中華料理屋どすえ～。

:emojifinger_one:これが噂の焼き餃子ですねっ。

どなたかが「騙されたと思って食べて」と書かれていましたね。
騙されてみます。（笑）

「:emojiheartsmall:うまいよっ、コレ」と、ほとんど一人でたいらげたオトコ約1名なり。

カリッともちもちっと焼き上げて、じゅわーと肉汁。
まさにJapanese Style Potsticker!噂通りの美味しさ。
うん、確かに想像以上にイイ。

シュリンプの辛味合えもイケマス。
「これもうまいっ。ビアのアテに最高:emojiface_glad:」と珍しく誉める男子1名。
ぷりぷりっと、フリッター風？

春雨の野菜炒め・・・
「しっかり勢いのある味。この店イイじゃん！:emojichoki:」（By　相方）

テイストは合格だったのですが、
「肉要らぬ」というリクエストに応えていたら、
その後のメニュー構成を間違えました。

烏賊の辛味和え。（美味しいけどカブッタかな）

皆さん必ずオーダーのもやし＆にら炒め・・・これも若干かぶったかも。

皆さんお薦めの、チキンのカシュー炒めとか、
モンゴリアン・ビーフにすれば良かったなと後悔。
お次は是非バランスの取れたオーダーをいたしましょう。

こちらが人気のジャージャー麺。
我々にはちょっと違うテイストでお残し。（アマイのに苦手なもんで）

ひき肉じゃなくて、ざっくり目のお肉＆オニオンがごろごろ～。
好きな人は好きなんじゃ？麺ももっちり加減。

こちらも人気のスパイシー・シーフッド・ヌードル。
烏賊とホタテとなまこ入り！これは好きっ。
周りを見渡せば、皆さんコレをご注文。

このお店日本人に人気なの、なんかわかるわ～。
ニッポンの気安く行ける街の中華のお味そのものなんですもんっ。
なんとなく懐かしくて郷愁ちっく。
シェフは日本で仕事なさってたのかな、もしや～？

10時半から通しで営業しているし、Pもあるし、お安いし、
「:emojifinger_one:すぐ又行こうぜ」ですと。
あ、ワインのコーケイジは＄10だそうですので、
次回は是非にお持込を。

普通の人なら＄20、大食いさんでも一人＄30もあればお腹ハチキレルはずっ？

1週間って短いね。

季節の変わり目にて、風邪などひきませぬよう・・・。

美味しいもん食べて乗り切りましょう♪
そんじゃ、又。あろは～。:emojiface_cyu2::emojigoood:

2010年3月12日10:07 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★ハワイのレストラン