真下のレストラン。
今回しみじみと感じたのだが、FSになってもっともインプルーブされたのは、
おそらくランドスケーピングではなかろうか。
FSはフアラライの庭の手入れも常に素晴らしいと感心するが、
コオリナのプランツも生き生きしている（ように見える）。
さて2日目はイタリアンです。
日本人シェフと聞き、若干期待。
以前の地中海レストランの跡でしょうか。
教会の真ん前です。
暗くなるとボンボリに灯りが。
強気なワインリスト。
Caymusのセコンドで乾杯。
クラム。シンプルで淀み無いお味。
ビーフカルパッチョ。
西日が眩しくて中に移動。
トリュフ・フェタチーニ。
（今までハワイで食べたパスタで）もっとも美味しいです。
手打ち麺のむっちり感と繊細な味が好みです。
アメリカ人ツーリストのコメントには、「量が少ない」とありましたが。（笑）
メインのTボーン。
オレガノ・ポテト。
（今までハワイで食べたステーキで）もっとも美味しいです。
上質な肉で火入れ＆塩加減が絶妙。とても上手に焼けています。
ソースも何も要りません。
イタリアンNGなハワイでは、とても頑張ってると思います。
スタッフもちゃんと教育されて気持ち良いサーブで、
日本の方のお口にも合うと思います。
マジックアワーに間に合いました。
相方がプールサイドのチェアで寝転がっていたら、
見知らぬ白人のおばちゃんから、「アナタとてもリラックスして気持ち良さそう」って言われてた。
もれなく緊張感無さ過ぎ。（笑）地元だけに。
コオリナ地区のリゾートの成熟度も興味深く楽しめたし、
2泊3日のステイケーション、とってもリラックス出来ました。
次回はリノベーションで生まれ変わった、ラナイ島に行きたいです。
いやーコオリナでこんなに引っ張れるとは。
☆それでは、どちら様もイイ旅を！
たまたま頭上にCOが。
☆みんなハワイに遊びに来てね～！
フォーシーズンズ・コオリナ＜完＞