〇月〇日わいん曜日
珍しいことに、我が家の冷蔵庫が満杯！
驚いたのか、うんうん唸りをあげています。（笑）
ニッポンから特大スーツケース2個分の海産物が届きました。:emojiface_settledown:
といっても、ここんとこ連日宴会続きにて、ウチ飯しておりません。
大トロ、中トロ、ホタテにしめ鯖、ししゃもに数の子、湯葉さし＆河豚さし等々・・・。
この分だと、クリスマスもお正月も買出しに行かなくて済みそう。（ホント）
:emojiheartsmall:ふっくら、白うなぎ～♪脂がのってて旨～い。
S夫妻、ありがとにゃー。シャルドネとの相性最高です。
イクラも鮭も、たーっぷりと沢山いただきました。
ちょっと盛りすぎ？
ずっしり毛蟹きたー。それも、2ハイも。蟹星人感涙。
ミソ星人も満悦。
ワタシ、やっぱ毛蟹が一番好きや～。
※カジュアルワイン備忘録
（カベルネは＄30以下＆シャルドネは＄20以下）
〇月△日
先日気に入ったStarmontとGirard。
この日は逆で、Starmontのシャルドネ＆Girardのカベルネを。
共に良く出来たワインで、笑顔でいただきました。（＾ー＾）
特にジラードのカベルネ、この若さで、この旨さ。うーん。（唸）
シンプルに、イイね♪黄金のカップリングですわ。
飲んでいて面白いし、練れていて粋、多彩。今の風を感じる。
毎日ワインは赤白2本で＄50以内を目指す身としては、至福なり。
ラベンダー祭りで有名な、マタンザス。
メルローが高得点を上げているようですが、シャルドネ＆カベルネも素敵。
シャルドネはバニラと栗でツカミは上々。
ふわっと何処かに連れて行ってくれるのかな～と期待してたけど、そのまま。
よくある攻めのワインではなく、ブルゴーニュちっくかも。
カベルネもやり過ぎず品良く。（我々には少々物足りず）
Clos Pegaseのシャルドネ＆カベルネの両方をいただきました。
日本人の奥様の名前を冠したワインナリー、
とてもすっきりと、きれいで、派手さはみじんも感じられぬワインです。
（確かこのワイナリーで石田純一夫妻がWeddingを挙げたのでは？）
おなじみFranciscanのカベルネは、相方さんの毎日ワイン用。
OPUSの隣人として有名。（笑）
真横の畑ってことだけど、まあ、冷遇されるのもわかるかも。（失礼）
初めてトライしたBaileyana。
やはりEdna Valleyちっくなお味がします。
爽やかな酸味は寿司バーにお似合い？＄12とは上出来。
老舗マーカムのカベルネ、こちらはとても飲みやすい。
現在はメルシャンの傘下なんですってね。気に入りました。
ということで、日々、乱飲しております。ベロの記憶が薄れてしまわぬうちに・・・。
the perfect marathon week
:emojirunner:今年もそろそろ、ランナー達が続々ハワイ入り。
いつもと同じ顔ぶれが嬉しい♪
:emojigoo:みんな、ガンバレー。:emojiface_cyu2:
ワインなつぶやき
もしや、嵐の前の静けさ？
お天気良すぎで、むしろ心配～！（マラソン前だけにね）
365日わいん会。
カジュアルワイン備忘録
△月△日
本日は3本全て初めてのドキドキ・ワイン。
まずはGirard。
ジラードといえば、RUDDに畑を分けてあげた人っていうのが有名で、
Napa通の呑んべーに人気で、何を呑んでもハズレ無しとは聞きますが。
ジラード シャルドネ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2008。
辛口の日本酒を彷彿させるような、きりり＆芳醇さ。
いわゆる私達好みの「肉付きの良いNapaのシャルドネ」とは違うけれど、
最初に口をつけた瞬間、軽く唸ってしまった。このセンス、潔い。
ニッポンの割烹もしくは温泉宿に是非とも持参したい。
特に白身魚との相性はいかばかりかっ。（うっとり～）
この日もOpakapakaのお刺身にバッチリでした。
ライプを迎えたフルーツ軍団、蜂蜜、バニラに加え、独特の香ばしさ。
スーパードライなのに、まったり深く懐かしさも感じる。
