真夏の「ちぎりトマト」
ご存知でしたか？
ワタシは知りませんでした。
ちぎりトマト・・・検索をかけてみたら、
フランス在の方のブログがヒットしましたので、
南仏辺りでは、トマトはちぎっていただくのでしょうか。
で、早速ちぎってみました。
最近のハワイ産のトマト、かなりイケます。
なじませました。
EXバージン＆バルサミコ＆ガーリック等々・・・
このままブルシュケッタでいただいても十分美味しいです。
が、今回はツナステーキをレアで焼いて、サイコロに切り、
30分ほど漬けてみました。
ケイパーを忘れずに♪
これは成功。とっても上出来です。
「トマトの味がワイルドでイイ」（By 相方）との感想が。
包丁で切っては、この味が出ないと思う。
とってもなじみが宜しいし、ソースがからんで濃いの。
うーん、これからも、ちぎってしまいそうです。
とっても夏らしい一品でした。
塩麹豚の残りで、千切りレタスサラダ。
さっぱりポン酢ドレッシングで。
お後は、スカロップ＋アヴォガドのボート。
最初は焼いてグラタンにするつもりでしたが、暑いので変更。
ボナ・ペティ。
御飯ネタは切りが無いので、ここらで一旦〆。
今年のホノルルの7月は冷夏と呼ばれてたりして、
二人して鍋などつついておりました。（我々にとってはありがたやー）
で、最近になってようやく「夏ごはん」がスタートしたので、
珍しくバテバテではありません。
これなら、怒涛の9月を乗り切るのも楽勝？
:emojisun:今日も晴れます。
夏の陣後半戦に向けて、体調を整えましょう。
それでは皆様も、美味しく残暑を乗り切ってくださいませ。
ごきげんよう＆あろは。:emojiface_cyu2: