はっぴーあわー＠WADA
早いもんで2月も終わりですわよ～。
美しいサンセット～LOVE！
っつーことで、御なじみの和田さん＠午後4時。
ハッピーアワーに無関係のもんばっかオーダーするので、
結局いつもと同じな気がしますが・・・。（笑）
今月もお疲れちゃん。トスカーナで乾杯♪
あては塩辛＆ポテト。
かるぱっちょ風サラダ。
きゅうり1本漬け。
ヤマカケ。
海胆＆ぎうにく。
和牛たたき。
カルビ寿司。
こちらはお得なハッピーアワー価格：真鯛・しめ鯖・いくら。
巻きは鰻と鯖。
ふわっと穴子。
やっぱタンもいっとくわ。
ハラミも忘れずに。
〆はヌードル。
コーヒー＆黒ゴマアイス、うまー。
お腹いっぱい夢いっぱい。
いつもながらに味がぴたっと決まってて、美味しゅうございました。
それでは3月も張り切ってまいりましょー。
Good Luck & ALOHA!
ハッピーアワー＠ワイキキ
昨日は珍しくワイキキに遠征したよ。
お得なヤードハウスのハッピーアワー狙い＠午後2時。
友人夫妻はサンプラー、私はアンバーで相方がベルギー黒ビ。
やっぱオニオンリング・タワーでしょ。
ケーキのようなCAロール。
シーザースさっれはチキンのっけ。
マルゲリータ・ピッザ。
フライド・カラマリ。
スパイシーエダマミー。
話し足りないので、もう1軒はしご～。
久々のラムファイア～！
こちらもお得なハッピーアワーだよ。
フローズンマルガリータで乾杯。
あて。
このかっぽーは奥様がワタシの同級で、ご主人はセンパイなんだが、
昨日の朝エアポート着→その日の昼に不動産見て→2件目でオファー→契約
→明日の夜にはハワイ出発という、もろ弾丸夫妻。
最速過ぎるやろー。（笑）
しかし、いつも思うけど、デキル人って決断早い。これホント。
特に不動産は縁と出逢いだけに、「びびびっ」な感覚必要だよね。
ワタシも今の家を外から見ただけで決定しちゃったもん。わかるわー。
あ～楽しかった。次回は銀座でお会いしませう。「明太子サンクスです」（BY 相方）
これからもKEEP IN TOUCH で。
GOOD LUCK ＆ ALOHA!
焼肉ふたご＠ハワイ
先週初トライして気に入ったので、今週も友人を誘い再訪です。
今ハワイ（在日本人の間）で一番流行ってる焼肉屋さん、東京（＆横浜？）で出店しているそうな。
鶴橋出身の双子兄弟、やんちゃそう・・・以下自粛。
ニッポン直送・黒毛和牛はみ出しカルビを食べに来たの。
かんぺー。
きゅーかんばーとか。
キムチ＆ナムルとか。
厚切り塩タン。
じゅーじゅーお店の人が丁寧に焼いてくれます。
うに＋牛。
蕩けます＠ハワイ限定メニューだよ。
炙り寿司2種：カルビ＆フィレ。
はみ出しカルビ＠要予約。
ちょき＆じゅーっ。
きれいなフィレ。
絶妙やわやわをDIPしていただきます。
相方LOVEなハラミ。
包丁の入れ具合が技あり＆完璧な火通しざます。
ホルモン1本壺漬け。
アイス〆？普段はホルモン苦手なワタシ達ですが、美味しくいただけますた。
びびんばぶ。
アイスで〆。
ふーごちでした。ここは本当に「間」がイイの。
ほら食え～みたいな、ハワイの某国風の焼肉店とは段違い。
3人でたらふく食べてワイン2本飲んで、＄300ってとこ。
また来週も行ってまう～。（笑）
やっぱ日本スタイルの焼肉はイイね。
御予約はお早めに♪
このお店は長く続きますように～ALOHA!
季節はずれのAKU
おはよーさん。
小春日和なキッチンからですが、
最近グロサリー買出し行くのも、
料理作るのも写真撮るのも気がのらず・・・やる気ねー。
相方こーてきた季節はずれのAKUでタタキ。
いたりあーのですわよ。意外に美味でしたよ、鰹さん。
今日も晴れるよ～。
さて今日は何つくるか＠午前9時。
ALOHA!
ローカルスシ・その後
約1年ぶりにお邪魔しました。
Jさんが居ないとのことで、軽くいただきました。
さて、どんなでしょ？
昨年は通いつめて、このブログの検索でも上位に挙がってるいるだけに、
実は少々責任感じてたんですわ。
オーナーが変わり、こざっぱりした店内。
（以前と違って）順調な経営なようで、日本人スタッフも多く、午後6時には満席です。
以前あったアヤシイ・サーフィン画もすっかり消されて、すっきり模様です。
まずはオイスター3種。
スモール・スクイード：以前からのメニュー。
まぐろ＋とろ。
ひらめ＋のどくろ？
サーモン＋はまち？
金目＋？
鯵＋真鯛。
餅アイス。
Jさんが辞めてしまい、ちょっと我々好みのスシではなくなったかな。
シャリに酢が利いてなくて、すっかりローカル風味に。不味くないけどあかーん。
一言でいうとね、センス無いの。（すまぬ）
でも以前と比較できぬくらいに流行ってる模様で、
日本人＋ローカルの常連さんで早い時間から賑わってました。
Jさん、今は何処で握っているのかしら～？
御近所さんでお気に入りだっただけに残念。
うーん、ハワイのレストランを人に薦めるのは難しいね。
ということで、以前の店とは違いますので、あしからず。
good luck!
