大人ハワイ
昨日の日本からの到着者数は5200人で、今日は5400人。
そう、これから9月のシルバーウイーク目指し、
第3～第4のハワイ「夏の陣」のハジマリ＆ハジマリ。
①8月下旬②9月上旬③9月中・下旬と、
ツーリスト・インダストリーには大きなWaveがどどっと押し寄せます。:emojiwaves:
（※観光客数は8月より減少ながら、何故か1年でもっとも多繁期にて、
:emojicat_tear2:何処も猫手状態になり:emojidog:
「9月が1年の総決算」と言い切る人も多しです。ホント）
7月～お盆終了まではファミリーが目立ち、
夏休みはお子様天国のハワイですが、
18日以後を境に、ガラリと客層が変わるのも毎年のことです。
8月下旬から秋にかけては、
大人のカップルやOLさんのグループや独身者が主流。
（食もショッピングもActivityも、目一杯エンジョイする世代）
っつーことで、街もActivityも大人モードで盛り上がります。
あらゆる場面において、ガラリと雰囲気が変わります。
わかる人には、わかるかな？:emojiface_cyu2:
そろそろ、大人ハワイのシーズン到来ですよ。（笑）
往く夏を惜しみつつ、しっとりといきましょう。
お子ちゃま達、夏休みの課題は終わったかな？
SEE YOU！又来年お会いしましょう♪
:emojisun:ハワイの夏も、残り1ヶ月となりました。
やっぱ5時っ
夏季は行きつけの店は何処も多繁を極めMAXぎうぎうにて、
我が家も極力、外出＆外食は避けているのですが、
今週はありえんほど家の中がわさわさ状態にて、
ウチでご飯作ったり食べたりするのは無理・・・ってことで逃避っ。:emojidash::emojidash:
シンドイときって、「和」以外は考えられませんわ。
無理矢理直前予約にて割り込み、Shinnさんおざましま～す。
いつもは5時のオープンとともに入り、忙しくなる前にさくっと帰るのですが、
最近はプライム・タイムにずれ込んでしまう日々。
あ、めっちゃ忙しそう。当然か。
今ヒマな店ってどーよって感じですよね。
予約取れただけでも、ありがたやー。
お座敷でぱーちーあるらしく、すぐに満席に。
こういう時は、刺盛りから。うま。
リクエストで、海胆＋ヒラメ巻きを。うま。
アナゴ煮。うまー。
バッテラ、イイねー。なんか、博多の某店を彷彿。
Hiroさん、博多出身だし。
相方オーダー：蓮根きんぴら、
ししとう＋ゲソの味噌焼き。
ワタシ・オーダー：水餃子。
いつものネギマとか、
焼きモン。つくねが若干薄くなったかな。（気のせい？）
スイーツ番長はプリン・アラモードと、
抹茶ブリュレまでいってたよ。お疲れのよーで。:emojiface_thinks:
帰り際にHiroさんが一言、「やっぱ5時ですよ」と。（笑）
そう、我々も早く5時スタートメシに戻る日を願いつつ・・・
:emojipunch:今日もガンバロー。
8月は後2週間もあるよ。（ひーっ）
残暑お見舞い申し上げますぅ。:emojiface_cyu2:
それでイイのだぁ♪
この日は久々にアレレな出来事があり、若干荒れておりました。
一方的に意味不明なメールを送ったり、（すまぬ編集長:emojiface_koma:）
国際電話でハイテンションな愚痴ったり、（許せ身内:emojiface_sad:）
運転中おかまいなしに相方にぶちまけたりと、:emojiface_angry:
又もや北半球イチの小者感満載。（ちっせー）
っつーことで、オソレをなした相方さんが食事に連れて行ってくれました。
先週オープンしたばかりだそうですが、周りからは情報がなくて、
ちょいとばかり不安が過ぎりました。
が、これが久々のヒットで、我々好みのお店でありましたのよ。:emojiface_glad:
つまりは、ちまちま～っと色々いただける、呑んべーが喜ぶ創作和食かな。
おざましま～す。
さっぱりとセンス良く、以前のお店の面影ゼロ。
いきなり、和田さんです。（掲載許可快諾サンクス）
インテリアから自作食器に至るまで、トータル・ぷろでゅーすですってよ。
あれですよね、最近のハワイの和食のシェフって、
若い＋イケメン＋爽やかですからっ。
そのくせ練れていて、人間できてますからっ。
昔ってさ（おばちゃんくさいな）、
流れ流れて苦労の末、やっとハワイに辿り着きました。
ふーん、色々あったんすねーみたいな板さんばっかだったわ。（遠い目）
ま、いらぬ話ですね。（失礼）
仕込みちう。何が出て来るのかしら。わくわく。
泡に合わせて、テキトーにお願いしやす。
（※ティタンジェーが割とリーズナブル）
のっけから、お肉きました。
くるくる巻いて、いただきます。
そうそう、ここって「肉」で勝負って感じなのよね。
泡に合います。
こちらも爽やかなセンマイと、うーん、忘れた。
私たち普段はコレ系いただきませんが、するするっと。
刺身盛り。中トロのずけ＋オカラまぶしって、初めてだわ。
