サヨナラ Late Summer
皆様、3連休をマッタリお過ごしのことと存じます。
毎日精力的に出歩くなんて、慣れぬ日々ゆえ、
体力不足のワタクシは、バタンキュー。
（ハワイってさ、本当に建築インテリアのマテリアル揃わないんだよねー:emojiangry:）
つーことで、9月はこれにてBlogをお休みいたします。
1日でも早くフィニッシュするように、全力投球いたします。:emojipunch:
8月はウチ飯ネタばかりで、すんまへんでした～。
7月はUPできず、すんまへんでした～。
6月は外メシネタばかりで、すんまへんでした～。
9月はリモデルの一部始終をセキララに見せてネタにしようと企んでいたんだけど、
早くもボツ止め～そんな余裕ありませんからっ。
:emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun:
最近まで3rd クウォーターの長さを嘆いていたものの、
今では行く夏を惜しみつつ、
アレコレと反省と自戒を込めて、
全エネルギーを捧げて、
今年の夏もなんとか終了ってことで・・・。
:emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves::emojiwaves:
PS>夏はいつもハワイにへばりついてる（笑）二人ですが、
今年は特にどっぷりだった気がします。
さて気分転換に、ごりごりごりでも、飲みに行こうかな。
ハワイ遊びもほどほどに？
それでは皆様お元気で。ALOHA～！:emojiface_cyu2:
:emojiheartsmall:実は最近ワタシ、ハワイのこと、ごっつー好きかもしんない。（気付くの遅っ）
もうオットのこともバカにしたりしないよー。素直に認めるよー。日々感謝するよー。
そんじゃー。:emojibye:
:emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot::emojifoot:
おまけ：今夏のビーチたち～。
クイリマにお泊りしたのって、すっかり遠い昔のような。
ノースは健在なり。ハワイの心のボスなり。
ド・ピーカンのラニカイ＝やっぱ無敵？
実はこの夏一番のお気に入りの1枚です＠Maunakea。
これ以上ないほどのお天気にて、キレイでした～。
ハワイらしく、この俗っぽさも忘れずに～！
やっぱ、〆はこれでしょ。
なんか、行く年来る年ちっくな終わりかたですね。（笑）
ついつい夏は、写真を撮りまくってしまうのです。
おっと最後に、ハナウマさんを忘れてました。
Bormioli Rocco
このぼろっちいキッチンともお別れかと思うと、
ちょっぴりセンチになる二人です。
「ホント、世話になったよなー。
今のうちにいっぱい写真撮っておきなよ」（By 相方）ですと。
はぁ？:emojiface_poker:
にしても、24歳で結婚してから○○年、
雨の日も風の日もず～っと、
我々の胃袋を満たしてくれてアリガトウ。
新婚の頃といえば、レパートリーもほとんどなく、
食器も数えるくらいしかなく、
（今では信じられぬ話ですが）食器棚もガラガラ～ってことで、
サッパリとした暮らしぶりでありました。
そんな時にお世話になったのが、Bormioli Roccoのお皿たち。
ロッコ社はDuralexを傘下に持つ、
イタリアの老舗ガラス・メーカーとして有名で、
何処のお宅にでも、必ず幾つかは紛れ込んでいると思うのですが。
安価で丈夫で、ハワイのキッチン用品店で買い足すのも容易にて、
スープ皿から大皿まで、BBQでも割れない安心があるので、
かなりの種類を購入いたしました。
が、さすがに、このトシで使用する気もなく・・・
長らく遠ざかっておりました。
久々に激安モードに惹かれて、通販でゲットしちゃいました。
サラダボウル＋サーバーが6個。＄20以下というプライスに惹かれて。
こちらはスクエアで、珍しく6個入り。
他にも欲しい物があったけど、
アメリカの通販はどれも12個1セットなので、
最近大人数のPartyをしない我が家にはちょっとね。
日本の雑貨やで200円かそこらで、このデザインの小鉢を見つけ、
使い勝手が良さそうだな～と探してみたものの、
大きなサイズしか無くてガッカリ。プチは日本用なのかな？
