週末のパテシエ
ぼ～っとしてたら、週末です。
まずは、お疲れさんです。
昨日のアテ：久々にマグロ＆アヴォのタルタルを作りました。
いろんなレシピがあると思うけど、
マグロは細かくたたいて、ピクルス＋オリーブオイル＋ガーリックも入れて、
アヴォはマヨ＋ワサビ（シロさんの真似）で仕上げました。
ふつーはバゲットにのっけていただくのですが、
今回は蓮根チップで。
｢:emojiface_glad:うまいなっ！パクリム・レストランにパクられそうな料理やな｣（by 相方）
だそうです。（苦笑）
ぷりぷりっっと立派なプロウンをこーてきたので、
シンプルに、にんにく＆レモンバター・ソースで。
味噌が溶けて、ごーじゃすぅ。
リクエストでカルビのしぐれ煮？はらはら～っとな。
意味もなく、ブロコリの胡麻和え～。
最近夕方になると、が～っとやり始める、おじさんスイーツ部。
昨日はホイップ・クリーム＆おとといは卵白を泡立てて。
前日自分でこさえた、チョコケーキにこんもり～と幸せそう。:emojiface_settledown:
そーいえば今日はチーズケーキ作るって言ってたなぁ。
ツマは甘いもん苦手です。ハイ。
ここからは、おとといのメモリー。
アテは、スタッフド・マッシュルーム。
てきとーだけど、ぐーっ。パプリカ＆ハーブ＆ガーリックで。
きゅうりのビネグレット＋ゲソのオリーブオイル。
南仏系を狙ったのですが、何故か居酒屋風。（笑）
リクエストで、ナスのアラビータ。
:emojiheartsmall:とろとろ茄子がうまーっ。
おそらく何処の家庭でも、｢自分ちのパスタがベスト！｣と思っていることでしょう・・・。
それでは、Bon Appetit！
どちらさんも、美味しく楽しい週末を♪:emojiface_cyu2::emojiwine: