:emojiknife:食べもんネタが続くこの頃です。
少しは内需に貢献しているでしょうか。（笑）
おなじみ、楽（GAKU）さんです。
ここを訪れる時はいつもデジカメ持参してなかったので、
久々のUPです。
そんじゃーいきなり、いつもの茗荷＆鯵たたきサラダ。
NZオイスター・ハーフダズン。
合鴨～By ひできさん。
ぱきっとした味付けのGakuのお料理にお似合い。
スカロップ磯部～こんにゃくピリ辛っ。
イクラ漬け～。
皮目炙りのキンメ～しめ鯖。
エンガワ～あなご、塩レモンで。
オキマリの〆はサーモン・スキン。
いっつも流行っている様子で、
特に早い時間は日系人のおじいちゃま＆おばあちゃまに人気。
そして場所柄ローカルのプロフェッショナル達＆
最近はネットで評判を聞きつけた、メインランドからのツーリスト
あーんど勿論、憩いを求める在住者達と客層は様々。
当然ながら、こういう店は強い。
観光の島でビジネスしていると、ノースのセットのごとく、
:emojiwaves:色々なことが波のように襲ってくる。
不況、風評、観光客数の推移、
何があっても乗り越えないと、生きてはいけない。
次々と開店する競合店を相手に、
気まぐれなお客さんの心を掴んで離さないのは、至難の業。
やっぱ、大将の魅力＆スタッフのチームワークで引っ張って行くしかないよね～。
学さん、ごっそーさんでした。:emojiface_cyu2:
お互いこれからも、Just Keep Going!