さよならピンチョス
或る日ワタシは、巷で流行っているという、「ピンチョス」が無償に食べたくなりました。
が、ハワイで、そんな小洒落たもんはありませんし～ってことで、
自分でこさえてみることにしました。
なんでもかんでも、ピンで刺せばイイのでしょう？
誰でも出来るシンプルなオツマミなんでしょう？
まずは、王道のミニ・カプレーゼ。
チェリートマト＆モッツレラ＆バジルです。
ありがちな、きゅうり＆スモーク・サーモン。
ん、これは白ワインがすすみそう。
生ハム・・・と、:emojipaa:ここであえなくリタイヤ宣言。（早っ）
4種類用意するはずが、3種類でギブ。ダメダメ～！
やってみて気付いたのですが、これ、自分に一番向いていない料理ですわ。
細かい作業→苦痛を伴う→おーまいがっ！:emojiface_coldsweat:
いっつも、どば～っとした大雑把なクッキングばかりしているので、
なんか哀しくアホらしくなってしまいました。
性格に合わないこと、無理せずべからずですわ。:emojibye:
ってことで、・・・続。
PS>今更ながらに、ニッポンの奥さんってすごいよね～。
ピンチョス10種類ですよ！
99cents shop
久々に使える器に出会ってしまいました。
と言っても、総額＄20あまりの超チープなお買い物なのですが。
ピア1で見つけたカクテルグラス（＄2なり）、そして、
99セント・ショップの激安ちっくな硝子コップと器等々。
うーん、何にでも使えてしまえそう！ってことで、ちょっとやる気が出てきました。
まずは99Cグラスでかんぺー。
アテの山芋＋明太子も、ちゃんとカクテルグラスに収まってるし。
シソの葉ありサーモンなんて、ああ、本日は贅沢ですこと～。奴もいきましょ。
高知の茗荷なんて、ああ、本日は贅沢ですこと～。99C器、なかなかやるじゃん。
Hamakuaコーストのしめじ他詰め合わせですって。
とろとろリブアイと煮込みました。秋を感じますぅ。
〆の素麺にも、ピア1グラス使用してしまいましょ。
つかい勝手最高にて、なんかイイかも～。「カフェご飯みたいだな」（Byオット）
しつこく、コーシーゼリーにもリピート使用。ホント、使えるヤツですわ。
ビシソワーズやシュリンプカクテル、フルーツなんかはもちろんのこと、
とろとろの山芋＋いくらなんかも似合いそう。
あ、マルガリータや焼酎ロックとかもね。
今日はイイ買い物しましたわ～。長いお付き合いになりそうです。
器は使ってなんぼ！ですってば。
おままごとのような。
朝起きて冷蔵庫を覗いたら、カツオが入っていました。
あーこりゃ、「カツオのたたきお願い」ってことなのね・・・と暗黙の了解にて。:emojiface_thinks:
基本的にスーパーに出向くことが稀なツマ VS スーパー日参のオット。
ワタシが昨年スーパーで買出ししたのは、おそらく、5～6回程度かと？
対してご主人様はマネージャー氏ともすっかり顔見知りのようだし、
パンやのオバサン達は彼を独身だと思い込み、サービス満点なんですってさ。
あまりにも毎日何かしら買い込んで来るので、
「ここは日本じゃないんだから、2日に1回にして～！」とお願いしたくらいですわ。:emojiface_coldsweat:
毎日あんだけ散財してたら、居酒屋くらい行けてしまいますでしょ？（とここだけの話）
ららら・・・とにかく細かく刻みます。
何も考えずにキザミます。
これって心に、なんかイイかも？瞑想っぽいかも。
↓
カツオの上にどばーっと載せます。
↓
どばーっと混ぜて、ガーリックチップとともにいただきます。
渾然一体ってやつ？イタリア料理の先生のレシピです。
何気にイタリアンカラーですわね。
そーいや、冷蔵庫にピーマンも入っていました。
そーいや、冷蔵庫にシュリンプも放置されていました。
何故か突然、おでんの気分ですわ。（BY ツマ）
そーいや、10代の頃初めて西海岸にステイした際、
真夏なのに、オデンや鍋焼きうどんを食している人達を見て、ちょっと驚いた記憶が。
今では1年中、おでん＆鍋いってしまいますけど～。
本日の2本は両方＄12なり。
オーガニックのシャルドネ、結構イケました。
いちご＋残りもんシャンパンで、ちょっぴり贅沢気分なり。シンプルぅ。
たまにやるお料理って、なんかおままごとみたいです。
