師走の天然とらふぐ
小田原で家族と解散し、私達は渥美半島の先端に向かいました。
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お目当ては、特選天然とらふぐ会席。
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先付：とらふぐ白子茶碗蒸し。（以下、個人的備忘録）
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口取：煮凍り・浅利笹寿司・太刀魚など。
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御造：天然とらふぐ うす造り。
厚めに引いた三河湾のとらふぐは、ねっとり弾力こりこりっ。
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焼物：焼きふぐ。
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片面さっと炙りくるりと、レアな触感。
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鍋：ちり鍋。
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サイドオーダー：白子焼き。
ぷっくりピークは1～2月だそうです。
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揚物：ふぐ唐揚げ。
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ふぐ雑炊で〆。
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水菓子。
フルコース過不足なく最後まで完走、御馳走様でした。（味噌焼きは見当たらず）
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ふらふら～っと庭を突っ切り、おやすみなさいませ～。
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おはよーさんです。
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小鍋＋三段重のおかず等、出汁巻きはお代わり補充。
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若い海外のスタッフの木目細やかなサーブと笑顔の接客が印象的な老舗のフグ宿。
こんな遠くまで遥々インバウンド勢が訪れるとは、正直驚きです。
（が、嘗てミシュランに掲載されていたそうな）
3月までシーズンいっぱい特に週末は繁忙が続くようです。
good luck.
師走の箱根合宿
VIALA箱根翡翠・2月以来の再訪です。（あっさりいきます・笑）
（10月開業ほやほやVIALA箱根湖悠にトライしましたがawayは予約困難にて年内はギブ）
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今回はゴルフ合宿の妹夫妻も加わり5名なので和洋スイート（150平米）。
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玄関をはさんでLDK＋和室、ベッドルーム、トイレ2か所。
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リノベ済で（前回より）居心地宜しい空間。
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キチネット＋ダイニング。
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奥にCozyなデイベッドエリア。
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独立したベッドルームは私たちが使用。
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露天バスルームは全く同じでした。
翡翠のお湯は2種類引いてあるので、泉質はお気に入り。
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コーナールームなのでぐるりラナイが全部屋繋がり山ビュー。（紅葉の見頃には遅し）
good luck.
師走のホットスプリング
good morning Hakone.
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ぬくぬくぽかぽか♨恋しい季節到来です。
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先週の仙石原は12月とは思えぬ陽気でした。
街も人も年末特有わさわさ感に包まれる日々ですが、あえての♨行脚。
写真が溜まっているので今年中に整理整頓〆ます。good luck.
蟹宿
硝子越しのオープンキッチンにて仕込みちうの模様。
「どうぞご覧ください」とスタッフに促され、廊下沿いのロケーション。
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べにやさんは全室部屋出し、大好きなCAワインで乾杯。
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先附：鯛昆布〆・柿・キャビア。
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前菜：秋鯖炙り寿司・牡蠣時雨煮など、丁寧な仕上がりで旨し。
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せいこ蟹を求めて三千里。（笑）
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御椀：サーモン・鮑真薯。
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造り。
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味噌たっぷり。
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越前蟹刺身からの～
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どっぷり濃厚。
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茹で蟹より＜焼きをリクエスト。
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温物：若狭牛・蕪。
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御飯：せいこ蟹セイロ蒸し。
木目細やかなサーブ・間もパーフェクトで最期まで軽やかに完走。
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大満足にて御馳走様でした。
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おはよーさん、アサンポから戻り。
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銅窯炊きの福井米、ウマ過ぎて2杯メシ。
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お腹いっぱい幸せいっぱい、美味しい北陸ありがとー。とてもイイ宿でした。
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蟹カニ星人、再訪決定。
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旅情たっぷり芦原温泉～洗練の金沢料亭、北陸蟹旅引っ張りました。
どちら様もイイ旅を。we had a great time!
Awara Onsen Beniya
気持イイ畳敷きの廊下、築2年なのでイイ香り。
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部屋前ベンチコーナー。
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おざましますです。
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ダイニング。
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ベッド和洋室。
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奥がバスルーム。
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シングルシンク。
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こじんまりながら使い勝手よろしく小ざっぱり。
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源泉にて熱湯注意。
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こちらも満室でしたが直前ポツリ空きが出て、もっともりーずなぼーなお部屋カテかと。
蟹ありきなので、まあそこまで拘りませんが、
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今回学びました。積雪前の北陸蟹シーズンは新幹線も宿もトップカテから埋まると。
ちなみに庭園・池に面したお部屋はアジアからのお客様が占めておりました。
皆さんよーく御存知のようで、1年前から予約するそうな～。
🦀＋♨ ＝ 確かに最強💛ですが、マジで気合感じます。
宿の対応もバッチリで国際色豊かなスタッフ揃い。good luck.
