end of 3rd quarter
島を騒がせた、嵐は過ぎ去ったのでしょうか？
在住者のブログを見ていたら、
昨日カハラ・モールで買い物中の嵐メンバーが目撃されていましたね。
皆さんWhole Foodsで何をゲットされたのかな？
まさかお母さんのお土産に、バルサミック・クリームではあるまい。
御近所だけに、妙に気になるー。(笑）
ニッポンの秋分の日がらみで、例年の如く今週は1年でもっとも忙しい週です。
それをもって正真正銘夏季が終了にて、島もマッタリモードに包まれます。
秋はこぞってお里帰りする住民が多く、どのエアラインも既に予約がいっぱいの模様。
この時期は専ら、バカンスの話題で盛り上がるのは恒例です。
いやー今年の9月は、めっさ暑かったね。
おっさんも28日のセンチュリーライドに向けて、体調整えちう。
カメラ目線、いらんって。
これにて熱く濃く長かったサード・クオーターも終了！
喧騒の夏が過ぎ去り、待ちに待った島の秋が始まります。
しっとりと実りの4th quarter LOVE!
どちら様もイイ旅を。
ALOHA！
bye bye summer
冷蔵庫の中は空っぽで～買い物行く気もゼロで～
クックする気もゼロなレイジーデーでした。
外食するの久々だな～って、なんと4ヶ月ぶり。
5月に日本から戻って一度も外メシなかったからなぁ。
うちら本当にウチメシオンリーね。なんせディナータイム昼の12時だけに。
お蔭様で体調管理も◎にて、今年の夏もなんとか乗り切った模様です。（祝）
おっさん、こっちだよ。
おざましま～す。
貸切＆昼呑みLOVE♪
オツカレ～Ryuさん、オマカセでお願いしやす。
なんだったかな九州の魚の炙り。（失念）脂がのってる～。
でっかい甘海老はカナダから。大味じゃなかったよ。
アタマは茶碗蒸し＆塩焼きで。
えだまみ～。
おなじみサーモンスキンさっれ。
さくっとあなごは築地から。
ぷりぷりワシントンのオイスター。
ハワイ島のアバロニの柔らか煮～。
アンキモ＠特大。
ふ～まだまだ続くよ。（笑）
お手製ガリ。
紫蘇＆たたき巻き。
蒸しハマグリ漬け。
コリアの穴子。
肉厚な鯵。
焼きタラバほぐし。
鮑。
金目＠塩。
わお、餡かけ茶碗蒸しきちゃったよ。
とどめは海胆・イクラ・大トロどんっ。さすがにギブ。
ゴマアイスで〆。
いつもながらに迫力のローカル鮨でした。
さて残り1週間張り切っていきましょー。
5月から延々続いた今年の夏も、ようやくゴールが見えてきました。
秋は遊ぶ事しか考えておりませぬ。
ぐふふ、何処泊まって何食べようかな～♪
ALOHA！
秋の波
あっつい日が続いておりますが、
ここんとこサウスに波がはいって来たね。
Dヘッドのポイントも混雑気味。
今年は夏が終わりそうで終わりません。
ご自愛くださいませ～。
ALOHA！
昨日のラム
朝夕めっきり秋めいて来ましたね。
ちょっと奥さん、1年の3分の2が終わってしまったよ～。
相方の仕事は日々カレンダーとの格闘にて、まじで1年があっと言う間！
今日・明日・明後日くらいのことしか考えれず、視野めっさ狭いかっぽーだわよ。（笑）
安泡でかんぺー＠アフター誕生日。
週末はコレでいこー。
食べ損ねたラム、さすがに1日漬けるとウマーっ。
レフトオーバーズ♪
TUNAのオイル漬け製作ちう。
ブルーチーズ・ドレッシング製作ちう。
濃厚さっれの出来上がり。
やべっ、もう金曜日だよ。
楽しい週末を。
ALOHA！
usual dinner
おはよーさんです。
最初に言ってしまうと、昨日のB－Dayは特別張り切りませんでした。
買ってきたもんをちまちま～っと並べただけで、普段と変化なし。
とりあえず、おめー。
お気にな、アテ3種：マッシュルーム・アーテイチョーク・オリーブ。
ふつーのサラダ＠ヴィネグレッテ。
ウマーなチーズ＆クラッカー。
いつものスモークサーモン。
LOVEな生ハム＆スイカ：巻いて食べてね。
付け合せのいんげん。
上等なフィレは目を離したら、少々オーバークック気味＠塩＆ワサビで。
お腹いっぱいで、ラムに辿り着けませんでした。
ま、こんな感じで若干手抜きですが、
「カンゲキした＆ありがとー」ですってさ。
ホンマでっか？と以前は訝しく思った事があるけど、どうやら本心のよう。
新婚の頃はカレーライスにさえ、大袈裟に感動してくれた。（笑）
まあ相方の場合はもろ外食育ちで（ギンザノスシヤデイケスカナイガキミカケルデショ以下自粛）、
シンプルに家庭料理に妙な憧憬ありってことで、
外食には採点が厳しいが、ウチメシには異常にアマイ。
世界で自分の為だけに作ってくれるってとこが、ポイントなんですって。
そー言えば、クックパッドの創業者もインタビューで答えてました。
世界で家族の為だけに作る料理が世の中には溢れていて、
そのまま埋もれさせるの勿体無いから起業したと。
