秋のワイン祭り
相方がヘソクリでワインを贈ってくれた。
さすがにわかってらっしゃると言うか、ハズレ無しで無難な路線やね。
ここんとこNapaは当たり年が続きます。
ベリンジャー・プライベートリザーブは安定した出来。
特にモンダヴィ・レゼルブ 2010の仕上がりが好み。
これね、そこらのワイン屋で＄130前後だけど、Costcoで＄99で出てる。
＄100前後のラインナップで、
お家でちょいと美味しい御飯食べるときにぴったりこん。
日本の安売りサイトを見たら、
パルメイヤー2012：14000円
ベリンジャー2010：17000円
うーん、まだまだ円高なのに料金設定が高いね～。
ハワイだと、40～％くらいお得かな。
ハワイのCAワインはツーリストの人気お土産の一つにて、有名ブランドはすぐに売れきれてしまいます。
CAで購入するよりお得なものも多くて、そこら辺がハワイの不思議でもあり。（笑）
が・・・やっぱ我が愛するDominusと言えば、
パーフェクトな2012年（悲願のパーカー100PT！）が欲しかったのよね。うーん惜しい。
買い占めたのは誰だ～？皆さん目ざといからね。
私達って飲むペースが速すぎて、在庫がついて行かない。
OPUSとかケース買いしても1週間で飲んじゃうアホ。
各ワイナリーが新ヴィンテージを出す時期だけに、
せっせと貯め込むことにしましょ♪
Aloha！
BD @ WADA
4時Dinnerってことで、又行っちゃった。
おつで～す。
相方が気を利かせて＜特＞オマカセコースを予約してくれますた。
いつもながらに丁寧で全て美味しく、味がぴたっとキマッテます。
私達の好きなもんを覚えてくれてて嬉しい♪
オイスター＆茄子。
相方チョイスは、ドン・メルチョー。
「神の雫」でも紹介されているそうな。
今ならCostcoで＄70くらい？パーカー95PTだったかな。
ちょっと見たら日本でも1万円くらいでした。
チリの最高峰、初めて飲んだけど、今日の料理にぴったり。
ほんと、刺々しさが無い。まろやかに凝縮＠素敵なお家ワインって感じ。
刺し盛り～。カツオが特にイケました。
ハワイ島の鮑＆松茸海胆はさみ揚げ。
蕩けるカルビ鮨LOVE♪
鮨盛り。
牛たん。
お肉うまーっ。
〆は稲庭・・・さすがにお腹いっぱい。
ノリに乗ってる和田さん、来年はシリコンバレーに出店ですってよ。
彼は引き出しをいっぱい持ってるから、
セレブなお客の舌をツカミそうな予感100万倍！
おいしゅうございました。
GOOD LUCK ＆ ALOHA！
とりあえずハッピーアワー
和田さん4時からハッピーアワーを始めたそうで、久々に伺いしましたよ～。
今日も予約客でいっぱいね。
しゅわ～っとTで乾杯♪
そーいえば、そろそろ誕生日が近いね。
相方が気を利かしてラ・メールを予約してくれてたけど、
さくっとキャンセルしてもらいました。午後6時からフレンチとか無理ぽ。
最近の夕食は和食以外受け付けません。胸焼けしちゃう。（笑）
和田さんいらしたので、オマカセで。中トロうまー。
明太子＋餅＝春巻き。
茄子グラタン。※ハッピーアワーのメニュー＄3（！）だけど、個人的にはいらないかな～。
牛たたき。
きゅうり1本漬け。
野菜の串揚げ。
オマカセ鮨盛り～太刀魚LOVE！ここネタ◎よ。
トロたく。
ほろっと穴子。
海胆＋ビーフ巻き。
カルビ鮨蕩けます。
〆は牛タン2種。
じゅーじゅー。
たっぷりの玉ねぎで、
ハラミを蒸し焼き♪
オレオアイス・さすがにお腹いっぱい。
相変わらず丁寧で、全部美味しかった。
午後4時からいただけるのが至福！なんせ午後8時就寝だけに。（爆）
ビア飲んでハッピーアワー用のお安いメニューだけ選べば、きっとお得なはずだけど、
我々はいつもと同じ調子でオーダーしたので、あんまり変わらない。
気になるお値段はというと、チップ込みで400ドルってとこ。大体いつもそんな感じ。
ふーごちでした＠満足じゃ。ホノルル＃1かっぽー間違いなしよ。
（結局ハッピーアワーのメニューからのチョイスは1品のみでしたが。）
おまけ：秋になっても水温は変わらず、生ぬるいそうよ～。
今日も晴れるよ。
ALOHA!
endless summer
昨日のローカルニュースでは、
「やっとやっと貿易風が戻って来て涼しくなる！」って騒いでいたけど、
今朝も十分暑いやんっ。（若干トレードウインドは感じるが）
本日もイーストホノルルは最高気温85F（29.4度）。ふー、しんど。
しつこいけど、こんな10月は記憶にございません。
いつもなら朝夕は長袖着てるはずですから。
＊＊＊＊
9月のオアフのホテル稼働率は90％超えですと。
夏はなかなか終わりません。
10月になっても日本からの渡航者数は連日5000人超えですと。
あ、そうか、今週末は体育の日がらみの連休ですもんね。
この時期は社員旅行や挙式かっぽーやその親族＆友人の皆様、
ハニムーン旅行と途切れることはございませんです。ハイ。
ハワイすっげー暑くて驚いたでしょ？とツーリストに訊くと、
「えっ、これで蒸し暑いんですか？」って逆に聞き返されてしまった。
やっぱ島の住人は軟弱だな。（笑）体調崩す人続出にて。
Hot!Hot!Hot!ピンクの宮殿はアツアツかっぽーでいっぱいだよん。
青空のもと、皆様に幸あれ～♪
どちら様もイイ旅を！
来年はクーラー買うぜっ。
ALOHA！
end of 3rd quarter
島を騒がせた、嵐は過ぎ去ったのでしょうか？
在住者のブログを見ていたら、
昨日カハラ・モールで買い物中の嵐メンバーが目撃されていましたね。
皆さんWhole Foodsで何をゲットされたのかな？
まさかお母さんのお土産に、バルサミック・クリームではあるまい。
御近所だけに、妙に気になるー。(笑）
ニッポンの秋分の日がらみで、例年の如く今週は1年でもっとも忙しい週です。
それをもって正真正銘夏季が終了にて、島もマッタリモードに包まれます。
秋はこぞってお里帰りする住民が多く、どのエアラインも既に予約がいっぱいの模様。
この時期は専ら、バカンスの話題で盛り上がるのは恒例です。
いやー今年の9月は、めっさ暑かったね。
おっさんも28日のセンチュリーライドに向けて、体調整えちう。
カメラ目線、いらんって。
これにて熱く濃く長かったサード・クオーターも終了！
喧騒の夏が過ぎ去り、待ちに待った島の秋が始まります。
しっとりと実りの4th quarter LOVE!
どちら様もイイ旅を。
ALOHA！
bye bye summer
冷蔵庫の中は空っぽで～買い物行く気もゼロで～
クックする気もゼロなレイジーデーでした。
外食するの久々だな～って、なんと4ヶ月ぶり。
5月に日本から戻って一度も外メシなかったからなぁ。
うちら本当にウチメシオンリーね。なんせディナータイム昼の12時だけに。
お蔭様で体調管理も◎にて、今年の夏もなんとか乗り切った模様です。（祝）
おっさん、こっちだよ。
おざましま～す。
貸切＆昼呑みLOVE♪
オツカレ～Ryuさん、オマカセでお願いしやす。
なんだったかな九州の魚の炙り。（失念）脂がのってる～。
でっかい甘海老はカナダから。大味じゃなかったよ。
アタマは茶碗蒸し＆塩焼きで。
えだまみ～。
おなじみサーモンスキンさっれ。
さくっとあなごは築地から。
ぷりぷりワシントンのオイスター。
ハワイ島のアバロニの柔らか煮～。
アンキモ＠特大。
ふ～まだまだ続くよ。（笑）
お手製ガリ。
紫蘇＆たたき巻き。
蒸しハマグリ漬け。
コリアの穴子。
肉厚な鯵。
焼きタラバほぐし。
鮑。
金目＠塩。
わお、餡かけ茶碗蒸しきちゃったよ。
とどめは海胆・イクラ・大トロどんっ。さすがにギブ。
ゴマアイスで〆。
いつもながらに迫力のローカル鮨でした。
さて残り1週間張り切っていきましょー。
5月から延々続いた今年の夏も、ようやくゴールが見えてきました。
秋は遊ぶ事しか考えておりませぬ。
ぐふふ、何処泊まって何食べようかな～♪
ALOHA！
秋の波
あっつい日が続いておりますが、
ここんとこサウスに波がはいって来たね。
Dヘッドのポイントも混雑気味。
今年は夏が終わりそうで終わりません。
ご自愛くださいませ～。
ALOHA！
昨日のラム
朝夕めっきり秋めいて来ましたね。
ちょっと奥さん、1年の3分の2が終わってしまったよ～。
相方の仕事は日々カレンダーとの格闘にて、まじで1年があっと言う間！
今日・明日・明後日くらいのことしか考えれず、視野めっさ狭いかっぽーだわよ。（笑）
安泡でかんぺー＠アフター誕生日。
週末はコレでいこー。
食べ損ねたラム、さすがに1日漬けるとウマーっ。
レフトオーバーズ♪
TUNAのオイル漬け製作ちう。
ブルーチーズ・ドレッシング製作ちう。
濃厚さっれの出来上がり。
やべっ、もう金曜日だよ。
楽しい週末を。
ALOHA！
usual dinner
おはよーさんです。
最初に言ってしまうと、昨日のB－Dayは特別張り切りませんでした。
買ってきたもんをちまちま～っと並べただけで、普段と変化なし。
とりあえず、おめー。
お気にな、アテ3種：マッシュルーム・アーテイチョーク・オリーブ。
ふつーのサラダ＠ヴィネグレッテ。
ウマーなチーズ＆クラッカー。
いつものスモークサーモン。
LOVEな生ハム＆スイカ：巻いて食べてね。
付け合せのいんげん。
上等なフィレは目を離したら、少々オーバークック気味＠塩＆ワサビで。
お腹いっぱいで、ラムに辿り着けませんでした。
ま、こんな感じで若干手抜きですが、
「カンゲキした＆ありがとー」ですってさ。
ホンマでっか？と以前は訝しく思った事があるけど、どうやら本心のよう。
新婚の頃はカレーライスにさえ、大袈裟に感動してくれた。（笑）
まあ相方の場合はもろ外食育ちで（ギンザノスシヤデイケスカナイガキミカケルデショ以下自粛）、
シンプルに家庭料理に妙な憧憬ありってことで、
外食には採点が厳しいが、ウチメシには異常にアマイ。
世界で自分の為だけに作ってくれるってとこが、ポイントなんですって。
そー言えば、クックパッドの創業者もインタビューで答えてました。
世界で家族の為だけに作る料理が世の中には溢れていて、
そのまま埋もれさせるの勿体無いから起業したと。
確かにニッポンの主婦のレシピは宝の山にて、貴重なアイデアに満ちている。
プロ顔負けの技を惜しげもなく、無料で披露している。（驚）
いつもパクラセテいただいてます。まはろー。
before b-day
世の中は3連休だったが、もちろんウチは休み無し。
スタッフは休んでも相方だけは出勤。
誰もが休むレイバーデイ（労働の日）に働かせるのって、ちょっと酷かしらん？
でも本人が「休まない」って言うから、まあ仕方ないよね～。
お誕生日も、もちろん一人仕事よーっ。（By 鬼嫁）
バースデイって言えばさ、やっぱなんかギフト必要なのかにゃ？
で、一応訊いてみた。
「あなたみたいに子供の頃から何でも持ってた人は、
今更欲しいもんなんて無いでしょ？」と先手を打った。（笑）
そしたら「うん、無いね」とキッパリ言った。ぐふふふ・・・物欲ゼロの裸族だけに。
「自転車レースに出たいから1日お休みちょうだい」ですって。
はいよダンナ、お安い御用だぜ～。
っつーことで、ちょいと張り込んだ毎日ワインです。
Caymus40周年おめでとーっ。
☆デジカメに残っていた、昨日のごはん。
パーニャカウダ製作ちう。
冷蔵庫にあったので無理やり出したのですが、
メロン＋スモークサーモン＝不評でした。
「合わない」ってさ。やっぱそう？
トマトの冷製パスタは、カッペリーニの代りに素麺。
こりゃ好評ね。
豚＋トマト＋モツレラをオーブンに。
これも、まずまず好評。
☆おとといのメシ。
おなじみ・しっとり紅茶豚～安定のお味。
オレガノ＆レッドスキン・ポテトは本日はサーモンと。
〆のパレタス：大好評。
今日も晴れるよ。
さて、お誕生日は何作ろう？ネタが乏しいのよね・・・。
アロハ！