いつまでもず～っと飲んでいたい。
猫のようにごろごろ～っと喉が鳴るようで、ぺろっと完飲。
＄18は素敵すぎっ。
日本の高級寿司バーで出したら、すんなり受け入られそう。
お次はStarmont
スターモント・カルベネ・ソーヴィニョン 2007。（＄22）
こちらもグラスに注いだ瞬間から、心奪われる感じ。
ブラックベリー、カシス、バニラ、オークがハーモニーを奏でる。
淡いようでしっかり骨格も見える。
（相方は一切に気にならぬらしいが）
ワタシはこの酸味の正体と行方から心離せない。
さてどうなるものかと1時間ばかり心棒強く待ったが、変わりなし。
これがワインメイカーの策略とすれば、かなりユニーク。
でも、こんだけのキャラを立てて、その先を見せないのはズルイ。
まるでオトシどころをわざと控えた、お笑い芸人のようではないか。
っつーことで、結構惹かれてしまう。ヤラレタ？
素直にポテンシャルを感じる。
最後は先日飲んですっかり気に入ってしまった、デコイです。
本日はメルロー。
スパイス＆ブラックチェリー＆お得意の甘系、うまく纏まっている。
ダックホーンといえば＝メルローという認識だったので、
過剰な期待をしていましたが、個人的にはカルベネの方が好き。
メルローの方が人気あると思うけど、私達にはちょっと上品過ぎる。（笑）
こちらも割烹カウンターで飲みたい感じ♪
＄18とは畏れ入る。末永くお付き合いいただきたい。
あ、ハジマル。
ぽってりと落ちてゆきます。
人はワインのみにて生きるにあらず。（笑）楽しく美味しい1週間でありますよう。
わいん備忘録
バタバタした日々を送っておりますが、
毎日飲むもんは飲んでいます。
以下、覚え書きでござんす。
〇月〇日
今日の2本は、ある種似たもの同士の観が。
久々に飲んだ、truchard vineyard のnickel & nickel。
一言で、ツマンナイ。
最初はフルーツ総動員で思わせぶり。
だけどすぐにしょぼ～っとなって、疲れたおばーさんみたいなワインだ。:emojiarrow_curvedown:
これ、＄50近く出して買う人、今どきいるのかにゃー？（疑）
シャルドネの＄40っていえば、華やかなスター選手揃いですよ。
あの方達に対抗できるとは、到底思えぬ。
セールで20ドル台に落ちていたから許せるけど、それでもビミョー。
（調べていないから知らないけど）
もしかして、過去に栄光があったワイナリーなのかしら。
今の時代、この価格で売るには無理あると思うわ。
Clos Du Valさん、お久しぶりです。
こちらも品良くバランス良く、やりすぎない程度にヨーロッパの香り、
独特の埃っぽさがある。古いワインの味がする。（料金設定は良心的）
でも、今の気分ではない。:emojiarrow_curvedown:
おかしな言い方だけど、
今風のNapa王道ワインが苦手な人は、きっと気に入ると思う。
（結構居ますよね？わざわざ日本からワイナリー巡りで訪れて、
Napaらしさが嫌い！っていうソムリエさん達とか）
:emojibulb:飲んでいて、ふっとある宿のことを思い出しました。
歴史があり、安定した客層をキープし、
しかし既になじみの顧客達は年老いて、過去の隆盛は見られず。
宿好きな若者は一度は行かねばと興味を持ち、
さすがと感心はするものの、しかし、そこまで惹かれない。
（あくまでも個人的感想にて、あしからず～）
昨年いただいたギフト・ボックスを再利用して、ネオンを入れてみました。
:emojispark:キラキラしてキレイ～♪
Have A Nice Day。
ホリデーシーズン☆なう
親孝行
ショッピング
Party
社交
掃除
苦手なことがノースのセットの如く、一気に押し寄せてきた。:emojiwaves:
普段ぼ～っと暮らしてるだけに、大丈夫か、ワタシ・・・。
:emojigoo:えいえいおー。（声ちいせー）
super casual wine
さてカジュアル・ワイン・シリーズも、そろそろ最終回です。
うちの相方さんお気に入りで、しつこーく飲み込んでいるHAHN、
