大谷之鮨
こじんまりの店内が落ち着く、清らかな白木カウンター。
貸切状態なので思う存分撮ります。（笑）
友人夫妻と再会＠ドンペリうまー。
全てオマカセ身を委ね。
お初です。
口福な饗宴。
カワハギ、香箱蟹、ボタンエビ、シメサバ、ノドグロ全て佳い！
一品毎に職人の心が伝わり、気持ち良くいただき、気がつけば3時間あまり。
軽やかで繊細、ずっといつまでも食べていたい、ワインが進み過ぎてコワイ。
パーフェクトなオモテナシ感謝感激雨霰。
からのスイーツ攻め。
寝ながら完食する相方。
その後の記憶がありませぬ。ココはおそらく六本木？
すっかりご馳走様でした。もう思い残す事はありませぬ。
WE LOVE TOKYO!
HNL-NRT-HNL
ANA利用でしたが、残念ながらHONU便就航直前でした。
ラウンジもUA使用で残念。
まあ飛び立てば同じか。（違う？）
和食は相変わらず食べるものない。
チーズ齧ろ。日本で美食が待ってるし。
ニッポン満喫したし帰りましょ。
ANAは混雑にてUAラウンジでマッタリ。閑散っつか人気無いね。
恐らくビジネスラウンジはミールしょぼいので、UA客もANAに行っちゃうのかも。
ハワイは快晴。仕事してもらわなくちゃ。（笑）
2019年新緑の旅は新旧取り混ぜ、どれも心に残るお宿でした。
☆シャングリ・ラホテル東京
☆あさば
☆繭二梁
☆KANAYA RESORT HAKONE
☆UMITO VOYAGE ATAMI
秋はもう少し長く滞在したいです。
どちら様もイイ旅を！
good luck & aloha!
シャングリ・ラホテル東京
今回も最初と最後にお世話になりました。
確か17訪問目？忘れました。
フィットネス他スタッフとは顔見知りでMAXリラックス。
もっとも落ち着くラウンジ＠日本。
スイートではなく、お安い部屋です。
最近はスイート値引き無しね。
いつものレストランで朝食。
お互い朝一から用事あり一人ご飯。
東京でもっとも訪れたレストラン＠数え切れず。
最後は二人ごはん＠しみじみ旅の終わり。
いつもありがとさん。
開業10年周年おめでとーございます。
色々浮気すると思うけど、また戻って来ます。
good luck & aloha!
日本焼肉 はせ川
成田に向かう直前に「ちょっと肉食べたい」と言い出した相方ですが、
日曜日のランチに営業してる店は希少で、うしごろ銀座も満席。
で、テキトーに選んだ新しそうなお店：貸切カウンターは桧の香り。
おつ～今旅もつつがなく終わります。
鮨屋のような焼肉屋ってコレか。
じぇじぇ、ワインリストに怯む。やべっ黒服の居る高級店じゃん。（汗）
一番安価なハウスワイン（9000円）でお願いします。（笑）
口取り、すりながし、サラダ。
和牛3種（タン・ハラミ・シャトーブリアン）
相方好みのカット＠シャトーブリアン。
お塩でどぞ。
蒸し物。
和牛・もも肉しゃぶ。
ごまだれでどぞ。
ご飯・赤だし。
デザート。いちいち全部凝ってて旨し。
我々には丁度良かったけど、がっつり行きたい人にはどうかな～？
東京はきり無いね、さあ帰ろう。
グッドラック＆アロハ！
呑み会＠番屋・八重洲本店
前回の新橋店が良かったので今回は本店にGO！ホテルからすぐそこで便利です。
なんかスゴイ人気らしく、開店前から人だかり。
本日は11名様＠2テーブル。
ばんばんオーダーしよ。豆腐とか～
タンとか～
刺し盛り＠1900円。驚愕の二人。（笑）
この写真をハワイのスタッフ女子達に見せたら、「島だと＄☆00ですね」だって。
まあ何と言いますか、日本の経済構造について毎度考えさせられます。
日本のツーリストがハワイの居酒屋で「ボラれてるんちゃうかー」って疑うのも仕方なし。
日本のトマトうまー。
（大）メンチうまー。
とろたく。
相方追加：海胆。
相方追加：まぐろ。
焼き鳥。
アスパラ。
湯葉フライ、キリないね。
ごちそうさまでした～。
ホテルが至近なので、ラウンジのカクテルタイムに間に合いました。
次回は秋にお会いしましょう。
see you soon!