Napaのワイナリーで見かけた、チビなワイン・グラス。
用途が色々なので、アマゾンでついダース買い。
1個＄1以下だし、お値段もキュート。
最近買い足した、オリーブオイル＆バルサミ用のボトル。
これもめっちゃチープでしたわ。
見渡せば、自然に増えたロッコ社のものたち。
このジャーもそうでした。
こちらも多分そうかな？
素麺用に、深すぎないガラスボウルを探していたのです。
この形は持っていなかったし。（素麺つゆにはどう？）
ご馳走が続いたし、買い物に行く気もないので、
適当にサラダ＆残りものですまそうっと。
最近ちょっと、カヌー型ばかりですわね。
これだけでは不満らしく、
POKE星人が仕事帰りに、Tamura’sでゲットしてきました。
残ったオクラ＋出汁ジュレを、無理やり合わせてみました。
ん？こんな料理、何処かで食べた記憶ありです。
このグラスはKailuaの古道具屋にて。
枝豆も無理やり投入してみました。
ふー、さすがに我が家のジュレ祭りは終了です。:emojipaa:
PS>ロッコの食器を見ると、
カジュアルで無駄の無い暮らしぶりを彷彿させます。
今となっては後戻り出来ぬ、若々しい:emojispark:プレシャスな生活です。
整理すべき膨大な食器の前で茫然自失気味のワタクシ、
物と贅肉は削ぎ落とすべきだと、
しっかりわかっているつもりなのですが・・・。:emojiface_koma:
BDはいつもド・ピーカン
:emojibirthday:相方の誕生日はいつも、
:emojisun:1年で一番晴れているし
1年で一番仕事が忙しいのです。:emojidash:
BD当日のメニューを考えるのが面倒くさくなり、
「何でも食べたいもの言ってちょうだい」と訊くと、
「ワインに合うスペアリブが食べたい」ですと・・・。
まあ、だーりんたらっ、相変わらずつつましいわ。（涙）:emojiface_tear:
「それ以外はサーモンをジェロで食べたいな。
それからいつもの生ハムとかチーズとかパーニャカウダとかでイイよ」ですと。
お安い御用ですぜっ、だんなっ！
っつーことで、近所のスーパーを2軒ハシゴして終了。:emojisweat:
今年は安く上がりそうだわ。:emojiface_settledown:
このカッティング・ボード、
:emojiheartsmall:サーフボードの形に惹かれて購入しました。
:emojiwaves:ハワイってことで。
突き出しは、いつもの生ハム＋クリームチーズ。
モロカイ・マンゴは今年最後かな。
いつもの待機組みも。
:emojiwine:そんじゃー、かんぺー。
2日続けて泡は、さすがに太りそうだわ。:emojiface_thinks:
リクエストのスモークサーモンWithジュレ。
予算の関係上、キャビアは無しに。
ほれ、パーニャカウダも。
秋刀魚皿、使えるね～。:emojichoki:
「:emojiface_glad:思い通りの味！」と絶賛＆感想を約1名様からいただきました。
スペアリブのカラメル煮？
こっちの主婦がお得意の、コーラ＋醤油煮です。
我が家はガーリック＋鷹の爪＋ブラウンシュガーも少々加えます。
そして、ひたすら煮詰めます。ただのシンプル料理で楽勝。
煮る事3時間あまり、骨までとろとろ～♪
「AWよりイケテル」ですと。お世辞でもうれし～。
なんとなく豚の角煮ちっく？
ケイマスにバッチリお似合いでした。
ポテトはイマイチ。＜ 皮付きの方が100倍美味いのでした。
何はともあれ、今年のお誕生日も終了。
来年もきっと、ド・ピーカンのはず。
アロハ～。
お手抜き・プレ
明日はオットの誕生日。
っつーことは、本日はイブ。
NOBUでもGAKUでもHalekulaniのラ・メールでも何処でも、
外食のリクエストをしてくれたら、どんだけ楽かな～と。
我が家の場合、1日でがばっとご馳走食べるのなら、
2日でぼちぼち飲み食い派なんですわ。:emojiface_koma:
しかーし、ツマは朝からコントラクターと工事の打ち合わせなぞして
既に体力使い果たし＆へたり気味であるからして、
スーパーに買い物に行く元気もなく・・・なんとかなるっしょと、
冷蔵庫を覗きこんだりして。（汗）
今日＋明日にかけ、こちら4本をお飲みになるそうで、
ドリンク類だけはちゃんと用意してありました。
