鮨 銀座おのでら・ハワイ
週末は午後3時からスタートと聞き、久々に伺いました。
今後は12時スタートも考えているそうなので、尚嬉しい！
（我々は普段1日一食で12時Dinnerなので早い時間は大歓迎）
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カウンターは貸し切り、ラッキー♪
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おつー。（疲れてないけど・笑）
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冷・茶碗蒸し。
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JP 相方グッドチョイス。
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シンプルにしゃーわせ♪
鮨LOVEな二人の夢は日本に住んで近所の寿司やに日参すること！残りの人生は寿司に賭ける！（マジ）
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ホタテジュレ。
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シマアジ。
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カツオ。
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ヒラマサ（多分）
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ゴボウすりおろし。
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以下、オマカセで。
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最後のトロタクは〆のリクエスト。
しゃりは前半が江戸前で後半が赤酢。
ほろっと空気感が絶妙なクボさんの握り、東京に居るような錯覚。
「まるっと店一軒持てるレベルの巧さとお人柄」（BY相方）
ワタシは彼の記憶力の良さに驚いた。（前回我々がちらっと話した内容を覚えていて）
お客さんとの距離感も程よく爽やか。
まごうこと無き、プロだね。
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エッグ・カステラ。
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ムース。
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黒糖アイスでご馳走さんでした。
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おまけ：鯖寿司・おみやがイケなかった。
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翌朝まで待てず帰宅後二人して完食。
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もう1本開けたのは言うまでもなく。
やばっ。
PS>閉店ラッシュのハワイ、シリアスな時期だけに何とか残っていただきたい。と切に願う。
good luck & aloha!
ONE FORTY @ FS LANAI
2日目のDinner.
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ルーフ全開。
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軽いピノ。
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来年は日本で温泉三昧できますよ～にと切に祈る。
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スターター＆おぱん。
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鹿かるぱっちお。ラナイ島は鹿ハンターに大人気。
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あひPOKE。
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メインはステーキ一択で。
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ワタシはスカート。
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相方は神戸フィレ。
ふつーに美味しかった（そうです）。
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チョコ攻め。
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久々のラナイ島エンジョイしました。
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ネイバーでリフレッシュ。
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どちら様も（いつかは）イイ旅を。
NOBU @ FS LANAI
ノブでちょい呑み。
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静かなバー。
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スシバーは残念ながらクローズ。
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ホテルからの振る舞い泡で乾杯♪
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無難に松久ワイン。
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世界中何処でも、えだまみー。（笑）
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お馴染み、ハマチ・ハラペーニョ。
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アヒ・サラダ。
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スシ。
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ノブ・ロール。
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エビ天。
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我々が店を出ると2組入店。social distanceばっちりね。
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今日もイイ1日でした。
ぐんないっ。
朝散歩＠Puupehe
朝陽に間に合うかな。
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遠くリゾートを望む。
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Sweetheart rock 正面にマウイ島を望む。
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突端を目指す人キケン。
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足がすくむよ、こわっ。
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ズームイン。
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保険金下りるかな。
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ナイキCM？余裕あるな。（笑）
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やっと明るくなりました。
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まずは朝風呂～。
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1日は始まったばかり。
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今日も晴れるよ。
MIRO KAIMUKI
現在ホノルルでもっとも勢いのある、クリス・カジオカのニューレストラン。
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シンプルに寛げるリノベがイイね。以前は片田舎のフレンチ定食屋さんって感じだったよね。
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メニューはプリフィクス＋アラカルト。
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半年ぶりの乾杯♪ 友人夫妻はラナイ島から戻ったばかりで、SENSEIをエンジョイした模様で何より。（推薦したので責任感じてた）
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小ぶりながらミルキーなオイスター。
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ジェイソン、相方グッドチョイス♪（パルメイヤー・ファミリーLOVE)
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UMAMI TOMATO あ、ここ美味しいよ、きっと。スタートは嬉しい予感。
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ぱりっともちっと、サワードウ。
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エスカルゴのバターをパンですくい。
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フォアグラ・ブリオッシュ。
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エッグ・ヨーク＋トリュフのっけ。
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フレンチ・ニョッキ＋雲丹。
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サーモンの火入れ絶妙。表面の照りはブラウンシュガーだそうで。（みりんかと思った）
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友人持参のワイン、コーケージは＄35なり。
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素直に盛り上がり素直に幸せ。（笑）
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和牛頬肉。
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友人のチキン。（火入れが若干ビミョーだったそうな）
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デザートまで抜かりなし。ココナッツ＋マンゴアイスの底にもち米。
ロケーション・メニュー構成・客層・サービスがぴたりとキマッテル。
セニアをもっとシンプルに、ローカルに寄り添ったテイストが美味。
個人的な意見：セニアは☆取っても遜色無い素敵なレストランだったけど、
ここでは肩の力を抜いて「こんな事も出来る、どうだ」とは無縁の気楽さが好ましい。
カジオカさん、やっぱスゴイわ。こんな時にこんな店を開業して確実に住民を幸せにしてる。
これからず～っと残るのは、こんな飲食店だね！
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many many happy returns
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気取りとは無縁のカイムキにまた一つ、地元に愛される店が誕生。
来月メニューが変わったら再訪決定。
good luck & aloha!
