うしごろ銀座並木通り店
NRT着午後3時30分で、
銀座着6時。うしごろ系列は4店舗目だけど、ここはニューオープンかな。
おつ~後輩君と待ち合わせ。
季節のナムル盛り合わせ ・トリュフと牛のコンソメスープ
泡付き匠コース。
牛刺し3種盛り合わせ
ザブトンの炙り握り・牛タルタルキャビア添え・厳選赤身の炙りたたき
シェフズサラダ
究極の黒タン厚切り・ 厚切りハラミ
調子出て来た模様@ぶれぶれ。(笑)
じゅーっと焼き待ち。
クラシタ
牛ヒレカツ トリュフ添え
シャトーブリアンのミルフィーユ
トリュフのっけ。
サーロイン
ヤンニャムすき焼き
お食事
デザート
男性二人は美味しいとの感想ですが、私は他店の方が好み。
便利な場所だけどイマイチ落ち着かないし、焼き係りの繊細さが欠乏。
時差ぼけもなんのその、初日から飛ばし気味。
お休みなさいませ~。
PS>日本で食べる焼肉が世界で一番好き。我々は基本ハワイで焼肉食べない。
居酒屋代わりに牛角は利用するけど他は行かない。理由は書かない。
The Okura Tokyo
大分発、愛媛上空(多分)。
富士山を横目に、
HND快晴。
大阪~有馬~別府~湯布院で東京戻りました。アポあるから急ぐ相方。
都会にチェックイン。私は30年ぶりで相方は初めて。
スタッフの緊張感がぴしっと伝わるね。(BY相方)
「シャングリラと全然ちゃうやん。」※注:シャングリラは大好きな定宿です。
驚く程オリジナルに忠実なリノベーションにデジャブ感。
「当時の建築家の息子が今回担当したって何処かに書いてあったでー」だそうです。
すっきりホリゾンタルを強調、漆のテーブルに反射した光の筋に見惚れる。
静謐な高級旅館の趣。
規模・ロケーション・クオリティ「日本でトップちゃう?」(BY相方)
会員制バー。
ヘリテージ棟にお泊りのゲストは利用可能。
ちなみに「プール&フィットネスの写真撮って来て」と頼んだら、
「全然そんな雰囲気ちゃうでー」と断られましたとさ。(笑)
<続>
大谷之鮨
こじんまりの店内が落ち着く、清らかな白木カウンター。
貸切状態なので思う存分撮ります。(笑)
友人夫妻と再会@ドンペリうまー。
全てオマカセ身を委ね。
お初です。
口福な饗宴。
カワハギ、香箱蟹、ボタンエビ、シメサバ、ノドグロ全て佳い!
一品毎に職人の心が伝わり、気持ち良くいただき、気がつけば3時間あまり。
軽やかで繊細、ずっといつまでも食べていたい、ワインが進み過ぎてコワイ。
パーフェクトなオモテナシ感謝感激雨霰。
からのスイーツ攻め。
寝ながら完食する相方。
その後の記憶がありませぬ。ココはおそらく六本木?
すっかりご馳走様でした。もう思い残す事はありませぬ。
WE LOVE TOKYO!