しかし、まー、あれですなぁ。
いつもながらに、つつましーと言いますか、
分をわきまえてると言いますか、身分相応と言いますか、
堅実なセレクションですことっ。
（レストランでこの数倍を払うのがアホらしくて嫌なんですとっ）
ハメをはずさぬ相方さんのおかげで、我が家はなんとかキープしています。ホント。
とにもかくにも、お誕生日イブにかんぺー。
1年間元気に健康で仕事頑張ってやー。
しっかりキッチン代稼いでやー。（笑）
えーっと、僅かな切り身が残っていたので、サーモン＋イクラです。
シャンパンにお似合い♪
やってしまいましたよープチの湯剥き（他に何も無いから）、
ポン酢カクテル、やっぱイイ！（強引？）
困った時のトマトさんってことで。
緑のもんが欲しくて、冷蔵庫に放置されていたブロコリに注目～。
ポン酢ジュレをドレッシング代わりにしたら→絶賛！
うふふ、なんとか騙せたわ。:emojiface_delicious:
パンも無いし、ご飯も炊いてないし、僅かなパスタを発見ってことで、
苦し紛れに明太子スパ・サラダを作ってみました。
なんだか郷愁ぽいお味にて→合格。（無理やり）
マヨだけだとキツイので、サワークリームを入れて。
メインはいつもの、リブアイ＋大根の煮込み。
なんだかとっても上手に出来てしまいましたわ。:emojichoki:
ほろほろですので、お箸でどぞ！
お肉も大根もオットがスーパーからゲット→リクエストにて、
ちょっと後ろめたい気持ちも・・・。
:emojiwine:チョークヒルにバッチリの相性でした。
さすがに、明日は買い物に行こう！と誓う、お気楽ツマでした。
一応なんとか、プレお誕生日終了！っつーことで、
アロハ～。
ジュレ・ジュレ連投
意外にも前回好評だったジュレ寄せってことで、
又もやトライしてみました～。
僅かに残ったSeafoodで出来るのがイイ♪
サーモン＆ホタテ＆湯剥きプチトマトを、
ジュノバでいただきま～す。
フルフル具合もよろしー感じで◎。
こちらはサワークリーム＆イクラをトッピングしてみました。
オット｢こっちの方が好き｣
ツマ｢えー断然ジュノバ派｣
と意見が少々分かれました。
週に2度はいつの間にかどなたかが買出ししてある、
ニュージーランド産のプロウンです。
ミソが手につくし、実はワタシはそんなに好きじゃありませんの。（内緒）
ぱっと茹でてレモンをじゅっとして、お召し上がりくださいまし。
プロテインも必要なので、薄切りビーフでオサラダ。
いつもの柚子胡椒ドレッシングをどばっ。
ハワイのMizunaって、なんかゴッツイ。オアゲとさっと煮してみました。
こーいう地味なお惣菜を:emojicamera:キレイに撮れるようになりたいなぁ～。
イタリアンやフレンチと比較すると、被写体としては難しいのよね。
相変わらず、だらだら～と早くから呑んでます。
こんな平和な暮らしも、残り僅かとなりました・・・？:emojiface_thinks:
あらゆる全てのものを
キッチンにある全ての物を、何処かに保管する。
処分するもの、人にあげるもの、自分で使うものを、
選別判定し、整理しなくてはならぬ。
うーん、まじで熱出そうだわ。
考えただけでも、ぞ～っ。
真剣に吐き気さえするわ。おえっ。
一体何日あれば出来るのかしらん。
幾つのBOXが必要なのかしらん。
膨大な皿、グラス、細かいもんたち、鍋やカトラリー、
眩暈を覚える作業だわ。くらくら・・・。:emojiface_coldsweat:
ひとつだけイイことは、痩せそうだなぁと。
10年前に同じことして、
自然にするするっと体重が落ちた記憶がありますの。:emojiface_delicious:
でも、おそらく、これが最後のチャンスってことで、
:emojipunch:いっちょ気合を入れて乗り切りましょー。
PS>8月は一度も外食しませんでしたが、9月はどうなるんでしょ？
外出もままならず、キッチンも使用不可とくれば、Nやのお弁当かしら。嗚呼。:emojisweat:
ウチ飯打ち止め？
遅い夏休みをとるべく、
9月の最終週のボラボラに行こうと企んでいたら、
安チケットは最後の1席のみと言われ→断念。
10月に日本に行こうと提案したところ、
マスクするの嫌と言われ→断念。
11月にモルジブっていうのはどうと調べたところ、
