汐結・文月御献立
ラウンジで食前酒をいただき個室で夕食タイム。
蒸し鮑・肝みそ・無花果など。
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本まぐろ・とろめかじき。地魚など。
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枝豆すり流・海老ひりょうず。
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組肴：水蛸と車海老アヒージョ風・飛び魚寿司など。
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太刀魚蒸し煮・なす・玉ねぎ・新生姜。
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国産ワインのメルローに開眼、ソムリエ氏のセンス面白い。
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和牛ロース炭火焼。
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新生姜の窯炊き御飯・真鯖炙り焼き。
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デザートで〆。ご馳走様でした。
ふふらしくvariedなメニュー構成で飽きずに完走。
新鮮魚介・ぱきっとした濃いめのテイストは三崎ちっく、
ペアリングもりーずなぼーで楽しめました。
good luck.