雪国ガストロノミー
って何？と相方に訊かれ、うーんなんだろ。
土地ならではの食材・調理・文化？地産地消と違うの。
山中で中トロ食べるの好きな相方はどうかな～？
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ラウンジで振る舞い酒をいただき、
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夕食の時間です。
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密と無縁の食事処。
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何やら炉端風。
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メニューから：雪国とせ。
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雪のめぐみスープ。
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日本海天然鮮魚盛り合わせ。
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越の鶏と山菜の煮物。
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山菜押し麦
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日本海天然メバル立焼き
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Aランクにいがた和牛やわらか煮
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魚沼産コシヒカリ塩沢地区限定一等米
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酒粕グラニテにて、ご馳走さまでした。
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腹ごなしで徘徊。
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誰も居ない大風呂雰囲気あるけど怖し。
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広い館内、相方は迷子になったそう。
おやすみなさいませ。
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おはよーさんです。
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ひとっ風呂浴びて
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清らかな朝。
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雪解けのせせらぎが聞こえます。
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赤い食器はローカルスタンダード？
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ご馳走さまでした。
総じて身体にイイ系のお食事でした。