降水量を見てドン引き→断念。
まぁ、今年は二人揃って:emojibomb:中殺界ゆえ、
旅行も引越しも家の売買も職替えも何もかも、:emojing:ダメダメ～ってことで、
そりゃー嘗て無いほど、おとなしゅう暮らしております。
で、昨年の夏にエネルギー切れで、
中途で投げ出したままのオウチ・リモデルに
:emojidoor:再び着手することになりそうです。
ぼろっちいキッチンをどうにかせねばーってことで、
長々とこれからコンストラクションの始まりです。ふー。
（こっちは矢鱈に工事の上がりが遅いので:emojiface_coldsweat:）
そうなったらアナタ、
ウチ飯ネタどころか、Blogの更新もままなりませんから～。
キッチンも使えないし、有無を言わさず、プレートな日々になりますからっ。
（ストレスフルな日々にて、夫婦喧嘩:emojiangry:に発展しますから←多々経験済み）
今のうちにマッタリやっときますわ。
ご飯ネタ＝はっぴーな日々と、本人は感謝してるのですわ。
:emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife:
今日は朝からバタバタと忙しかったので、
昨夜のうちに仕込んでおいた、ジュレでシーフッド寄せです。
サーモン＆ホタテを出汁ジュレで。
意外に好評にて、ほっ。
オット50％製作の黒豚の冷しゃぶサラダ。（お湯→冷水にとっただけ）
カイワレ＋大根のサラダとともに、サッパリ美味しく出来ました♪
お気に入りのワインで乾杯。
ハワイのしし唐って、5本に1本くらい激辛っ。
くー。（涙）
〆はいくら素麺。カッペリー二よりも好きです。
本日は大根おろし無しバージョン。
:emojichoki:出汁ジュレの残りをぶっかけたら、いきなり和風になりました。
Costcoで買ってきたブルーベリー、
ちょっとライプぎりぎりモード。（焦）
軽く煮て＋ヨーグルトと。
ちょっと大人のお味ですわよ。
今日は間際まで用事があり、焦ってこさえて、
ちょっと余裕無しでリラックス出来なかったかも。ダメね。
明日はのんびり＋マッタリ＝いただきたいもんです。ハイ。
8月も終わりますね。アロハ。
ハワイのサカナ
うーっと、最近はとってもマシになったハワイの鮮魚事情ですが、
鮮度も種類もカットの仕方も、
ニッポンのスーパーなんかと比べてはダメダメ～ってことで、
日々頭をフル回転させている某一主婦でありますぅ。
相方がCostcoで買出ししてきたホタテで、カルパッチョ～。
うん、今日はかなり上手に出来てしまったかも。
美食な某お国では、こんな小洒落スタイルでいただくのでしょう？（笑）
大根のカルパッチョ！
これね、ずっとトライしたかったのですわ。
某料理上手な奥様のBlogで拝見して・・・ずっと。
ピーラー剥きした大根の上に、熱々の明太子＋オリーブオイルをじゃっ！
「うまいなーこれっ」（By オット）ですと。
いや、ホントに美味しい。
:emojiheartsmall:最近の何が嬉しいかって、お高い料理本を購入しなくてよくなったことです。
センス溢れる奥様達がわんさか存在する美食大国日本のBlogって、
マジですんごくないですか？
プロでさえもパクリを入れたくなるほどの大技小技ってことで・・・！
話は戻り、
いつものジャコ揚げ＋豆腐だす。
種もしかけもござません。そのまんまっ、でも美味。
どなたかがMKでお買いになった、ハマチ。
ツマは一口もいただきません。
っていうか、日本以外でハマチはいただきません。すんまへんっ。
本人はそれなりに満足しているようですので、まあOKってことで。
リクエストにより、すき焼き肉でサラダを。
このデザイン皿、この深み、盛り付けに◎。
ハワイの冷凍サンマさん、そのまま食べたらパサパサで怒りんぼさんっ。
ってことで、ガーリック＆香草をはさみ、イタリアン風？
今回もハーブ塩＋オリーブオイルに助けられて＝超合格！！
実はこのサンマ用の長皿を使いたかったの～。:emojiface_cyu2::emojigoood:
べリンジャーにお似合いでした♪
ま、実際、ハワイのSeafoodってこんな感じですの。
このお天気に免じて、スルーですの。
明日もド・ピーカンに決まってますの。
Aloha From Honolulu!
