新幹線に乗る前にさくっと駅でランチ＠午前11時オープンとともに満席。
仙台を離れる直前に駆け込む旅人達がオープン前から店前で待機。
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鰹酢の物、さっぱり旨し。
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蛸柔らか煮、お通し。
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オマカセ刺し盛り、新鮮で魚介の味が濃く、しみじみ美味し。
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穴子白焼き、ふわっとぱりっと。
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握りもそろそろ・鯵。
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大間鮪の赤身に唸る相方。
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海老。
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中トロは今でも記憶が舌に残り、「鮪の味が濃いんだよ」だそうです。
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穴子タレ、丁寧な仕上がり。
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ず～っと訪れたかったすし哲さん、次回は本店に伺いたい。
もっと色々いきたいけど、乗り遅れそうなので〆。