:emojibirthday:お誕生日Dinnerは2年連続で、昨年もおととしも「Alan　Wong’s」でした。が、正直言いまして、アラン・ウォンのお料理は濃すぎるし＋甘すぎるしで、トシとともに苦手になって来ました。あちらの路線が変わったのか、ワタシのテイストが変化したのか、その辺りはビミョーなんですが。

と言いつつ、通っている理由は、ただ一つ。
あそこに行けば、ワタシの一番のお気に入り:emojiwine:ワイン、「Dalla　Valle」が飲めるから。
とても良心的なプライス（これ大事）で提供されているから。

そもそもワタシにDalla　Valleを教えてくれたのは、Alan　Wong’sの共同経営者のオジサンでした。そのソムリエでもあるオジサンが、ある日「これ知らないでしょ？飲んでみなさい」と薦めてくれたのが10数年前。すぐに心底惚れ込み、その後はDalla　Valle目当てにAlan　Wong’sにせっせと通い続けました。（おそらく強力なルートをお持ちでは？）

日本から来たソムリエさんをお連れしたら、かな～り驚いていました。「ありえん旨さ！:emojisweat:」ということらしいです。当時はなんと、＄75でリスティングされてたのです。で、その後パーカーが100ポイント（:emoji!:）という高得点をつけ、あれよあれよと言う間に、五大カルトワインの仲間入りし、、お値段の方もスカイロケット並みに跳ね上がってしまった:emojiarrow_upperright:のは有名なお話であります。

お宝ワインMayaの年間の生産は、僅かに450ケース。ワタシもワイナリーのWaiting　Listに名前を連ね、待つこと早10年。おそらく、一生順番は廻ってくることは無いでしょう。Dalla　Valleのウエブサイトにも「Alan　Wong’sに行けば飲めます」とサジェストがあります。さて、今年のお誕生日Dinnerはいかがなもんでしょ。

「来年はMAYAを飲ませてあげる」と言っていたオット、ホンマですか～？！（疑）

「女主人同様、エレガントでエネルギッシュなワイン」と評されることの多い、Dalla　Valle。
オーナーのNaokoさん、きっと素敵な方なんだろうなぁ。いつか、お会いできる日を夢見て。
ワタシにとってはLail　Vineyards同様、最上に憧れのワイナリーです。:emojiheartsmall:

2007年10月10日10:34 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

今日の2本も入手イージーな、王道ちっくなCAワインです。日常飲みでシャルドネを3本だけ選ぶとしたら、ワタシの場合は躊躇なく「Grgich　Hills」をチョイスします。ちなみにその他の2本は、「Sonoma　Cutrer」　と　「ZD」あたりでしょうか。（わかりやすい性格っしょ？）

ガーギッチさんは、その昔CAワインを世界に知らしめた元祖的なお方で、「シャルドネの魔術師」とか「キング・オブ・　シャルドネ」なんて、すっごいニックネームをお持ちなんですと。ホワイトハウス主催の晩餐会においても来賓に振舞われ、歴代の大統領が立ち寄るワイナリーとしても有名です。Grgich＝白という印象ですが、赤もとっても素敵ですわ～。

のわりに、そっけない風のワイナリーでした。（実はも一つあるらしい）

畑にあった葡萄、↑ラベルそのもの＆まんまでした。

じゃばじゃばっと、いきましょ。

気品漂う、美しい黄金色～。ZDの後だと酸味を感じます。

合わせたのは、いつもの地味メシ。スモーク・サーモン＋黒コショウ。

地鶏の山椒焼き＋コールスロー・サラダ＋マーボー豆腐。ホンマ地味やわ。

久々にGrothのカベルネ。（レゼルブじゃない普通のNapaです）

ここんちの1985年（だったかな）のリザーブって、
パーカーで100点だったんでしょう？満点って・・・どんな！？

Napaでベストな黄金地帯にある、おハイソ感漂うワイナリー、アポ・オンリー。

久々に飲んでみて、かなり見直してしまいました。ワタシの趣向が変わったのかも。
アメリカ人でGrothめちゃくちゃ好き！っていう、熱狂的なファン少なくありません。
お肉と相性バッチリ系ですしね。Grothのレゼルブ・・・いつか飲んでみたいなぁ。

2007年10月10日1:29 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

:emojiwine:普段飲みはカジュアルなセカンド・ラインで満足なワタシ達ですが、日曜日だし、たまには奮発の:emojispark:プライベート・レゼルブといきましょう。こちらの2本はオット好みの、フツーに美味しいCAワインの代表です。

ベリンジャーは最古のCAワイナリーですが、スーパーに行けばリーズナブルなラインがズラリと並んでいますし、日本では最近サッポロが提携してるくらいですから、何処でもゲット可能な、気軽にお手軽な普段着ワインっしょ。

18ものヴィネヤードを持ち、チープな馬車馬ワインからプライベート・レゼルブまで、それぞれ安定したお味はさすが。アメリカ人が一番好きなワインとしても有名です。いかにも肉食にピッタリですもんね～。そー言えば、ステーキハウスの「モートンズ」でも、ベリンジャーと提携していましたっけ。

お先に一人シャンパン～。ちびボトルは、丁度グラス1杯分。:emojiface_settledown:

アテはいつもの、チーズ＋ドライ・レーズン＋ウォール・ナッツ。

これこれ、ホントにお城みたいだったんですってば。

↑↓:emojion:モロ、ラベルのまんま？

最高に気持ちイイ、飲み空間でした。（遠い目）

じゃばじゃばじゃば・・・この色＆この匂い。さすが、プライベート・リザーブ。

「:emojifinger_one:このワインを持って温泉に行きたい」と、相方が呟きました。
日本で幾らするんじゃろか？

終盤ちょっと浮気心で、「シャトー・モンテリーナ」もポン！
そこまで好みではなかったのですが、実は今回ちょっと見直しました。:emojiarrow_curveup:

これこれ、ホントにお城だったんですってば。
ここんちから、CAワインのステイタスが世界的に認められたのですよね～。

↑↓:emojion:まんまでしょ？とっても素敵なワイナリーでした。

あまりにも有名なワイナリーのボトル2本で、本日のCAワイン紀行が完結。
勝手にやってろって？はい、何処までも、いつまでもやります。
今月は（も）なんぼでも飲みます。:emojiface_glad2:続・・・。

2007年10月9日12:00 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

Dominusの共同経営者だったロビン・レイルさんのワイナリーから、生産量僅かに年間1000ケースとあって、今ではすっかり「ジョン・ダニエル・キュヴェ」はカルト・ワインの代名詞に。うーん、そんなワイン、飲めっこないよね～と溜め息をついたのは、確か2年前のワタシのお誕生日でしたっけ。

そんなツマに対しオットが、「近所の酒屋の端っこに何本かあったで～」とにわかに信じられぬことを。そう、某ワインショップの奥に隠れるようにして、ひっそりと佇んでいました。もちろん、全てお買い上げ。（と言っても5本）そして、その横にあった「ブルー・プリント」も勿論お買占め。

ワイン屋のオジサンいわく、2ケースだけ毎年入手可能なんですって。それで6本ずつ、ちびちび隅っこの棚に並べるそう。昨年は9月に何本か購入し、その後10月に行ったら既に完売してました。誰か狙ってる人、他にいるらしい？んで、今年はまだ、2本しかゲットしていません。

プループリント～ロビンのご主人が建築家の経歴だから命名とか。
ワイナリーの方向性を示す、「青写真」ってニュアンスかな。
セカンドですので、リーズナブルなデイリー・ワインです。

これを和食に合わせたいと言ったら、オヤジさんに反対されました。
最後にアタックがあるからって。でも、チキンと茄子には相性○ちゃう？

アリゾナ産松茸には、どうかな？いや、意外にイケルんちゃう？

黒豚のしゃぶサラダ、これは◎なはず。

お漬物ロール・・・渋すぎっ。相性悪くないはず。

若くて複雑な味わい。Manabuさんに頼んで、Lailを置いてもらおう。（うそ）

↑味覚の秋・・・エンジョイされたい方は、「楽　GAKU」さんにゴーゴ・ゴーです。

2007年10月8日12:03 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

日本の3連休の影響で、まだまだ忙しいハワイです。週末というのに、オットは朝もはよから仕事に出掛けました。ご苦労さんっす。昨夜は二人とも「肉食いた～い」という肉体の叫びに反応し、素直に焼肉やに直行。いつも早い時間はヒマそ～な店なのに、昨日に限って混雑していました。で、早々に引き上げました。ちょっと物足りなかったけど、:emojichoki:今朝は体重が減っていたので許します。

ねぎバカたっぷしの黒味噌カルビに合わせたのは・・・
↑カジュアルなチャールズ・クルーグ。このワインを見る度、
ロバート兄とピーター弟の確執を思い出すのは、ワタシだけ？:emojiface_coldsweat:

焼肉やでリーデル・グラスは、ここ以外では「焼肉ひ○し」だけかも。:emojigoood:

なんか物足りないっす～ってことで、:emojiwine:食後にお家でポン！

ハニー・ゴールドの美しいシャルドネ♪文句なしに:emojispark:イイ。

ZDは二人のオーナーの頭文字？よく手入れされたお庭が印象的でした。

オットがお休み取れるのは、いつになるんでしょか？

PS>後で調べたら、ZDはZERO DEFECTの意味なんですと。
欠点無しの完全無欠？・・・アメリカ人らしいネーミングですわ。

2007年10月7日1:36 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

これと言ってネタも無いので、今月は当分ワインで行きましょう。ワインは好きですが、ワタシは全く凝り凝りではありません。近所の酒屋でフツーに入手可能なCAものを、フツーにちびちび飲んでいる程度で、カルトワインをオークションで落とそう！とか、滅相も無いことは考えません。

が、数年前に一度だけ、ちょっとHeitz　Cellarにハマッタことがあります。愚かにも、Vertical（種類別に年代を遡る）＋Horizontal（年代別に種類を揃える）を制覇しよう！などと意気込み、身の丈に合わぬ飲み方をしました。で、途中で挫折しました。（あほ）そう、あの「猫のオ○ッコ臭」に、ワタシもやられてしまったのですわ。そして、ある日突然、飽きてしまったのですわ。あのままイっていたら恐らく、通風＋破産していたのではあるまいかい？

久々に一番カジュアルなラインを空けました。日常メシにお似合い。

ヘイツは、センスの良い、こじんまりのワイナリーでした。

ここんちのTastingは太っ腹！あのマーサーズでさえも、試飲無料ですよ♪

日本のソムリエのオジサン達が、一番訪れたい場所なんですと。

Napaで一番好きな、気持ちイイ場所です。又行きたいな。:emojiface_cyu2:

一時はハワイの家を売り払い、真剣にNapa移住しようと考えたもんです。（遠い目）
今はすっかり、そっち方面の情熱は衰えてしまいましたが・・・。

PS>先日、某和食カウンターにヘイツをお持込させてもらったところ、
とてもとても:emojigoood:相性◎で驚きました。口の中がサッパリしました。

2007年10月6日12:03 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

何となく再読したくなり、本棚の奥から引っ張り出してきました。前回のワイナリー巡りの後に読んだのですが、これ読んでから行った方が、きっと更に面白かっただろうなぁ。少々後悔。リアルタイムのお話で、CAワインって人生模様が垣間見えるから、惹きつけられるって言う人多いけど、うんうん、わかるわー。

ミスター・カベルネと呼ばれるたシルバー・オークの創業者のジャスティン・メイヤーさん、カベルネソーヴィニヨンを愛し、情熱を注ぎ、「人生はカベルネだ！」というのが口癖だったとか？

昨日何となくムショーに飲みたくなりました。

↑↓ラベルのタワーを実際見たら、ちょっとカンドーした。

そのまんまだった。

葡萄が目に沁みた。

ワタシの場合、Everyday　Wineはアレキサンダー・バレイで十分。
（オットはNapa産が好みらしいけど）

・・・バラの香りがした。幸福になった。シルバー・オーク、久々に堪能しました。
:emojiwine:今日は何飲もうかなぁ～秋だすなぁ。

2007年10月5日12:41 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌

ハワイもすっかり秋、ワインが美味しいですわ～。9月からHoliday　Seasonに向けてライナップが充実し、ワイン屋の店先が:emojispark:一番華やぐ季節です。オットも素通り出来ぬらしく、仕事帰りに何かしら買い込んで来るようになりました。（ワタシ達にとっては）ちょっと贅沢だけど、夏も終わったし、マッタリと秋だし、イイかなぁ～。

「:emojiwine:今月はキミの誕生日だから、それまでいっぱい美味しいの飲もうよ」とコジツケ気味？お誕生日ね～、ハッキリ言って、:emojibye:全然嬉しくありませ～ん。自分のトシ考えると、怖ろしくて。だって、トシだけ重ねて、明らかに全く成長していないんですもん。:emojiarrow_curvedown:　Time　Flys　光陰矢のごとし。

「もし次にいつか取材の話があるとしたら、シニア向けのマガジンじゃない？」と、思わず口から出てしまいました。「:emojifinger_one:老後をハワイで」・・・「:emojichoki:ハワイの介護状況とは」・・・。何だかリアルなキャプションが、頭を過ぎる神無月です。:emojiface_coldsweat:

ワタシの好きな「3S」。ケイマス、ドミナス、オパス。わかりやすい性格だわさ。

人生はシャンパンの泡の如く。ところでBlogって、幾つまで続くのかな？

そー言えば、90歳でBlog始めたおばあちゃん、いましたよね。:emojiface_delicious:

2007年10月3日2:18 AM 投稿者：PIS カテゴリー：★呑んべー日誌