玉峰館のお食事はとても評判が宜しいようで、
うちの相方も大変に気に入ったようです。
が、ワタクシは何故か完走出来ませんでした。
一品一品が迫力あり過ぎて、ちょっとギブ気味。
でも周りのご高齢のゲスト達（それも連泊者）が、
さくっとお召し上がりになっていたので、自分本調子でなかったかも。
30代の料理長の経歴を拝見したところ、
宮内庁～外務省～迎賓館を経てなだ万～神楽坂・來経とありました。
さて、Dinnerの時間です。
カウンター＆テーブル席あり、
我々は半個室。
先付け：新緑とろろ蕎麦＆海胆。
旬采3種：鯛＆白海老～小鯵～煮穴子。
とても凝ってます。ワタシ、ついていけるかしらん。
椀盛：ぱっきりとしたお味の沢煮。
この辺りのテイストなのかな？とても濃いです。
これはバローロで対抗せねば。（笑）
プロフェッショナルなメートル＆ソムリエ、
温泉宿のスタッフとしては、アルカナ伊豆系を彷彿。
お造り：伊東の漁港で揚がったものでしょうか。新鮮で美味。
土佐醤油＆煎り酒で。
プリフィクスで魚＆肉料理をそれぞれ選べます。
魚＆魚でも肉＆肉でもOKなんですって。
ワタシは消極的に黒むつポワレ。
相方は積極的に金目の桜海老ソース。華やかなお皿が続きます。
和牛ヒレ＆焼きフォアグラ味噌。
素晴らしく蕩けますが、相方に進呈しますた。
もろ相方好みの和牛ロースの海胆包み。
香のものは東西の名店から。
五目釜炊きはさすがに無理。
パンナコッタ。
サーブの「間」と接客がパーフェクトで、
メリハリな味がぴたっと決まっていて、お若い方に特にお薦め。
あ、うちの相方のようなガッツリ健啖家とかね。
若き料理長及びスタッフの情熱が伝わって来ます。
バーのフリードリンクにお付き合い。
ライトアップのお庭を散策。
お夜食が届いていました。
ふ～アッシもそろそろヤキが回ってきたか。
胃袋に訊いてみよ。
＜続＞