確かにニッポンの主婦のレシピは宝の山にて、貴重なアイデアに満ちている。
プロ顔負けの技を惜しげもなく、無料で披露している。（驚）
いつもパクラセテいただいてます。まはろー。
before b-day
世の中は3連休だったが、もちろんウチは休み無し。
スタッフは休んでも相方だけは出勤。
誰もが休むレイバーデイ（労働の日）に働かせるのって、ちょっと酷かしらん？
でも本人が「休まない」って言うから、まあ仕方ないよね～。
お誕生日も、もちろん一人仕事よーっ。（By 鬼嫁）
バースデイって言えばさ、やっぱなんかギフト必要なのかにゃ？
で、一応訊いてみた。
「あなたみたいに子供の頃から何でも持ってた人は、
今更欲しいもんなんて無いでしょ？」と先手を打った。（笑）
そしたら「うん、無いね」とキッパリ言った。ぐふふふ・・・物欲ゼロの裸族だけに。
「自転車レースに出たいから1日お休みちょうだい」ですって。
はいよダンナ、お安い御用だぜ～。
っつーことで、ちょいと張り込んだ毎日ワインです。
Caymus40周年おめでとーっ。
☆デジカメに残っていた、昨日のごはん。
パーニャカウダ製作ちう。
冷蔵庫にあったので無理やり出したのですが、
メロン＋スモークサーモン＝不評でした。
「合わない」ってさ。やっぱそう？
トマトの冷製パスタは、カッペリーニの代りに素麺。
こりゃ好評ね。
豚＋トマト＋モツレラをオーブンに。
これも、まずまず好評。
☆おとといのメシ。
おなじみ・しっとり紅茶豚～安定のお味。
オレガノ＆レッドスキン・ポテトは本日はサーモンと。
〆のパレタス：大好評。
今日も晴れるよ。
さて、お誕生日は何作ろう？ネタが乏しいのよね・・・。
アロハ！
プレ・プレ・
ちーっす。
ドドドドド・ドピーカン＠ホノルルだす。
Kahalaの稼働率も高そう～！
相方の誕生日が近いので、何処か行きたいとこある？と訊いたら、
「ふつーのキミの料理食べたい」ですってさ。
別にウチメシが格別というよりは、＜ 繫忙期で出て行くのが億劫と思われ～。
わかるよーっ、フラフラになって帰宅して、そこからドライブとか、まじシンドイし。
ってことで、ダラダラこれから4日間、色々こさえる事にいたしましたとさ。
アプリコット＆モツァレアのさっれ。
日本やヨーロッパだと美味しい桃ちゃんがあるけど、ハワイでは無理～
なもんで、アプリコットで代用。レモン・塩・胡椒＆エクストラ・バージンオイルで◎。
ミント＆バルサミック・クリイームでアクセント。
昨夜のツナのたたきの残りを利用して、タルタル風＠ボート。
相方LOVEなスモークド・ターキーハムはフレッシュカットで、
焼きたて胡桃オパンと。ぐふふ、手抜きね。（笑）
こちらはお初なレシピ＠くっくぱっどからインスパイア。
ニッポンの主婦はまじで皆さんお料理上手！（驚）
胡桃・ブルーチーズ・ハニーちゃん♪ イイね！
なんかワイン呑みのメニューでしたね。
今日も晴れるよ。
ALOHA！
さて明日は何つくろー。
★おまけ：前日の地味メシ＠もれなく冷蔵庫一掃セール。
TUNAのピリ辛たたき風？
辛いカレービーフン風？
残りもん煮しめ風？
前々日の、チキン＆セロリ＝マスタードマヨ味。
とろとろスペアリブ。
〆のキム素麺。
やっぱ暑いと、スパイシーになるね。
8月も終わりです。皆様、ご自愛くださいませ～。
パレタス
おはよーさん。
最近の我が家、チマタで話題のパレタスアイスに嵌ってます。
朝から製作ちう。
今日はバナナ・ブルーベリー・ストロベリーで♪
メープル・ヨーグルトがお気に入り。
はい冷蔵庫で5時間、出来上がり。
スイカやマンゴー等、無限に楽しめます。
今日も晴れるよ。
ALOHA！
Napaで地震
・・・ですって。心配だな。
ワインのお値段も上がってしまうのかしら～。
はい、本日もいただきますです。
久々の「真夏のちぎりトマト」です。
AHIのたたきと相性◎ね。
ガーリックシュリンプ＠アジア風？
豊漁の甘エビは、串刺しで塩焼き＆オリーブオイル。
白魚も美味しかった。
〆の田舎蕎麦もいけたよ。
おまけ：デジカメに残ってた、いつかのマグロ＆炙り〆鯖。
この日は時間なくて手抜きしちゃった。
いつかのおでん？
いつかのキムチやっこ。
キリがないので、夏メシはこれにて終了。
今日も晴れるよ。
今週は山場が続きますな～。
御自愛くださいませ。
ALOHA！
keep calm & drink beer
おはよーちゃん。
週末の夜中にいきなり「歯が痛い」と騒ぎ出した相方・・・
歯の根っこが折れていて→まさかの緊急・抜歯。
おいおい1年でMAX繫忙期にそりゃないよ、オッサン！
しっかりしてや～。（By 鬼嫁）
っつーこって、主食は素麺でした。
トッピングもろもろ・・・チキンハムはホームメードよ。
おーっ！復活の兆しをアピール。3KG痩せたって。
ビアが飲めたから、大丈夫じゃね？（笑）
今日も晴れるよ～。
ALOHA!