ハワイのサカナ
うーっと、最近はとってもマシになったハワイの鮮魚事情ですが、
鮮度も種類もカットの仕方も、
ニッポンのスーパーなんかと比べてはダメダメ～ってことで、
日々頭をフル回転させている某一主婦でありますぅ。
相方がCostcoで買出ししてきたホタテで、カルパッチョ～。
うん、今日はかなり上手に出来てしまったかも。
美食な某お国では、こんな小洒落スタイルでいただくのでしょう？（笑）
大根のカルパッチョ！
これね、ずっとトライしたかったのですわ。
某料理上手な奥様のBlogで拝見して・・・ずっと。
ピーラー剥きした大根の上に、熱々の明太子＋オリーブオイルをじゃっ！
「うまいなーこれっ」（By オット）ですと。
いや、ホントに美味しい。
:emojiheartsmall:最近の何が嬉しいかって、お高い料理本を購入しなくてよくなったことです。
センス溢れる奥様達がわんさか存在する美食大国日本のBlogって、
マジですんごくないですか？
プロでさえもパクリを入れたくなるほどの大技小技ってことで・・・！
話は戻り、
いつものジャコ揚げ＋豆腐だす。
種もしかけもござません。そのまんまっ、でも美味。
どなたかがMKでお買いになった、ハマチ。
ツマは一口もいただきません。
っていうか、日本以外でハマチはいただきません。すんまへんっ。
本人はそれなりに満足しているようですので、まあOKってことで。
リクエストにより、すき焼き肉でサラダを。
このデザイン皿、この深み、盛り付けに◎。
ハワイの冷凍サンマさん、そのまま食べたらパサパサで怒りんぼさんっ。
ってことで、ガーリック＆香草をはさみ、イタリアン風？
今回もハーブ塩＋オリーブオイルに助けられて＝超合格！！
実はこのサンマ用の長皿を使いたかったの～。:emojiface_cyu2::emojigoood:
べリンジャーにお似合いでした♪
ま、実際、ハワイのSeafoodってこんな感じですの。
このお天気に免じて、スルーですの。
明日もド・ピーカンに決まってますの。
Aloha From Honolulu!
ハワイの食卓から愛を込めて。
昨日も今日も明日も・・・続。