鶏のラベルでおなじみの、スーパー・カジュアル・ワインの代表。
モントレー産でオーナーはスイス人の実業家って、
Hessさんを彷彿しますよね。
安価で質の良いワインを提供することでも共通しています。
安うまワインでベスト・オブ・ベストと言い切る人も多く、
確かに安価なワインにありがちな、わざとらしい風味付けもありません。
ハーン独特のスモーキーさ、
フルーツの香り満載～パイナップル、メロン、梨、桃、バランス良くまとまっている。
安定した品質で、足りないのは、ロングフィニッシュくらいでしょうか。
＄12（！）という価格を考えると、お礼を言いたくなる感じ。まはろー。
Hahnってドイツ語で雄鳥っていう意味だそうな。
インパクトで目立つボトルを！というリクエストには、成功してますね。
一度見たら、忘れません。（笑）
こちらはシャペレの一番お安い＄20台のメリテージ。
ちゃんとシャペレらしさを体現しているから、ファンにとっては嬉しい。
エレガントな酸味LOVE！
これならカジュアルに飲めるかな。
昨日から冬の食器になりました。
アテはタタキきゅうり＋ぴりから。
これも渡辺有子さんのレシピなんですが、
キッシュと茶碗蒸しの真ん中みたいな食感です。
ちょっと目を離したら、しっかりスが入ってしまいましたが、優しいお味は◎。
ベーコンや白ネギだと、尚よろしーかも。
AHIのずけを焼きました。冬っぽいお味。
これも冬っぽく、大根＆黒豚の炊いたの。ほっこりなごむ。
前日の残りのテスタロッサを飲み比べてみました。
当然のことながら、すっかりHAHNがかすんでしまい、かなり可哀想でした。
香り～深み～広がり～ローング・フィニッシュが格違いにて、
ごめんね、ハーン。
全てそこら辺の酒屋やスーパーで入手可能なワインです。
Holiday Seasonのワイン選びのヘルプになれば、幸いです。
それでは皆様、Happy Holidays！
本日も乾杯！アロハ。:emojiface_cyu2::emojiwine:
師走の安うまワイン
昨日は午前中いっぱいかけて、やっと一部屋だけ飾りつけました。
が、お古だけに、そこはかとな～く投げやり感が漂います。
アプライアンスと同様に、現在のクリスマスのトレンドは、
白とメタリック＆挿し色は青系の寒色。
緑～赤～金って、良く言えばクラッシック、悪く言えば古さを引きずっている。
センスとヤル気の無さが露呈してしまうかしらん。（笑）
:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:
昨日のウチ呑み＄20ワインは両方◎でしたわ。
ともにパワーより ＜ バランスの良さを感じる、素敵な2本です。
こちらは先日トライしたテスタロッサのお安い版シャルドネ。
いつもMorimotoの寿司バーでいただくボトルの方です。
やっぱり好き！もろ二人のツボです。
エレガントでロングフィニッシュ、オークの香りがす～っと心地よい。
甘系フルーツ総動員ながら、イヤミにならぬのはさすが。
食事に合わせるのなら、こちらほうがイケテル気がします。
（ニューリリース方はちとキャラ立ちすぎの感も）
これで＄18は頭が下がります。ありえませんって。（ホント）
（※本来は＄30。モリモトさんでは＄50だったかな）
いつも思うけど、うちの近所ってワイン安っ～不思議だわ。
島だから送料もかかるだろうに？
「ハワイの人はCAほどワインの意識が高くないから売れ残る」（By 相方）ですと。
こちらもお初です。
ダックホーンといえば、Napa屈指のメルローの立役者ですが、
セカンド・ラベルのDecoyからのカベルネ・ソーヴィニヨンですと。
なんとまー魅力的なワインでありましょう。（＄20とは思えぬ、＄35くらいでもイイ感じ）
柔らかいタンニン、チェリー、プラム、オリーブと、とてもエレガントにまとまっている。
す～っとロングフィニッシュが心地よくて、ずっと飲んでいたくなる。
くるくるっと3回くらい、違う表情を見せるのも面白い。
今年トライした＄20ワインで、間違いなく自分的には＃1かな。
Napaのカベルネをしっかり体現した1本だと思いますわ。
飲みやすいので、入門編にも◎。
:emojiknife:ご飯を炊いて＆お味噌汁＆卵にサラダ、チキン＆サーモンを焼いてと、
昨日は地味メシながら充実しておりました。
が、写真がイマイチなのでUPせずです。
根野菜の煮物は、冬になるとリクエストあり。ワインと良く合う。
今年一番のサンセットを狙っているのですが、雲が多くて、なかなか・・・。
んじゃ、Have A Nice Day！:emojiface_cyu2:
Forget Christmas
この季節になると、いつも思う。
もしや「ホノルルで最もズボラな主婦」ってワタシじゃん？
早々にクリスマスツリーを物色し、（売れ残りにはロクなもんが無いから）
習慣に則り、新しいオーナメントを買い占める。（すぐに売れきれるから）
忙しいと言いながら、何となくみんな:emojispark:生き生きしている。
クッキーを大量に焼き、エントランスから室内まで飾りたてる。
ギフトのラッピングを施し、カードは1年前から発注する。
リースを手作りし、テーブルセッテイングを美しく仕上げる。
:emojipunch:1年でここ1番、主婦のセンスと技の見せ所だ。
「時間が無い」という言い訳は通用しない。
どんなキャリア・ウーマンでさえも、クリスマスは避けて通れない。
いや、キャリアであればこそ、マーサ・スチュワートを目指す。
自分で出来なければ、その分お金とプロの人手に頼るだけのことだ。
もはや強迫観念に近い、Holiday Season！
そう思うのは私だけで無いらしく、
専門家による、ストレス回避講座まであるんすよっ。:emojiface_koma:
:emojixmastree::emojixmastree::emojixmastree::emojixmastree::emojixmastree::emojixmastree::emojixmastree::emojixmastree:
昨日ふと思い立ち、相方さんに問うてみた。
「もしもツリーもリースも出さないし、一切飾りつけもしないし、
特別に食事も用意しなかったら、どうする？」と。
別に普通にどーもしないだろーと言う答えを期待していたのに、
「:emojiface_sad:独身でも珍しいんじゃない？」＆
「今年はキミの両親も来ることだし、張り切った方がイイよ」ですと。
毎年うるさいくらいに「生ツリー購入しよう！」と言い出すのは、
我が家の場合はオットです。
ツマは掃除がシンドイから勘弁してよーと逃げて、
「掃除はオレがするからさ」と譲歩されても、ひたすら無視。
家の中を飾り立てるの好きじゃないから、
26日の朝には、さっさと固付けてしまいます。
（アメリカ中探しても、そんな家無いだろうなぁ）
あたしゃニッポン人だから、
なーんにも無いシンプルな、元旦の朝の清々しさが好きっ。（言い訳～）
:emojistar:今朝は朝陽を見ながら、オーナメントを引っ張りだしてみた。
すっかり冬のサンライズだね。
いわゆる廃品利用ってやつ？
今年は1本のキャンドルさえも購入しませんから～。（断言）
PS>我が家のツリーは毎年同じ様相。だから、UP無し。
http://blog.locomohawaii.com/pis/entry/897.html
（書いてる内容も毎年おなじじゃん）
進化しないクリスマス＆ワタシ。（笑）
んじゃ、又。ぐんばいっ。:emojiface_cyu2:
Japanese-style potstickers
「ふつーの日本の餃子が食べたい:emoji!:」と熱き要望があるにもかかわらず、
ず～っと長らく無視を決め込んでいました。（めんどくさー）
すると、自ら材料を買い込んで来た相方さんでありました。
余程食べたかったんだろうなぁ。
コネル担当はアナタね！（爪の間に入ってキモイし）という条件で、
数年ぶりにオウチ餃子をこさえてみました。
なんか形がイイ加減なんですが、「旨い＆美味い」を連発します。
明日もギョーザでイイからさ～ですと。:emojiface_settledown:
確かにそこらの店よりウマイかもね。（自画自賛～）