Ginza Rokusantei
日本に行く前に見たNHK衛星「さよなら平成」料理番組で、
久々に道場さんを拝見し訪ねたくなりました。
5月のコース。
活気ある店内、板さん達の仕事振りを拝見したくカウンターをリクエスト。
「疲れてる時は気取った店はNG」と言われていたので、丁度イイ感じ。
前菜：作り置き感一切無しで丁寧な仕上がり。（京都の某店と違うね）
相方は冷酒。
すっぽん・タピオカ饅頭。あ、TVでやってました。
刺身・おこぜ他。
シャブリは良心的プライス。
トマト姿焼き（海鮮詰め）は相方もれなく絶賛。
アスパラ胡麻クリーム。
強肴・伊勢海老。
フカヒレ茶碗蒸し。
手打ちそば。
水なす＋釜飯。
フルーツジュレ。
これで1万円コースとは素晴らしい。（島なら軽く3倍ってとこ）
メリハリある構成とテイスト、女将さんや黒服のサーブも細やかで、
ガイジンツーリストとか好きそう。
相方大満足、メデタシ。
初日のお約束＠ユニクロ詣でして、
ふらふらホテルに辿り着きました。
秋旅日本2018
〆は定宿で：13visits目（らしいです）。
BMWのちゃりを借りようとしてる人。
顔馴染みのスタッフ達、やっぱ落ち着くわ～。
相方いわく「ホテルって感じしないんだよね」だって。わかる、緊張感ゼロ。
つーと言えばかーで全てお任せ。淀み無く連携プレー、ちょっとしたトラブルも動じない。安心安全心の拠り所。
ラウンジでアイスティを飲むと、帰って来たなと。
日本でもっともリピしたレストラン。
日本のホテルの朝食でもっとも好き。
若干メニュー構成変化あり。
今回はふつーのお部屋。
直前予約でスイート泊まれるような料金、割高感あり。
気候の良い10月はガイジンツーリストに人気で東京のホテルは何処も強気プライス！
いつも同じ頃に日本をリピしてる。
ニッポン満喫しました。ぎりぎりに決まり思うように宿が取れなかったけど、やっぱり行って良かった！
さて女子達にお土産を買って、ホノルルに帰りましょう。
2018年秋旅は、
☆マンダリン・オリエンタル東京
☆汀邸 遠音近音
☆御宿 竹林亭
☆有馬山叢 御所別墅
☆ザ・リッツカールトン大阪
☆arcana izu
☆シャングリ・ラホテル東京
以上7軒、どれも心に残るお宿でした。
それでは、どちら様もイイ旅を！
Good Luck & Aloha!
manten-sushi
最後になって「やっぱり行きたい」と言い出したので、例のコスパ店へGO！
丸の内リーマンにはさまれ、オッサン浮いてるよー。
おつ～今旅も一筋の交通機関の乱れも無く天候に恵まれ、夫婦喧嘩する事も無く楽しかったね。
いつものオマカセをいただきました。
相変わらず安い・早い・美味い。ふ～御馳走さんでした。
帰途便は半断食で飲まず食わずなので、もう思い残す事はございません。
Good Luck & Aloha!
寿司居酒屋 番屋 銀座
旅すごろくは振り出しの東京に戻りました。
本日の呑み会は6名様。
2700円の盛りにカンドーするハワイの2名。ちなみにハワイのスシバーで中トロ1切れ＄20以上するよ。
日本に行くと経済構造が頭を過ぎる。
ニッポンが安すぎるのか and/or ハワイが高すぎるのか。一体どーなっているのかと。
こんな値段でやっていけるのかと余計なお世話ですね。
しかしチップの無い国は素晴らしい。
ロクなサービス提供せず「20％なんて当然」じゃんみたいな・・・ハワイ下げは以下自粛。
アンキモ＋もずく。
烏賊ミソ。
なんかの白子。
ゼイタク巻き！
卵焼き。
アナゴ。
海老から。
すしは各自アラカルト。
貝3種。
テキトーに選んだ店だけど、ここはアタリ！
ロケーション良し・安い美味い早い活気ある店で、帰る頃には満員御礼。
ユニクロはお約束。
それでは次回は半年後に。
Good Luck & Aloha!
USHIGORO S GINZA
西麻布店に行こうと思っていたら銀座店もオープンしたそうで、
我々にとってはアクセス良好です。
UAの機内食は○ろまずで一切食べず、お腹ぺこぺこでした。
☆Kコース：完走出来るでしょうか。
すっぽんと牛のコンソメ。
旬野菜6種。
小丼。
とくとく
きれいなお姉さんに注いでもらうと、いつものキャボも美味し。
牛炙り握り・ゆっけ・刺身。
シャトーブリアン。
牛ヒレカツ。
ごりごり。
トリュフのっけ。
黒たん厚切り。
文句なしの焼き上がり。
口直し。
ふかひれステーキ。
シャトーブリアン。
みるふぃーゆ。
ざぶとん。
すきやき。
丁寧にじっくり。
完璧です。
ハワイの田舎もん2名、speechless。ここはスタッフ女子達を招待しないとね！
昨年3月に連れて行った銀座こばうの焼肉写真を、
未だに見てるって涙ぐましい事を言ってるハワイ女子、きっとカンドーするでしょう。
土鍋ごはん。
トリュフ攻め。
サーブも間も素晴らしく、以上13品、軽やかに完走しました。
若いスタッフは隙の無い振る舞いで、本当に良く教育されている。
意地悪なおばちゃんが粗探ししても何も見つからない。完敗。
初日からハイエンド肉で飛ばしちゃったね。
半年毎に訪れる東京は人・情報・マニーが集結し、オリンピックに向かい躁状態だけど、
一体全体何処に行ってしまうの～って空恐ろしい感じ。
「キミはトーキョーに住まない方がイイよ」と釘を刺すくせに、
「最初の2年は好きなもん食べよう」とノリノリの相方。
びょーきand/or破産するのではあるまいか。（笑）
まあ30年あまり田舎な島で粗食暮らしでベロが退化したから、仕方あるまい。
正直なところ、地産地消はお腹いっぱい。美味しいもんを食べたい。
life is too short to eat…（以下自粛）