さて、〆はやっぱりGAKUさんってことで、真打ご登場です。じゃーん:emoji!:
昨年の開店前に大将のManabuさんから
「広告は一切打たない＆口コミだけで勝負する！」と伺い、
よっしゃー:emojisweat:とばかりに、（勝手に）広報部長を名乗り出て、
このBlogでも「楽」のカテゴリーが作れるくらいに、一時は通いつめたものでした。
が、心配は杞憂に終わり、順調な滑り出しで、連日満員御礼♪
オープンして間もないというのに、日本のマガジンやガイドブックから取材があったり、
いらしたお客様達がBlog等で紹介するようになるのに、時間はかかりませんでした。
恐るべし、口コミの威力！
客層はというと、今のところは90％強が在住者で、
特に年配の日系ローカルの方達が目立ちます。
長年に渡りハワイで腕を振るい、ローカルの人々に愛され、
根強いファンをお持ちの大将だからこそ。
恐るべし、Manabuさんパワー！
定位置に陣取る、我がオット。しゃーわせな時のハジマリです。
思えば長～いお付き合いです。お互いオソロシク若かったし。（遠い目）
忘れちゃならない、納豆祭り～。華やかな鮨盛～。
オイスターショットは、大吟醸のみぞれとともに～ぐいっと。するする～っと。
オット一押し、ハマチのタルタルぅ。
身体にイイ系ってことで、何故かオーダーしてしまう温野菜。Dipが好き！
梅紫蘇山芋～おでんでんでん。
新メニューの手作り豆腐＋塩ウニのせ。若布のおひたし風。さっぱりと。
定番の甘エビの頭焼き味噌汁。ほっとするお味です。
そうそう、クチクロ（石鯛）が美味でした。さっと焙って握りに。
ホタテの磯部焼き風＋鯵＝うまっ。
ワタシにとって世界で一番リラックスできて、キケンな寿司バーなんです。
大将とあ・うんの呼吸が合ってしまうと、まさに「わんこ鮨」状態だけに・・・。:emojiface_settledown:
「10人のうち一人だけでも根強いファンが居れば、その店は成功する」と、
村上春樹さんがエッセイの中で書いてらしたけど、
間違い無く、ワタシはその「10人中の一人」です。（きっぱり）
きっとそんな「一人」が他にも大勢いるんだろうなぁ～と想像に難くありませぬ。
1周年おめでとうございます。これからもどうぞお体に気をつけて、邁進してね。
いつまでも、皆に愛される、味のあるお店でありますよう。
GOOD LUCK 学さん ＋ GAKUに幸あれ～！
（終）