光風湯圃 べにや
芦原温泉駅のお迎え＠14：00にて、
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10分程でお宿に到着。
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美しい着物姿のスタッフ達のお出迎え。（福井は美人サン多しBy個人調べ）
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チェックインタイム前ですが、既にお部屋が調っていました。
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こじんまりラウンジ。
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ドリンクバー＆ライブラリー（こちらも原田マハさん著書多し）。
旅＋♨＝「ハグとナガラ」ですが、見つからず。
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一番湯＠14：30。無色透明ながらじんわり身体が温まるイイ湯です。
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もちろん湯上り小ビアを所望。
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新幹線延伸を心待ちに、ず～っと訪れたかった旧くて新しい宿。
若女将のハッピーオーラ満載で隅々まで老舗の矜持が伝わりました。
北陸イチ、もう一度泊まりたい♨宿です。
離れ 水仙
突き当りのこんもり緑が料亭＆お宿。
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ひたすら歩くと10分で卯辰山公園見晴台（By相方）だそうです。足腰元気な方はどぞ。（笑）
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ひがし茶屋街から目と鼻の先のロケーション。
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小高い丘ゆえ足元ご注意。（着物姿の御夫人は積雪時如何に）
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宿泊は4棟のみ。（庭園内段差あり夜は特に酔っぱはオソルオソル歩行）
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私たちのお部屋は一番奥まった場所に在りました。
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次の間・和室8畳・広縁のシンプル和の空間。（ちらかってます）
もっともこじんまりのお部屋ですが、たまたま直前キャンセルあり。
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掛け軸は水仙。
今旅は食ありきなので、お部屋は二の次三の次。
（と言うか、9月の予約段階で既にほぼほぼ満室＠11月蟹シーズン・北陸）
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バスルームはリノベ済ですっきり清潔。
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檜風呂はお湯張・要30分なり。（♨ではありませぬ）
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庭先から茶屋街を見下ろす。
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PS>朝食会場でお見掛けした他3カップルは全員ヨーロッパからのツーリスト。
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皆さん旺盛にお代わりしてました。
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北陸の極上蟹、堪能されたでしょうか。
我々も足腰元気な健康寿命を目指して、リピートしたい料亭です。
どちら様もイイ旅を。good luck.
金澤料亭 山乃尾
しっとり濡れたような黄昏どき。
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お待ちかねのお夕食タイム。
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宿泊ゲストには広い個室がご用意。
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Loooong テーブル、恐縮です。（笑）
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至ってシンブル、霜月・御献立。
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先・香箱。
今旅3度目のセイコガニ、素直にヤラレてます。
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椀・雲子 大根。
今でも写真を見ると嬉しくなる程ど真ん中テイスト。
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造・季のもの。
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揚・蟹爪 海老芋。
絶妙の揚げ具合＋塩＝相方LOVEな一品。
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肴・子持ち昆布。
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焼・焼蟹。
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ズワイガニ・解禁日が遅れたそうですが豊漁とのこと。
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繊細ながら弾力＋たっぷり味噌に御満悦なふたり。
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温・のどぐろ。
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5代目ご主人が調えるお鍋。
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飯・蟹御飯。
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甘・代白柿。
金沢の趣きがす～っと流れるような構成・サーブ、
最後まで気持ち良く舌と心に残るひとときでした。
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御馳走様でした。
よろよろ～っと庭をつっきり、おやすみなさいませ～。
蟹旅
鬼速・かがやき号で東京駅から3時間弱、
（※写真は帰路に撮影）ちなみに蟹解禁後の「かがやき」は全席指定・ほぼ満席！（まじ）
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蟹県にとうちゃこ～。さあ、かかってらっしゃい。
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北陸新幹線延伸ですっかり見違えた芦原温泉駅、ブログを辿ると9年振りでした。
以前は関西からサンダーバードで訪れた記憶あり、とっても便利になりました。
ドライバーさんいわく、関東圏のお客様が激増したそうな～。
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♨まずは温泉宿で焼きガニ。
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刺身＠味噌Dip.
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～からの金沢寄り道。
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目指すは近江町市場、インバウンド勢の熱気凄し。（我々もsemi-インバウンドですが）
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あまりにも膨大・豊富過ぎて、ぐるぐる迷う蟹マーケット。
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ランチは市場にて甘海老丼、ひとまず落ち着こう。（笑）
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夕は麗しのうっとり香箱ガニ💛生きててヨカッタ。
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翌日宅急便で届き、蟹ぱーりー。
クリスマスとお正月がいっぺんに来た模様。
🦀もう思い残すことはございません。（ホント）
耳から蟹が出るくらい食べたいと切望したのは、9月のホノルルでした。
good luck.
美味しいニッポン
霜月ですが、なかなか寒くなりません。
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異邦人の如く見知らぬ街を彷徨う二人。
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気分上がり～坂上がり～お腹すいた～。
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おざましますです。
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ハイ、のっけからヤラレました。（笑）
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おいし過ぎる日本に完敗いや乾杯♪
秋旅ぼちぼち続きます。good luck.