アンキモ＋ヒラメ＋秘蔵？ガーリック粒。うむ。
わかりにくいけど、冬瓜のたいたん。
淡くて、好きなお味です。
クレソンのサラダ。
ホームメイドの豆腐。
モツレラの揚げ出し。
牛タン登場。
私たち牛タン食べないんですぅ。
でも、ぺろっといただいたのですぅ。
そろそろ肉〆かしら。
和田さんがじゅーじゅーしてくれた、ハラミ。蕩けるよー。
余熱でいただくのですが、言う事無しでした。
あ、イヤなこと全部忘れてたよ。ありがたいねー。
明太茶漬け。
タンタン麺。
杏仁豆腐。
プリン＋チーズケーキ。
なにを食べても美味しい！と、相方さんは手放しの誉めようです。
めっちゃ好みなんですって。
「うまいもん食べさせるぞー」っていう、イイ気が出てるお店です。
じっくり仕事ぶりを拝見しましたが、丁寧で、情熱もセンスも感じました。
そのうち御鮨もやりたいそうな。
インテリア＋サービス＋オリジナリティ＋プレゼン＋テイスト
最初から出来上がってるという印象で、ちょっと驚き。
ここはグループではなくて、断然二人が似合うと思います。
しっとりとワインや泡でって感じかな。
長年住んでる人達はコレ系のお店に飢えてるし、
40シートだけに、当分はめっちゃ混みが続きそう。
どんどこオープンの続くホノルル、円高バンザイ！
オーレ！秋まで頑張ろーワタシ。:emojiface_cyu2:
http://restaurantwada.com/
endless summer
お元気ですか。
やっとこ半分過ぎました。
夏は・・・まだまだ終わりそうにありません。
っていうか、これから本番モード全開です。
どちらさんも、ご自愛しませう。:emojipig:
dazzling summer
:emojisun:8月ですってよ！
じりじりじり・・・。
昨日～今日と、スゴイ数の人々がこの島にご到着～。
今年はまるでジェットコースター:emojiarrow_curveup::emojiarrow_curvedown::emojiarrow_curveup:みたいで、先が読めませぬ。
暴飲にご注意ざます。
秋になって余裕できたら、どーでもイイこと＆アホなこと＆イジワルなこと等々・・・
再び書きとーございますぅ。:emojiface_cyu2:
ネタ＆体力＆時間無いから退散しますわ。しゅたっ。:emojidash:
お元気で～。
labor shortage
7月は、なかなか終わりません。
俄かに信じがたく、あと1週間もある～。
:emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun:
突然ですが、アラスカとハワイの夏はとても似ている。
世界中からツーリストが集まり、慢性的な人手不足に陥る。
ハワイの学生は長い休みを利用し、一夏の高給を求めてアラスカに渡り、
本土の学生達も遥々ハワイまで飛んで来てバイトに励む。
ホテルやエアやツアーやレストラン関係は常にキャパ超えで、
スタッフは文句も言わ（え）ず、びっちりスケジュールを組まれてる。
最後に頼りになるのは、やっぱ身内＆家族ってことで、
かーちゃん＆とーちゃん＆子供達も総出でビジネスを盛り立て、多繁期を乗り切る。
コレ、零細の基本ねっ。:emojiface_cyu2:
:emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun:
アラスカは特に白夜ということもあり、
「みんな夏は寝ないで働く」と、
写真家・星野さんのエッセイにもありましたわ。
そーいえば軽井沢でも、
夏の3ヶ月間だけしかビジネスしないレストランも在るくらいだしね。
ミコノスのホテルのスタッフからも、同じことを聞いたことあります。
夏季は、みんな寝ないで働き＋遊ぶと。
ムラカミ先生いわく、
「ミコノスの夏とそれ以外の季節は、
ジギルとハイドの如く、様相が180度異なる」と。
ハワイはそこまでドラスティックじゃないけれど、
やっぱ夏休み＆盆暮れ正月は何処も猫手状態だわよね。
あ、こちらは昨日の記事：節電→ハワイへGO!？
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110724-00000002-sh_mon-bus_all
:emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun:
誰かの言葉で
「昼は農夫のように働き、夜は貴族のように寛ぐ」ってありましたが、
我が家の場合、
「夏は馬車馬のように働き、残りは:emojizzz:冬眠する」って感じでしょうか。
終わらない夏はありません。
長い長～いハワイの夏も、残り2ヶ月となりました。
皆様、ご自愛くださいませ～。
:emojialeaf:麗しの秋を目指してGO！
毎年同じこと書いてるし、大丈夫かワタシ。（笑）
have a great summer!
暑中お見舞い申し上げます。
今年の夏はスタート早っ。（ひー）
:emojiheartsmall:どちら様も素敵な夏旅を！
sunny’s daily life
:emojipaa:お元気ですか？
こちらは北半球イチ、おジミな日々です。
みんな口を揃えて言うけど、今週はスゴイねー。
お盆並みの忙しさだねー。
いきなり、夏本番きたねー。
昨日のローカル・ニュースでも流れていたけど、
今年は日本からの渡ハ数・昨年比＋10万人を見込んでいて、
130万人ツーリストが訪れるそうな。
やっぱ日本が蒸し暑いから→脱出しました！ってことでしょか。
めっちゃ円高だしね♪（※個人的に容認派です:emojiface_glad:）
みんなハワイでじゃんじゃか散財していってやー。
:emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun:
:emojicamera:以下、デジカメにあった写真です。
ぱーっと華やかなネタでも披露したいとこだけど、すまぬ。:emojiarrow_curvedown:
いつも贔屓にしているレストランは何処も予約ぎうぎうにて、
:emojimark_full:ありえない程に大繁盛・・・ということで、ジミメシな日々です。
秋になったら又、食べ歩記・再開するわ。
朝だよーっ。
これはおとといかな。
AKUの季節到来ざます。
お馴染み、イタリアン・タタキざます。
いつものかぷれーぜとか、
サーモンのエスカベッシュ（というか甘酢ずけ）とか作った形跡あり。
Costcoの立派なAHI：中とろの部分でPOKE。
きれいな赤身はカルパッチョ。
ウイートのクレストでアンチョビのピッザとか、いつのでしょ。
今日も晴れるよー。しっかり水分補給しましょう。
夏はまだまだ、これからです。
皆様もどうぞご自愛くださいませ。
んじゃ又、忘れた頃に・・・。:emojiface_cyu2:
July 4th weekend
:emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun::emojisun:やっと、ド・ピーカン・マークが並びました。
文句なしに200％晴れモード突入です！
珍しく今年の6月は曇りがちで、パッとしないお天気が続きました。
「ハワイがベストシーズンに晴れなくてどーすんだよーっ:emojiface_angry:」と、
心の中で毒ずいておりましたのよ。
やっぱ、こーこなくちゃねっ。ぶるーすかいぶるー♪
これから8月下旬を目指して、
果てしな～く青・藍・蒼の世界が繰り広げられます。
お疲れ～＆かんぺー。
※某レストランで使用して、ちょっとイイなと取寄せたグラスです。
チタン（配合）製だから1000回Dish Washerにかけても、
水ジミも傷も一切付かないにそうな。へー。（ホンマですかー）
リーデル等のクリスタルは食洗器にイマイチ弱いので、
ホテルやレストランはこぞってチタン製に切り替え中だとか。
:emojispark:確かに、とても強いです。（日々テストちう）
いきなり、アテ。（笑）
サンタバーバラの海胆、甘くておいしー。
夏ごはんの定番。
きゅうり丸齧りのシーズン到来っ。
〆鯖のかるぱっちょ～。
お後はジャーマンポテト＆冷やしうどんで〆。
:emojifire:今年の独立記念日は、めっちゃ盛り上がりそう♪
あーネイバーに飛びたいなぁ。（ぼそっ）
我が家はお休みゼロモード期突入にて、500％無理だけど。
:emojiheartsmall:素敵な4th of July ウイークエンドを！:emojiface_cyu2:
3rd クウォーター
さて、本格的なハワイの夏の始まりです。
オソロシク長～いバカンス・シーズン開幕です。
例年独立記念日辺りから、8月のお盆ウイークを目指し第一ピークとし、
その後9月のシルバーウイークを頂点に、
ある日突然長かった夏は終了します。
ニュースによれば、
今年は特に日本企業の夏休み前倒し～長期休暇で、観光客数も急増！:emojiarrow_curveup:
6月に入り日に日に観光客数は伸び続け、
7月のハワイ・ツアー（トラベル）・インダストリーは既に、
どちらさんの予約状況もすこぶる好調にて、
アチコチ嬉しい悲鳴が聞こえてきそうです。:emojisweat:
もう長いこと経験しているのに、
未だに慣れることのない怒涛の3rd クウォーター。
マッタリ外食したりブログ更新したりしていたのが、
遠～い昔のように感じるのは毎年のことです。
しっかり体調を調えて、
相方さんに3ヶ月間乗り切ってもらいましょう。
Go Go ゴーッ！（倒れなきゃイイが:emojiface_thinks:なんちって）
喧騒の夏が終わったら又、
レストラン巡りやら～バカンスやら～
デジカメ生活やらワインやらを思い出して、ゆるーく暮らしましょう。
:emojipaa:Good Luck To Everyone！
素敵な秋の訪れを目指して～頑張りましょ♪
PS>7月はツマの気になるお宿へ・・・と思っていたのですが、
現時点で2日しかお休み無いし、こりゃどー考えてもムリぽい。
ということで、ネタも無いし、更新もサボりがちになると思います。
:emojiheartsmall:どちらさんも、イイ旅を！
あろは。:emojiface_cyu2: