旧三井別荘を箱根から鳴門に移築したのが2006年と、
センパイ旅ブロガー達の過去記事で知りました。以前は青柳さんだったそうな。
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歴史を感じる素敵な和室でいただきました。
サービスのシャルドネが嬉しい＠ザ・リッジLOVE!
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先附け：烏賊の石焼き。
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八寸をいただき「ここ美味いな」（BY相方）既にもってかれてる。
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ホテル名の由来：ザ・リッジ所有してるとはセンスあり過ぎ＠大塚さん。
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椀物。
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お造り：鳴門鯛・本鮪など。
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焼き真奈鰹。
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肉料理。
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最後におでん。
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ふー大満足。心と舌に残る誕生日の席でした。
ソムリエさんとの会話もお味も間もトータルで素敵。
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ここは2泊してもイイね（だそうです）。
次回はCAテーブルも試してみたい。
ちなみにお正月は空いてませんよね？とダメ元で伺うと、
毎年チェックアウト時に来年の予約を入れるリピーターで占められているそうな。納得。
香川～徳島の旅、駆け足だったけど四国は奥深い。
まだまだ我々の知らないニッポンが多々ありますようで～。