ハワイの食卓から愛を込めて。
昨日も今日も明日も・・・続。
眩しいキッチンから今日も
みんなゴメン、そして覗いてくれてアリガト。
ここんとこネタ無くて、ウチ飯写真ばっかりで、不甲斐ないよね。
ちっとはハワイ情報なんつーのも載せないとね。
ま、夏ってことで、大目に見てくださいまし～。:emojiface_koma:
でで、:emojisun:この夏一番のド・ピーカン来ました。
空気の澄み具合＆青の濃さが、かきーんと違います。
8月の最終週＝定説ですからっ。:emojichoki:
毎日飽きもせずに、この景色を見ながら、
せっせ＆せっせとご飯をこしらえ、
マッタリと二人でいただいております。
「今は家でご飯食べるのが唯一の楽しみ」とか言われると、
何かしらはこさえて待っていてあげようと思ったりして。
超多忙期も残り1ヶ月ってことで、:emojifinger_one:健康第一ですしね。
食事は昨日・今日・明日と連続仕事
とおっしゃったのは、確か栗原先生でしたか。
なもんで、我が家も昨日の残り物をアレンジしたら、
なんだか不思議な献立になりましたとさ。:emojiface_thinks:
まずは、アペリティフにワインクーラーをどぞ。
生ハムとカマンベールが残っていたので、オツマミに。
いつもっと違うアレンジにしてみたくて、某奥様のアイデアをちょっぴり。
料理上手な某奥様はイチゴを使用していたのですが、
ハワイってことで、マンゴでアレンジしてみました。
シーズン最後のマンゴ、めっちゃ甘いし、
バルサミック・クリームと相性◎。
先日のポン酢トマトの残り＋冷奴で。
すっごい爽やかで美味なり。
オオバや茗荷があれば、更に良かったかもね。
何故か、刺身こんにゃく。（冷蔵庫に放置されていたので）
でも、好きだなぁ。
前日のイタリアンマリネ・トマト、
1日寝かせたら、ねっとりと濃厚～。
僅かに玄米＆うなぎがあったので、サラダ寿司風？
よくわかんないメニューだけど、約1名からは好評にて。
きゅうりとかあれば、尚よろし？
ふー、これで冷蔵庫の目障りだった残りもんも整理出来ました。
一旦空っぽにしないと、買い物行く気起きなくて・・・。
最近はちょっと、カリッとおパンにハマっていますの。
でも、食後にずるずるやると、確実に太りますの。
明日もBon A Petit！
日差しすごすぎっ。眩しすぎっ。
真っ白なラナイがまるでレフ板のようですわ。
オウチの中に居ても、日焼けしそう。ひえっ。
今年一番の群青の空、
いっぱい写真を撮りませう。
今日も遊びに来てくれて、まはろー。:emojiface_delicious:
最初で最後のプチ湯剥き
通販のぷち皿、昨日のテーブルでデビューさせてみました。
オジサンには、ちょっとキュート過ぎかしらん。
先日のトマト漬けで湯剥きに目覚めたワタクシ、
今回はなんとプチ＆プチプチにトライしました。
が、こんなアホみたいに面倒くさいこと、二度とやりませーん。:emojiface_koma:
最高に苦手とする作業であることを、途中で気が付きました。（遅っ）
「フルーツポンチでも作ってるの？」（By 相方）ですと。
赤＆黄色のトマトたち、キレイといえばキレイだもんねー。
レストランなんかでは、ちょぴっとしかサーブされないもんねー。
上手に出来ました。おニューのデカグラスでどぞ。
オリーブオイル＆バジル＆レモン＆モッツレラ＝イタリアン風マリネです。
が、正直なとこ、先日のポン酢マリネの方が圧勝かな～。
Hamakua産のトマトの方が断然甘くて美味しいだわね。
そんでもって、湯剥きも楽々なんだわね。:emojiface_glad2:
湯剥きでパワーを失ったので、
手抜きなDinnerの内容になってしまいましたわ。
生ハムとカマンベールのサンドイッチ。
もちもちっとバゲットがうまーー。
:emojichoki:上手に出来ました。（って、失敗する人いないよね）
食べやすくしてってことで、ホントはこんなガバッとした状態でしたの。
蛸のマリネ・・・イマイチ？
体育会系からアンコーラがあり、アラビータをちょこっと。
飲み足りなくて、食後にブルーチーズをダラダラ・・・。
昼の日差しは真夏のそれなのですが、
サンライズは遅くなり、
サンセットも早まりました。
朝夕は、はおりものが必要かも。
急速に秋に向かうこの頃、ワインも美味しい季節です。
:emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf::emojialeaf:
おまけ：
最近の私たち、野菜の摂取量が激増した模様にて、
デジカメには緑の絵ばかり。（笑）
野菜をいっぱい食べませう。
You Are What You Eat!