女の子ってみんな、:emojiheartsmall::emojirice::emojiknife:オママゴト遊びが大好きでしたよね？
そーいや、新婚の頃は周りからよく、「ままごと婚」と揶揄されましたっけ。
さすがに今言う人、いないと思いますが・・・。:emojiface_poker:
普段着のBrunch
さて、ゆっくり過ごす休日のSunday Brunch。
何はなくとも泡からでしょう！かんぺー。
アテはいつもの釜揚げ海胆、そしてAhi＆アボガドのタルタル。
というよりは、POKEの出来そこない風。
:emoji1:レシピを見て、絶対美味しいだろうな～と確信した冷奴。
ジャコ＋揚げ＋きゅうりバージョン。
美味しかったですわ。そばつゆでいただきます。
:emoji2:パリッとしたレタス玉にオリーブオイル＆バルサミコ、
そしてアンチョビ・・・のはずが、買い置きが見当たらず
↓
シンプルにシュレッド・チーズのみに。美味でした。
:emoji3:簡単そうだったので、いくらの醤油漬けをつくってみました。
「北海道のおじさんが教えるイクラ料理」ですってさ。
↓
そうめん＋大根おろし＋いくら＝大成功♪
ポイントは太白ゴマ油でしょうか。
紫蘇の葉があれば、尚よろしー。
無骨なガラスコップは、ワイケレで確か＄1だったはず。
本日のコナコーヒーゼリーは、ハーゲンダッツ入りの豪華版？
※今日の器は全てKCC＆UHのアート専攻学生さん作です。
1個＄1～＄3くらいでした。素朴な普段着の食卓にぴったり！
:emojipunch:今週も頑張っていきましょう！
Sunday Morning
いつの間にか、料理Blogにシフトされたのですか？
というメールが2通ばかり届きました。:emojiface_poker:
いえいえ、単なる気まぐれにて、うち飯モードを楽しんでいるだけですわ。
上機嫌のオットにして、「次の外食モードが怖い」と警戒しているほどですから。
お料理は嫌いじゃありませんが、
お掃除は苦手です。:emojiface_coldsweat:
お天気サンサンの日曜日、
朝っぱらから掃除機をかけてくれたので感謝感激。
ですが、棚の埃まではやってくれなさそうで・・・重い腰を上げますか。
素敵な日曜日を！
お料理Blogがあるってことは、掃除Blogもあるのかな？
秋ですからっ。
:emojiwine:赤ワインが美味しい季節になりました。
こりゃ誰がなんと言おうと、正真正銘、秋ですってば！
（って、1年を通して呑んべーですが。）
ということで最近は、美味しんぼ＆いやしんぼ関係ネタしか頭に浮かびません。
このまま、主婦専門・食べもんBlogに変更しても良いかなぁなんて思ったりして。
本日は1ヶ月ぶりのオフの相方さん、
朝から「美味いもん食わせろ～:emojigoo:」という気迫に満ちております。
が、ハワイですからね～と逃げ場をつくりつつ、
無いながらに何とかかんとか、見つける喜びってありますよね？
本日の奴（やっこ）さんは釜揚げ海胆のせ。贅沢じゃん。
にしんの天然・甘粕漬けですってさ。甘粕さ～ん。
これ、料理スタイリスト嬢のBlogで拝見して作ったサラダ。
きれいなMIZUNAがあったので、ぱりっと焼いたお揚げとジャコで美味なり。
きれいなタラ＆大阪葱を見つけたので、煮付けてみたのですが美味なり。
魚ばっかりだから肉食いた～い！と、ご主人様が購入してきた牛肉でステーキ。
にんにくチップ＋「無量塔」のゆず胡椒でいただきま～す。すぱいしー。
〆の京都のお上品お蕎麦は、お客様からのお土産でした。
ああ、ありがたやーーーーー。
Konaコーヒーでつくったゼリー、ふるふるしすぎっ。もしや失敗？
Costcoいちご、食べても食べてもなくなりません。:emojiface_koma:
秋です。ええ、ホントに。
今日は何を食べました？明日は何を食べます？:emojipunch:食欲の秋に突入です！
頼れるレシピBLOG
遅まきながら、最近すっかりハマッテしまいましたわ、お料理Blogに！
皆さんのセンスある写真も素敵だし、シンプルな調理法も見逃せません。
献立に悩んだら、冷蔵庫にある食材を入れて検索すると、
一瞬にして幾つものメニューが出てくる出てくる。
プロや料理スタイリストの方達のレシピもさることながら、
