statehood day
日本からの到着者数は連日6000人超え。
ハワイは3連休だけど、もちろん我が家は平常通りです。
ま、零細ってことで。
今週もお疲れ～泡で景気付け？
暑くて火を使うのを避けたメニュー：
あて～プロシュート＆パパイヤ。
相方LOVEな生マッシュ・サラダはイタリアン風。
おなじみTUNAのたたき風。
胡桃パン＆ブリー。
リクエストで急遽ジュノバ・パスタ。
見慣れた今週のおとも～。
ぼなぺてっと。
さて残り2週間、皆様どうぞ御自愛くださいませ～＠南の島の残暑ざます。
ALOHA!
leftovers
8月はとても長い。
まだ、いや、やっと半分終了ってとこ。
観光の島は何処も猫手状態、張り切ってまいりましょーっ。
買出しに行くパワーなく、昨日は残りもんです。ハイ。
ジュノバでコザレテみました～＠誤魔化しちう。
いつかのレフトオーバー＠南蛮漬け、さすがにシミテル。
ひからび～なブリー＆ブルーベリーは後のお楽しみに。
なんちゃって海老マヨ。
コンデンスの代りにヨーグルトでサッパリ。
とろ～りブルーベリーは赤ワインと相性ぐー。
後は前日の残りのパスタとかね。
今日も晴れるよ。
なんか料理が荒れてきたね。そろそろ焼肉でも行くかっ。
ALOHA!
サマメシ
ド・ピーカン続きのホノルルです。
夏バテしないように、たっぷりいただきましょう♪
連日のように貰って来るカイムキのアヴォ～。
それ以外に冷蔵庫にはCostcoのシーフードの残りも、さて始めるか。
シンプルにシュリンプ・カクテル。
本日はオーロラソースでマイルド派。
トマトのマリネ。
このマリネ液、イケルね。さすが人気＃1レシピ＠くっくぱっど。
相方好みの野菜焼きは低温でじっくり甘みを：オリーブオイル、ガーリックパウダー＆レモンで。
実はワタシ、ブロッコリー苦手。（内緒）
ちょっぴりCA風？
マリネしておいたスカロップは片面焼きで、
バルサミッククリーム＆ケイパーがアクセント。
生鮭＆ほうれん草のパスタ。
生クリームの代わりにクリームチーズを少々。
好評でしたが、「サーモン入れすぎ」とクレームも少々。
ぼなぺていっと。
今日も晴れるよー。
ALOHA!
そんなこんな毎日ごはん～
「家族連れのお客さん、キミの料理写真でウチに決めたらしで～」と、
相方が帰るなり言いました。
どういうこと～？
ハワイだと「日本語OK」って謳ってても、
実際はカタコトでえーかげんな対応みたいなとこ多いやろ～。
そんなん嫌だから、良心的な店を探してたんだって。
で、奥様がこのブログ見ておっしゃったそうな。
「こういう御飯食べてる人は絶対にちゃんとした日本人に違いない」って。
わ、すごいなぁ。ありがとさんです。
っつーことで、
ちゃんとしてるかどうかはわかりませんが（笑）、そんな毎日ごはんです。
前フリ長っ。
相方が買出しする時はフルーツとシーフードのみなので、
いつもメニュー構成にアタマを悩ませます。
はい、こちら～。ストロベリー＆スカロップのサラダ。
「イチゴ＆ほたて」で検索したら、マヨ会社のレシピがあって、
このソース、まじでうまーーーっ。マヨ＆ヨーグルト＆メープルシロップ。
イチゴとホタテのカルパッチョなんてのもイイね♪
鮭南蛮はセロリ攻めっ。これは麺つゆ会社のレシピ。
美味しくでけたよ。
うちの御主人様は結婚するまで、セロリも南蛮漬けもNGだったんだ。（遠い目～）
ALOHA豆腐やっこは貰いもんのアヴォ＆トビコのっけ。
海老アヒージョ風は暑い日なので、手抜きでオーブントースターで。
簡単でえーやんっ。
涼みちう。今日も暑くなりそう！
そーいえば5月に日本から戻って、一度も外食してない。
そろそろ行きたいけど、帰宅して山から下りるのしんどそーな相方。
怒涛の8月を〆たら外食攻めじゃっ。
ALOHA!
スーパームーン＆お手抜きさん
昨夜ラナイから撮りました＠まん丸お月様。
週末は冷蔵庫がほぼ空っぽだったけど、買い物行く気ゼロでした。
何故かと言うと「スーパーが混雑してる」って情報があり、萎えたわけ。
ハリケーン騒ぎで買い溜めに走った住民達が一斉にみんな、
今度は返品に走ったわけ～。それって、アホでしょ。
水とかトイレットペーパーなんか、そのままキープすりゃイイじゃん！
と思うのは少数派のようで、こっちの人達って不用になると、
すぐに返金を求めるんだよね。不思議だしょ。
っつーことで、アタマを使ってクックしますた。
ちびなパプリカでマリネ。
なんかみょーに美味かった。（笑）
食材乏しい時の方が丁寧だから、イケテル場合が多いような？
あり合わせさっれ。
ツナステーキは柚子胡椒でサッパリ。
具無しのルーが残っていたので玄米にブチマケテ、カレードリア風に。
相方が「うまいなコレ」（見た目と違って）ですと。
今週はこちらさんで。
今週はずっとド・ピーカン間違い無しね！
ぐーたらツマを見かねた相方が、昨夜Costcoで買出しして来てくれたので、
当分は食べもんある模様。
ALOHA!
primary election
台風騒動の最中のローカル・マスメディアを思い出すに、
ハリケーンよりも ＜ 専ら民主党予備選の印象が残ります。
天候が回復し、ほっと胸を撫で下ろした政治家達の行方は如何に？
って、なかなか面白い結果となりました。
オバマさんの支持を得ていた現職のアバクロンビー知事は、
日系のデービッド・イゲ氏に30ポイント以上の大差で敗北。
いげさんって、珍しい苗字だね。伊芸さんかな？
いずれにしても、日系人知事の誕生は確実でしょう。
ジョージ有吉氏（アメリカ初日系人知事）以来ですから、かなり久々ですね。
上院選は現職のブライアン・シャーツ上院議員と、
ダニエル井上氏が後継に望んだコリーン・ハナブサ下院議員の大接戦ですが、
こちらも是非日系のはなぶさ氏に勝利して欲しいところです。
今回はもろ、 白人（ハオレ） VS 日系（ロコジャパ） の闘いでした。
11月4日の本選が楽しみです。
PS>なんかさ～昔思い出すね。
アタシがハワイ上陸した頃は、ジョージ有吉、ダン井上、スパーク松永と日系パワー全開だったもん。
ある種、こわいでー。（ぼそ）
＊＊＊＊＊＊
んじゃ、週末のおともはこちら～。
相方が昨日ガロを買い足そうとワイン屋に再訪したところ、
なんと最後の1本ですって。
あんなに山のように積まれていたのに、おかしーやろっ。
キミがブログに書いたからじゃねーの？って不信感いっぱいですが、
そこまでココは影響力無いよーって言い訳しておきました。いや、ホンマ。
アテ～生ハム＋クレソン＋パルミジャーノ。
くるくるっとどぞ。
若布やっこ。
ガーリック・シュリンプ。
冷蔵庫の中のもんを次々整理してたら、おかしなメニューに。（笑）
昨日のチキンの残りでカリー。美味しくでけたよ。
今日も晴れるよ～。
今週も張り切っていってみよー。
ALOHA!
備えあれば・・・？
あんだけ大騒ぎした割には何も無かった～と怒ってる人も居るけど、
まあ、なんも無くてヨカッタじゃないすかあ。
とりあえず島中何処もかしこもオフ状態ですので、
我が家もこの夏初めてマッタリいたしました～。
っつーことで、ブランチといきましょう。（笑）
はい、カプレーゼ風です。
豆腐だよ～。
昨夜から「停電になるから、なんか用意しといた方がイイ」と相方がウルサイので、
チキンのコーラ煮を仕込んでおいてのですが・・・
お蔭様で、オニオンもガーリックもとろんとろんよ～＠美味。
鯖はハーブ＋パン粉で。
上手にでけた。
冷蔵庫に残っていた玄米はチャーハンに。
蟹＋卵＋レタス＝マジうまーーーっ。
ちびなキュウリで即席漬け。
本日のおとも。
12時前にはDinner終了。（爆）
さて、明日から又お休み無しで頑張りましょ。
ALOHA!
tropical storm
熱帯低気圧が通り過ぎる前は、蒸し暑くなるのが常ですが、
こぴっと貿易風が爽やかなホノルル地方です。
お天気イイよ。
ところで、今年のハワイはAmaebiが豊漁です。
ダイアモンドヘッド沖でも、わさわさ獲れます。
安いしオミソたっぷりで、うまーっ。お鮨にしてもぐーね。
Avacadoも豊作です。
相方が貰って来たので、POKEと一緒に♪
Mizunaも・・・って、これは通年豊作ですぅ。
ビネグレッドして、ペッパード・ターキーに合わせます。
ワインもたっぷり買い込んだし、篭城できるわ。（笑）
パーカー92PT、なかなかイケマス。
ガロのシグニチャーは通常＄40→ハワイでは＄27に値下げ。
ALOHA!
let the summer fun begin!
暑中お見舞い申し上げます。
御自愛くださいませ～。
フォーシーズンズ・マネレベイ
7月19日の時点で、オアフ島のホテルの平均稼働率は91.3％ですって。
いよいよ部屋不足が懸念されるシーズンとなり、
ネイバーに流れるツーリストも増えそうです。
ネイバーって言えば、ラナイ島が熱いよね。
なんせ、ラリーさんが膨大な夢とマニーを注ぎ込む勢いだけに期待MAX！
小さな島には高原のロッジと、
海沿いのリゾートが在るのだが、古ぼけたインテリアがイマイチ残念だったわけ。
ですが・・・
じゃーん、この度オサレに一新されました。
素敵やん♪ バナキュラーな風合いをエッセンスに、シンプル洗練の仕上がり。
おお、フロアはマホガニーときたもんだ。やっぱ＄＄＄懸けてるわ。さすがだわ。
秋以後のお泊りが楽しみね。
http://www.bizjournals.com/pacific/gallery/49731
HNL空港にはアイランド・エアのラウンジもオープンしたし、
「世界のセレブをラナイ島に集結させたい」と言うオーナーの夢も着々と進んでる模様。
ラリーさんと言えば、オアフ島西側にもフォーシーズンズ構想あるんでしょ。
じゃんじゃん行けるとこまで行ってちょうだい！
ハヴァ・ナイス・トリップ！
どちら様もイイ旅を。
※近頃アッシの職業を調べてる人いるようだけど、
ハワイ観光局の回し者じゃなくてよーっ。（笑）
回しもんなら、こんなに自腹でリゾートに貢ぎませんことよー。（まじ）
ALOHA!
http://www.travelandleisure.com/travel-blog/carry-on/2014/2/23/four-seasons-resort-lanai-introduces-an-airport-lounge-in-honolulu