日々旅暮らし

ほろほろ旅人生・島暮らし

a little bit of salt

ラストミニッツ・ショッピングから戻りましたわよ、奥様~!
あちこち渋滞はしてるし、久々に人々の殺気を感じました。:emojidash:

シーフッドは仕入れたし、肉も仕込んだし、よーし。
もー:emojipunch:どこからでもかかってらっしゃ~い!

と、ここでちょっぴり余裕など出してお話を。

:emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife::emojiknife:

近頃ハマッテル、:emojifinger_one:美味しんぼトリオはこちら。(左から)

①バルサミックなクリーム。
フルーツやチーズやアイスクリームなんかに、とろ~りとかける優れもの。
この1本の存在を知らなかった無知なワタクシ、長いこと試行錯誤しました。

これはa little bit of magic!
ラムでもフィッシュでも最後のとろり、なんでもかんでもインプルーブしてくれます。感謝。

②ハワイアン・オーガニックソルト+ハーブ。
ぴりりとパンチのある(死語?)塩とハーブにやられてしまいます。
チキン、ラム、フィッシュにパラパラやって、BBQでじゅーってしたら最高です。

③マウイオニオンのマスタード。
色々ありますが、最終的にはこちらにたどり着きました。
コクがあって、まろやか~な甘みがたまりません。

いつもの塩トリオたち。左から、
①ハワイ産の定番:安価で、どばどば~っと使用する時にどぞ。POKEにはこれ!
②西伊豆の戸田産:シーフッド関係に相性◎。レモン&オリーブオイルと一緒に。
③まろやか塩:どこ産なのかな?(不明)明神館で購入:豆腐にはこれっす。

日常的に一番頼りにして、ウン十年使い続けている塩です。
クセが無いので用途は選びません。
以前はキッチン専門店で購入していましたが、今はそこらのスーパーにあります。

PS>タイムスでケイパーを買って来てくれました。オット、ありがとー。(涙)

そんじゃー、Have A Nice ThanksGiving Weekend! :emojibye:
食べすぎ飲みすぎにご用心。(お互い)