日々旅暮らし

ほろほろ旅人生・島暮らし

Dinner@ The Hiramatsu Karuizawa

夕食は1階のレストランにて、一番乗りの相方はウインドウサイド。

エレガントなテーブルはほどなく満席に。ゲストはカップル或いは一人客のみ。

※熱海や賢島のひらまつと違って、さすがにパジャマ姿のゲストは皆無。(笑)ですが、

ドレスコードは特に無しにて山歩きのような恰好でもOKとのこと。

食前酒はキールロワイヤル、森林メニューをじっくり。

トマトから、地産地消のようです。

ホワイトアスパラガス・キノコ。


鮎・山菜・山椒味噌。

グリーンアスパラガス・茸。

ぐじ。

大好きなCAワインで乾杯。

仔羊。

よもぎアイス。

炭チーズ。

ビーツ泡。

小菓子。

紅茶で〆。

ワタシはよく出来た構成の地産メニューとの感想ですが、

相方は山素材に少々不満の様子。

(確かに華やかさに欠け熱海や賢島のような海産パワーに軍配が)

食後酒はカルバドスでしょうか。

澄んだ夜空に欠けた月が。

おやすみなさいませ。