おはよーの空
たまには曇りがちな朝もステキ。
こちらは昨日：遠くラナイ島が拝めました。
今日も晴れるよ～♪
ALOHA！
うちの正月
年末年始の並びの良さから、ハワイはツーリストで大変賑わっています。
相方が初仕事から戻り、午後4時のスタートでした。
それでは宴の始まり～＠今年はかなり簡素化ですが酒飲みメニューで。
数の子・子持ち昆布＆イクラ・ホタテは築地から＆なますは市販品。
黒豆は煮ましたが、それ以外は市販品をインプルーブ＠手抜きで失礼をば。
小田原の蒲鉾＆伊達巻：ワタシ、ぎち詰め苦手なの。
箸を入れやすいように斜めスカです。
豚ハム風＠栗原さんの初期レシピ。
シュリンプカクテル。
酢蓮根はスモークサーモンはさみ。いわし生姜は市販品。
なんちゃって煮〆も堂々と提出。（笑）個人的に里芋苦手なので省略。
いただきますです。
おでん～〆は鮭茶も用意しました。スペアリブに辿り着けず・・・お腹いっぱい。
お屠蘇で乾杯。穏やかで健やかな1年でありますよう。
シャンパン＆ワインと続き飲みすぎますたっ。
今宵も宴じゃ。
＜続＞
正月に思ふ
静かで穏やかな元旦の朝。
つつがなく、明けました。
もっとも清らかな部屋に飾りますた。
昨年もこちらで多くの方が受講されました。
大晦日：2014年の〆は、萌え桃泡でした。
そして、相方LOVEなケイマス：コスパも味も良し。
1年間美味しく呑めたことに、かんぺー。
アテは、最後の日本国産・白うなぎ。これでオシマイ。（嗚咽）
カウアイプロウン。
某日系スーパーで買った、シャビーな昆布巻き。
ニッポンではクレーム出るレベル。（まじかよ）
やる気ゼロの、ごった煮。
海苔テンコ盛りの年越し蕎麦。
シュミレーションちう。
年々簡素化の我が家の正月ですが・・・それで宜しければ、どぞ。
例によって相方が勝手にいつの間にか人を招んでいた。
「だって来たいっていうからさ～、いつものでイイからさ～」みたいなノリ。
はい、喜んで最後の大物をご提供いたします。
あとは「おでん」で乗り切るつもり。
どちら様もおめでとう。
☆年末にイトイさんが面白いこと書いていたね。
長いことブログやってると「バカがばれる」って。
そして、それを補おうと必死に学ぶって。
わかるわー。
自分アホなことや意地の悪さやイイカゲンさって、既にバレバレやん。
他人の日々料理やしつらい見れば、その人の生き様なんかバッチリ見えるよね。
人のフリ見て我がフリ直せって実感。
ま、今更気取っても仕方ないか。
Happy New Year 2015
今年も楽しく美味しく飲んで食べて、それなりにいっとこ。
ALOHA!
2014年 お宿備忘録
今年泊まったお部屋はこちら。
☆アマノイ：オーシャン・プールヴィラ
☆パークハイアット・サイゴン：パークデラックスキング
☆ミア・リゾート： オーシャンフロント・ヴィラ
☆シャングリ・ラ東京： プレミアルーム
☆玉峰館：離れ
☆東府や：ヴィラスイート蔵
☆ペニンシュラ東京：デラックス・スイート
☆ザ・プリンスヴィラ軽井沢：メゾネットヴィラ
☆里山十帖：メゾネットスイート
☆ゆめや：離れ舎
☆鬼怒川金谷ホテル：クラブスイート
☆シャングリ・ラ東京：ホライゾン・デラックスルーム
☆さて2015年のジャパンは、アマン東京のコーナースイートから始めたいですね♪
ドルが120円前後のうちは、当分スイート＆離れ狙いでいきます。（笑）
他にはアンダーズ東京のスイートも泊まってみたいけど、お値段高すぎる！
うーん、温泉宿は難しいかな～。アンテナ立ててるけど、見つかりません。
どこかに素敵な離れあれば、泊まってみたい。
ハワイも現在これと言ってありませんが、
チャンスがあれば、マウイのアンダーズのプール・スイート＆
ラナイ島のFSがすっかり生まれ変わったら、再び訪れてみたいです。
（来年から数年間クローズして、やる気満々ですよ。
いまだ嘗てハワイに無いウルトラLUXなリゾートになりそう！）
それでは皆様、2015年もイイ旅になりますよう。
Have A Nice Trip ! & ALOHA!
停電の朝
今朝は相方に付き合い午前3時に起きて、
5時過ぎにブログをUPした途端真っ暗になった。
停電やんっ。
ラナイに出たら、ザ・カハラの部屋の灯りが見えない。
遠くカハラの街灯が見えるものの、この山及びワイアラエカントリーの周辺も真っ暗だ。
とりあえず仕事も出来ず閑なんで、暗闇の中、撤収作業にかかった。
幸いキャンドルは売るほどあるしね。
我が家はおそらく、ホノルル一クリスマス撤収の早い家で、
毎年26日の朝には片付け終了。
以前にもこんな事あったね。
その時も小浜さんがクリスマス休暇でイースト・ホノルルに御滞在中であった。
危機管理がなっとらん！と、一部で叩かれてた。
オバマさんと停電って、なんか因果関係あるのだろうか。
早く朝にな～れ。
まさか島の住民がクリスマス・クッキンで一斉に、
オーブン使用したから停電って、ことはないよね？
田舎なので、ありそうだ。
でも昨日じゃなくてヨカッタ。
待ち遠しい朝がきたー。
今朝はラナイ島までくっきり拝めます。
さて今日から平日だ。気合入れてこー。
ってか、朝一で御節の買出し行こうと思ってたのに、
ガレージ開かないと出かけられなかったではないか。
年末の停電はカンベン。
good luck & aloha!