すし匠
久々のワイキキ遠征。
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リッツカールトンと言えば、
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久々のスシバー。
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おつ～。
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あて：ワシントン産オイスターから。
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POKE3種＋がりは椰子の幹？
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ちびな烏賊飯。
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ミル貝（多分）。
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パルメイヤーLOVE!
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おまかせで。
中澤ワールド全開にて相方2度目の大絶賛。
手を変え品を変え全力投球だけど、緊張感と無縁の遊び心と術で軽やかにエンターテイン。
素敵な時間をありがとう。
Good Luck & Aloha!
Malibu Farm @ FS Lanai
おなかすいた～。
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プールサイドでなんか食べよう。
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子供プール。
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初日は独立記念日のバケーションで20組くらい宿泊客が居たらしいが、翌日はおそらく5組程度でした。
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ファミリー・ジャグジー。個人的に静かなリゾートLOVE!
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さすがに暑いよ。
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既にオーダーしてる相方。
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オキマリのフローズン・マルガリータ。
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マヒマヒ・バーガー＆アンガス・バーガー、可もなく不可も無く。（BY監修NOBU?)
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ラナイは本日も呆れるほどバカっ晴れ。
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どちら様も（いつかは）イイ旅を。
Ocean View Room @ FS Lanai
さてお部屋に。
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スタンダードで500SQFTくらいでしょうか。多分下から3番目くらいのりーずなぼーな部屋。
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いわゆるリゾート・オーシャンビュー。
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コーナーなのでベッドから水平線。
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若干ジャパネスク。
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鯉ライト。
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すっきりバスルーム。
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妙な壁紙も一新。
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マホガニーのフロアが落ち着く。ラナイがガラスで抜けているから広く感じる。
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ぱりっと安心感＠FS People。
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ラナイからオッサン発見＠ジャグジー。
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丁度大人プールの真上でした
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「プールの込み具合が部屋からわかってイイ」そうです。
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滝行OR河童？（笑）
＜続＞
FOUR SEASONS RESORT LANAI
こちらも久々ですが、ラリー氏がオーナーになって初泊まり。開業既に3年経過。（だったかな）
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すっかり落ち着いた空間に。
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妙なオリエンタル趣味も中途半端な地中海風アーチも一掃、
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ポリネシアンのエッセンスで味付け。
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シンプルに寛げる素材＆色味ですわ。
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夜には火が入りフラを楽しめるラナイ。
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全く違うホテルだね。（BY相方）
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ホント面影ゼロのプール＆ランドスケーピング。
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リゾートのど真ん中にフィットネスが在るのにカンドーした。（そうです）確かに。
大抵フィットネスってしいたげられた場所にあるからね。
それではお部屋に。
★2003年のブログ発掘。お暇な人はどぞ～。
https://pacificislandscuba.com/nikki/024/lanai.htm
（PCからしか見えないかも）
Sensei Lanai A Four Seasons Resort
お迎えの時間まで軽くツアーと言うか、勝手に散歩。
いつも曇りがちの高原だけに、こんなド・ピーカンは珍しい。
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スパ・ウエルネス・ウエルビーイング重視のリトリートですが、「ONSEN」って書いてありました。
さすがに覗く図々しさはありませんでしたので、今週宿泊予定の友人に訊いてみます。
ラリーさんの事だから、もしや温泉運んだ？
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レイク＋メイン棟。
ここはずっとパイナップル王のドール氏が所有し、それ以前はハワイ財閥のB兄弟の別荘だったはず。（多分）
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レストランから見えたお家は、
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ヨガ道場OR瞑想エリア？風と鳥の鳴き声しか聞こえません。
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宿泊者以外お断り感漂う静かなサンクチュアリ。
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ハワイのホテルで久々にカンドーした。
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ラリーさんの心意気を感じる。（ずっとラナイ島が好きだったそうな）
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さて山ホテルを後に海ホテルに戻りましょう。
テスラがお迎えに来てました。
＜続＞