日本から戻ってみると、真夏を思わせる日々でしたが、
今朝辺りから風が秋めいてまいりました。
一雨毎に秋、ですね。
以下、デジカメに残っていた写真：
すっかり古い話ですが、相方さんのBDの続きです。
:emojiwine:まずは、泡でかんぺー。
アテはお馴染み、シュリンプ・カクテル～。ぷりぷりっ。
ビッグアイランド産ハマクア・トマト＆マウイ・オニオンのシンプルサラダ。
WFで立派なソールを見つけたので、くるくるっとワイン蒸し。
アンチョビ・ソースのレシピは、某料亭の大将からパクリ。
簡単＆オイシー♪
平目の白ワイン蒸し アンチョビバターソースで検索してみてね。
おしのぎ：黒トリュフ（ペイストですが）のパスタ。
仕込みちう。
とくとくとくっ。
ホンマ、好きなやっちゃー。偏った主役のチョイス。（笑）
メインは上等なフィレ＋きのこソース赤ワイン煮。
相方大絶賛でした。そこらのファイン・ダイニングよりイケルって。（ホンマかー）
隠し味はバルサミック・ソースです。
シンプル美味です。
お肉、ちょいとお高いです。（でも、文句無しにウマイ＆蕩けるよ:emojichoki:）
焼き具合もロゼで、かなり成功。うふふ自画自賛＆ご満悦。:emojigoood:
フィグ＋ウォールナッツ＋チーズ：LOVE!
なんか、写真見て思った。
ワタシ、結構頑張ったみたいね。
今やれ！と言われても、出来ません。無理だすぅ。
何はともあれ、愛と自由と健康に乾杯！:emojiface_cyu2:
長い長～いハワイの夏も、残り2週間切りました。
喧騒の夏の後は、しっとりと秋。
ワインの美味しい季節到来です！:emojiwine: