とっぷり日が暮れ、お腹が空いてきました。宿泊客専用のレストランにGO！
お預けしていたワインが既に鎮座。
あら、想像してた山小屋ロッジ風と違うのかしらん。
お芋となんだろ。（失念）
ねっとり信州サーモンのスモーク。
フォアグラのテリーヌは青リンゴのソースが爽やか。
小布施栗のスープ。
鯛のポワレ＆岩海苔ソース、皮目さくっと身がジューシー、軽やかな仕上がり。
実は山奥ながら日本海まで遠くない。
ワインがすすみます♪ からっとドライでひんやり秋の気候は、のんべーには最高です。
レゼルブは上々の仕上がり。
柔らか～フィレ肉のグリエ、文句無しの火入れ具合。
おぱんは温かいければ、尚よろし。
洋ナシ＋マスカルポーネ＝ヤラレマシタ。
奇をてらう事なくシンプルで素直なコース、とても美味しくいただけました。
山岳リゾートだけに全然期待してなくて、ちょっと驚き。（失礼）
センスを感じる軽やかなテイストは、お年を召したゲストにも◎。
このレストランの何がイイって、サーブも肩肘張らず自然体で、
ものすごくゲスト達が寛いで楽しそうで、
隣の人に思わず話しかけちゃう感じで漲る活気でした。
皆さんチェックアウト時に来年の同時期の予約を入れるそうよ。
なんかわかるわ～、ワタシも親を連れて再訪したいもん。
お休みなさいませ。
おはよー。
今日も晴れそう。
ちょっと猿見て来る～って、朝食前に明神池目指し一っ走りな人。
熱々のトン汁＋ちびなお握りが嬉しいね。
今日も歩くぞーっ。
って、ハワイ生活の1年分歩いた気がします。
good luck & ALOHA!