普通の奥様方のシンプルでリーズナブルな一皿が魅力的です。
大量Costcoサーモンを持て余し気味にて、
白ワインのアテに、スモークサーモン＆アボガドのタルタルを。
これは1分間クッキングですわね。
珍しくきれいな「もんごう烏賊」を見つけたので、きゅうりと酢の物にしてみました。
あ～Nやさんにて「ジョニー」は既にSOLD OUTでした。人気あるのね。
「10分で出来る美味しい鰻ちらし」とあったので、早速トライ！
材料さえ揃えば、5分で出来ると思います。安価＋簡単＋美味なり。
たっぷりの海苔＋オオバ＋錦糸玉子でごまかしているという噂も？
初トライのキャンティ・クラシコ（90PT)は合格テイスト。＄18はお得でしょ。
手抜きして、Nやさんの肉だんごを、自分の作品として提出しました。:emojigoood:
大量Costcoいちごは、キールでふるふるっとゼリー状に。大人の味ですわぁ。
以上の調理時間は20分くらい。短かっ。
飽きるまで当分、検索おうちご飯続きます・・・。
Like a Bento Box
冷蔵庫の中に、ちまちま～っと色々残っていて目障りなので、
本日はClean Up Dayといたしましょう。
一旦空っぽにならないと、グロサリーの買出しに行く気にならぬオンナです。
長い間放置されっ放しのCostcoスモークサーモン＋残り野菜→サラダに。
筍の切れ端→軽い煮物に。
卵少々＋大阪ねぎ少々→玉子焼きに。
黒豚ウインナもありまっせ～。
って、まるで、お弁当みたいじゃん！と言われそうなので、
先手を打って、おべんと箱に詰めました。
みんなそうだと思うけど、ワタシも自分のつくった玉子焼きの味が好き。
それぞれの家庭の甘さって微妙に違いますよね。
んー、これでお稲荷さんでもあれば、ピクニック行けそう？
残り物の塩辛やいわし等々、オカタズケご協力ありがとさん。
大甘のCostcoいちごは大当たりでした♪
ワインタイムは、何故か今頃オリンピック。
Like A Bento Boxって、ミディオカなものの詰め合わせっていう意味っしょ？
自分の作る、イマイチ料理に飽きてきた、この頃ですぅ。
Late Summer
この頃は、午前中は曇りがちでシャワーが通り過ぎるイースト・ホノルル。
お昼になると、雲ひとつない、ぴかぴかのド・ピーカンです。
昨日の日差しは強烈でした。
行く夏を惜しみつつ？
いえいえ、待望の秋はWelcomeですからっ。
冬に向かって、どんどんサンセットが濃くなる＆赤くなるホノルル。
鎌のような月が出ていました。
Late Summer
Passing Summer
晩夏です。
グッド・ディール
某日の午後、マッタリと食事中に自宅の電話が鳴り、
知り合いからかしらと見紛うばかりのナレナレシイ口調にて、
:emojitel:セールストークが始まりました。
某ホテルが、信じられぬくらいの激安、ありえないグッドディールをあげるから
是非是非、いらしてください！というもの。
確かに、その地域も好きでリピーターですけど、
激安ディールは嬉しいですけど・・・。
が、しかーし、
:emojiflash::emojinaruto:グスタフはカリブ海上空を北上し、
:emojiface_gesso:大統領から非常事態宣言まで出て、
住民は全員避難しているというのに、
一体何処の誰が、あっち方面に行くと言うのだね？
とこちらも首をひねるばかりなり。
第一、空港だって閉鎖される場合もあるっしょ。
が、相方さんが推測するに、
「100人のうち1名くらいは行くんちゃうか～？」ですとよ。
だから、リゾート歴のあるもの好きに片っ端から電話してるんだよですと。
ワタシもモノ好き＆リゾート好きだけど、人一倍、いや、人の100倍は
「:emojifinger_one:ベストシーズン第一」に拘る、許容範囲の狭い旅人であるからして、
そのような人の気持ちは到底理解出来ませぬわ。
ハワイと違い、雨季、乾季、ハリケーンシーズンがくっきりとしているリゾート地において、
ベストシーズン以外の集客は至難の業だからして、半額～3分の1オフなんて日常的だし、
わざわざオフシーズンを狙うゲストも少なくないとは聞きますが。
さて、恐ろしく激安の、「ありえぬグッド・ディール」、あなたなら乗ります？
※写真と本文は関係ありませぬ。