ジャパニーズ・スタイル・ギョーザって何よ？と訊かれたら、
やはり、日本製の皮の薄さ＋小ぶりってことじゃないでしょか。
パリッと焼き上げて、もちっとしている。
やっぱ郷愁を誘うスタイルなんですわ、これが。
食べるラー油、ご活躍♪
餃子にホールレーン、お似合い。（ホント）
新しいメニューにトライしてみました～。
冬は白葱（ハワイではトーキョーネギ）が美味しい季節です。
渡辺有子先生のレシピなのですが、これ、ワインにぴったり。
本来はディジョン・マスタード＆レッドワイン・ビネガー＆蜂蜜なんですが、
ワインビネガーの代わりにバルサミック・クリームを使用。
:emojiheartsmall:イケマシタよ～。
ネギはオリーブオイルでじっくり焼きつけます。とろ～りと蒸し焼き風。
こちらも新レシピです。（これも渡辺先生のかな）
シイタケ・マッシュルームを、オリーブオイル＆柚子胡椒に漬けて焼いただけ。
ちょっぴり醤油を垂らしましたが、シイタケの旨味ばっちりで、うまー。
お後は、いつものNZ烏賊の「このわたソース」炒め。
豆板醤＋蜂蜜たらりっ。
生麺を購入してきたので、〆はキムチラーメン。
「G角と同じ味や～:emojiface_glad:」ですと。
鶏がらスープを作るのが面倒なんで、
手抜きでシンプルに麺つゆ＋キムチ＋ごま油で仕上げただけなんですが。
本日のメニューは全部美味しくて、かなり合格点～！:emojichoki:
明日は何を作ろうかな～。冬野菜はじんわりと美味しいね。
んじゃ、又。:emojiface_cyu2:
food-friendly wine
今朝は3時起きで走りに行ってしまった。
ホノマラ直前、最後の調整らしい。
朝は3時半起床、夜は8時半にはベッドに入る。
めっきり外食も減ったし、めったにパーチーに行くことも無い。
ここ2～3年特に、社交からかけ離れた生活をしている。
まるでハルキ先生みたいだ。
今年相方さんが仕事でお会いした人は、おそらく2000人くらいかな。
その反動か帰宅したら最後、家から出ようとしません。
Dinnerに誘われても、ほとんど出向くことはなし。（すんまへん）
こんな隠匿生活のワタシが、ブログを続けているのが不思議～。（ネタなし）
本格的にリタイアしたら、「ハワイのばあさんのブログ」をやろうと思ってる。
（そう、カリフォルニア版のパクリです。あしからず～）
今日もネタ無いよ～。（笑）
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Morimotoの寿司バーで連続でオーダーし、
「あら、イイわね」と、すっかり見直してしまったテスタロッサ。
熱狂的なファンが居ることでも有名です。
（※テスタロッサって、赤毛っていう意味なんですってね）
家でもじっくり味わいたいなぁと思い、
ちょっと奢って、いつものより上のクラスのシャルドネです。（92PT?)
「ほんま、ユニークやなぁ」（BY 相方）
活き活きLively～フレッシュ～♪洋ナシ＆レモン＆蜂蜜とオーク樽。
リッチでウェルバランス、他に無いスタイルで新鮮。飲んでいて面白い。
やっぱり、お刺身に合いましたわ。
最近サラダの存在が薄いな。本日は、血液さらさら～。
黒豚のロースト。冬になると、甘い味が欲しくなる。
ポークにはアップル・ジェリーがオキマリだけど、無かったのでミントジェリーの残りで。
最近レッドポテトにハマッテいます。
本日は北欧風（？）にアンチョビと。うまー。
こちらもMorimotoの寿司バーでいただいて、ちょっとイイナと思いました。
ジョーダンといえば、レストランのオーナーが選ぶ「お食事に合うワイン」部門では、
常に上位ランキングであるとか。
エレガントだけど、残念ながら、飲んでいて面白くない。
やはり「食事ありき」でいただくのが本領発揮なのかしら。
お食事の邪魔をしないmeal-friendly wine、割烹とかに◎だと思います。
アスリートさん、素麺テンコ盛りをリクエスト。
陽は～また～昇る～。
今年も残り1ヶ月だね～。
今日は何飲もうかな～。
んじゃ、又。:emojiface_cyu2: