秋のワイン祭り
相方がヘソクリでワインを贈ってくれた。
さすがにわかってらっしゃると言うか、ハズレ無しで無難な路線やね。
ここんとこNapaは当たり年が続きます。
ベリンジャー・プライベートリザーブは安定した出来。
特にモンダヴィ・レゼルブ 2010の仕上がりが好み。
これね、そこらのワイン屋で＄130前後だけど、Costcoで＄99で出てる。
＄100前後のラインナップで、
お家でちょいと美味しい御飯食べるときにぴったりこん。
日本の安売りサイトを見たら、
パルメイヤー2012：14000円
ベリンジャー2010：17000円
うーん、まだまだ円高なのに料金設定が高いね～。
ハワイだと、40～％くらいお得かな。
ハワイのCAワインはツーリストの人気お土産の一つにて、有名ブランドはすぐに売れきれてしまいます。
CAで購入するよりお得なものも多くて、そこら辺がハワイの不思議でもあり。（笑）
が・・・やっぱ我が愛するDominusと言えば、
パーフェクトな2012年（悲願のパーカー100PT！）が欲しかったのよね。うーん惜しい。
買い占めたのは誰だ～？皆さん目ざといからね。
私達って飲むペースが速すぎて、在庫がついて行かない。
OPUSとかケース買いしても1週間で飲んじゃうアホ。
各ワイナリーが新ヴィンテージを出す時期だけに、
せっせと貯め込むことにしましょ♪
Aloha！
extraordinary life & wine
しゅてきな場所にしゅてきなオウチを建てた、
しゅてきなおともらちにお招ばれしましたよ。
っつか、図々しく押しかけましたよ。
で、某日の昼下がり、
我々は北へ向かったのだ。
シュガーケーン・フィールドを抜けて・・・
波高いじゃん。
いきなり、おざましま～す＠既に寛ぐ相方。
って、究極のオーシャンフロント。
なっつーか、アレだ、ファイブOとかの撮影のロケーションみたい。
ブレイクしてるし。
わーい、ウエルカムな泡。
って、いきなり＠ボランジェ限定バージョン＠ジェームスボンド。
波を見つつ、テンション急上昇。（笑）
お次も限定バージョンね。
ヴィンテージ2003・byデヴィッド・リンチ
はい、スクリーミングイーグル、来ちゃいましたよ。やばすぎるっ。
CAカルトの頂点。
幻の93年もん。
エレガントの極み。
って、どぼどぼっと無造作な注ぎ方どーよっ。
ケースで大人買いして全部飲んじゃって、最後の1本ですって。（驚愕）
まあアレだ、下世話なことは言いたかないが、
これ日本でケースでこーたら、高級車買えてしまうよ。（まじ）
お次はUNICO様70年。
スペインのロマネ・コンティ最高峰。
バカ舌な二人は、ただただ唸るばかりなり。
うーっむ、下手な講釈は無用じゃ。
非の打ち所の無い成熟さに乾杯＆完敗！
本日は3人で5本空けてしまいました。
きゃーーーっ。（まさにスクリーミング！）
あ、お食事もしゅてきでしたぁ。
コルドンブルー仕込みの蟹のムース（By奥しゃま）：濃厚～♪
気がつけば延々6時間以上メシ食べていた。話題は尽きません。
すっかりヤラレテしまった相方＠お庭を散歩ちう。
やっぱオーシャンフロントはええなぁ。（ぼそっ）
よし、宝くじこーたるわっ。
すっかりごちそうさんです。
あ、ゲストルームもバスルームもしゅてきでしたぁ。
ず～っとお泊りしたいなぁ。
彼はとってもセンス良くて、
以前のオウチも建築学会で受賞してるよ。
世界の色んな場所にオウチを持っている彼、
ここはサーフィン用のビーチハウスで、
普段はフォーシーズンズにお住まい。
ハワイはそんなライフスタイルの人多いね。such a good life!
ため息な二人でしたぁ。
ブログ掲載許可、快諾いただきました。（笑）
口福＋眼福＝スペシャルな時をありがとう！
ALOHA :emojiface_cyu2:
PS>こんな完璧なワインばっか飲んでしまって、
今日から何飲めばイイんじゃ。（嗚咽）
weekly wine review
おはよーさん＠日曜日。
久々の休みだというのに、せっせと掃除ちう。
相方が揃えてくれた、今週のワイン達＠乱飲備忘録。
:emojiwine:3月もお疲れ様でした～。
ジラードは、やっぱええなぁ。
ここんちは何故か、キャボ ＜ メリテージ の評価＠我々。
飲んでいて面白いし、遊び心もあるのに、折り目正しさもきちっと。
粋でいて、志の高さを感じるんだわ。
※日本では意外と安いね。（ハワイのセールで＄37くらい）
http://www.shiawasewine-c.com/?pid=34910011
後はいつものお馴染みさん達、一週間持つかな。
さて、4月も楽しく美味しくいきましょー。
おまけ＞その後はガレージドアのペイントだよ～＠働きもん。
オッサン、頑張って～。（応援）
そーいえば、今朝4時にドンキに買出しも行ってもらったし。（By 鬼嫁）
日曜日の朝は始まったばかりです。
あろは。:emojiface_cyu2:
everyday wine everyday happiness
今年に入り、すっかり写真を撮る気が失せてしまい、ネタ無し。
で、唯一デジカメのメモリーに残っていたのが、この方達。(笑）
お馴染み・あふぉーだぼーな毎日ワインは、白が＄15程度で、赤が＄35以内です。
久々に忘備録：今更コメは不要だね。
最近の気に入りは、Provenance Vineyards Rutherford Cabernet Sauvignon。
とても素敵な仕上がりで、今の気分にぴったり♪コスパ高し。
以前はピンと来なかったのが不思議。
ちょいと検索かけてみたら、日本では未発売とのこと。
何故かハワイではとてもお安い。人気ないのかにゃ。
だからハワイのワイン買いって面白いのよね。:emojiface_settledown:
CAから訪れる友人もいつも驚いてる。
「なんでこんな所にこんなワインがこの値段で・・・」って、
思わぬ掘り出しもんもありますから。埃かぶって端っこにあるけど。
最近オーナーやワインメイカーのチェンジがあり、
がらりとテイストに変化がみられるワイナリーも増えたけど、
我々のベロも好みも微妙に変わりました。
以前お気に入りのもんが、ちょっと・・・みたいな。
いつも思うけど、長年の毎月のワイン代を投資に回したら、
おそらく小さいコンドの1戸や2戸、買えたのではあるまいか？
いやいや、
ささやかにワインを買えるだけの仕事があり、
美味しいと思える健康がある今に感謝しようではないか。
そう、無理やり思うことにしよう。
相方の口癖：「仕事が終わって家で御飯食べてワイン飲んでる時が一番幸せ」
ホンマカー？なんという「つましさ」。（涙）
今週も美味しく楽しく元気にいきましょう。
ハヴァ・ナイス・デイ。:emojiface_cyu2::emojiwine:
PS＞ちなみにコッポラのデイレクターズカット、（2010年・それもジンが）
PH東京のレストランで12000円ですって。ひーっ。
キャボがグラス1杯で2100円。きゃーっ。
うちのとーちゃん、まじで暴れるやろな～。:emojiface_thinks: ぼったくりやん。
ハワイ土産にCAワインがガンガン売れるはすですわ。（ホント）
※コッポラのジンなら、近所の酒屋で＄19でセールしてたで～。
呑んべー日誌・再び
おはよー。
今朝のサンライズ、すっかり晩秋ちっくだね。
さてさてサンクス・ギビングにクリスマスと、お祭りシーズンの始まりです。
幾らあっても足りないのがワインってことで、
せっせと今から用意しますです。
ケチな相方が仕入れてきました。
おっ、わかってらっしゃる。さすが～。
ドミナス＆シャペレはツマ好み♪
ふーん2006年は96PTだって＆シャペレも安定している。楽しみ。
ワタシはワインに関しては、冒険いたしません。
ごっつーわかりやすいラインでしょ？
気は使わないで、＄遣ってね。（笑）
※ドミナスって日本で安っ。さすが円高。http://item.rakuten.co.jp/wineuki/1600001000994/
こちらはオット好みのライン♪
チョークヒル（最近高得点続くね）のEstate版、思いの他イイ出来で見直した。
ALEXIもチャーミング。
確かSwansonさんがお嬢のWeddingの為にこさえたワインでしたね。
ちょっと検索したら、楽天でも扱っていたわ。（8000円以内）
＋ケイマス・スペシャルセレクションもいっとこかー。
↓さすが円高！ニッポンでもりーずなぼーぷらいす！とれびあーん♪
http://www.cawineshop.com/index.php?route=product/product&product_id=182
※面白いブログ記事：Caymus VS OPUS
http://www.winemoi.com/XP/fd8302.html
あなたはどちら派？
:emojiheartsmall:ちなみに我が家の場合、オットは断然ケイマスでツマはオーパス。
しかし、Caymusは長らく素晴らしい仕上がりだし、どちらも甲乙つけがたし～！:emojiface_glad2:
(注：ただしセカンドはどーも口に合わず）
ちなみに日本では断然OPUSが人気の模様＆
ちなみにハワイでは好景気のせいか、
Caymus Special Selectionはアメリカ人にすっかり買い占められた模様にて、
現在はTamuraでもFujiokaでもお目にかかれず、
何故か免税店又はABCストアのみにて購入可能。（苦笑）
以下、おなじみ毎日ワイン用＄20くらい。
1週間もつかな～？
軽くお会計の際に眩暈を覚えるので（ぼんびーっ）、
ちょっとずつ集めていきます。
なんかテンション上がって来たぞ。:emojiarrow_curveup:
今年も、もう終わりなんだなぁ。しみじみ早っ。:emojiface_cyu2::emojiwine:
Are You Ready for Thanksgiving?
save money on wine
:emojisun:昨日からやっと晴れモードに突入にて、
ソニーオープンの最終日も安心して迎えられるというもんです。
関係者は、ほっとなさっていることでしょう。
:emojiheartsmall:ザトウクジラが、アラスカ沖から→マウイに移動する季節到来！
じ～っと目を凝らすと、ラナイから見えるかな。
:emojiflash:さて雨降りの日は買い物にも外食にも出掛ける気ゼロにて、
ひっそりとオウチに潜んでおりました。
ネタ無いしな～と久々にデジカメのメモリーをチェックしたら、こんな写真が。（笑）
限られた予算内においての、相方さんチョイスによる毎日ワインです。
ほとんどが＄15以下～。
安ワイン評論家なら、なれそう？
っていうか、二人揃ってワイン止めたら、
その辺の小さなコンドくらい購入可能なのではあるまいか:emoji!?:
アルコール飲まないカップルって、貯金スゴイいんだろうなぁ。（ホント）
飲まない人って最初からいきなり、カレーとか食べるのかな？
うらやますい～。
と、セコイ話はこの辺で。
んじゃ、ネタ無いので、昨日のオウチご飯から。
蓮根とシュリンプのサラダです。
これ、ニッポンのデパ地下で見て、ちょいとインスパイアされました。
隠し味は柚子胡椒にて、さくさくっと爽やか。シャルドネにお似合い。
ロースト・ポークっていうか、焼き豚。シンプル美味～。
栗原先生仕込みの、焼いて→ポン酢にどぼんっ。
とろとろ茄子の煮びだし、ちょいぴり辛。こちらも栗原先生のレシピで。
じんわり白菜のグラタン、二人で丸ごとぺろり。
ず～っと昔、黒川温泉の某旅館で出てきたのを思い出して。
とろ～り、冬っぽいお料理ですね。
＋〆は「昨日のチキンカレー」でした。
あ、デザートはベイビー・アップルにて。
すっぱウマ～。
おまけ：↑本日のお皿は全てそこらのスーパーで購入しました。
最近は和食に合わせやすい、シンプルで小ぶりな食器が
ハワイでも激安にて助かりますです。:emojiface_settledown:
ネタ無いけど、んじゃ又。:emojiface_cyu2:
say good-bye to holiday wine
かなり古い話題になってしまいましたが、
2010年紅白、イマイチぱっとしませんでしたね。
全体的にしょぼくて（失礼）・・・
（と言いつつ今年も見ることでしょう。）
しかし印象に残っているのは、加山雄三さんの若さでしょうか。
あの:emojispark:艶々の顔＆声、しょぼくれたとこ一切無し。
うちの両親と同世代とは思えませんっ。
Yuzo Kayamaといえば、アナタ、
｢ワイキキビーチで最初にサーフィンした日本人｣と言われております。
（ホンマでっかー？）
いずれにしましても、素敵な70代ですこと～。
加山さんって長生きする為に数年前から、
ワインも一切お飲みにならないそうな。
そうだったのかぁ。（とミョーに納得）
あ、それから、この方。
全然ファンでもなんでもありませんが、
1年間じっくり見ていて、女性に人気あるのわかるなぁ～と。
エロくて爽やか、
図太そうで繊細、
練れているようで不器用。
ワインなら、ごっつーそそられまっせ！
っつーことで、ワイン備忘録です。
長らく続いたHoliday Seasonの散財モードは終了にて、
再びチープな毎日ワインな日々です。
〇月△日 わいん日和。
クロスロード・ オークヴィル カベルネ・ ソーヴィニヨン
ラッドさんお得意の、カシス＆赤い実＆黒い実。
力強いけれど、しなやかな仕上がり。
Napaなカベルネがお好みの方にお薦め。
（何故かハワイより＜日本の方がお買い得プライス）
フランシス・フォード・コッポラ ディレクターズ・カット・シャルドネ
コッポラさんが2006年に新しくソノマに開いたワイナリーを祝し、
リリースされたブランドだそうです。
ぐるぐるっとフィルムを巻きつけたようなデザイン。
ロシアン・リバーらしい爽やかさが飲みやすくて◎。
ハワイでは12～14ドルくらい。（日本では3500円以内？）
まあ、いつもの方たち。
さすがに飲み飽きたという噂もチラホラ。
毎日ワインに最適なデコイ、カベルネ ＞ レッド・ワインかな。
最近は更に値下げして、＄10台ワインとしては◎。
ハワイの居酒屋にも置いて欲しいなぁ。
アルゼンチンのAlamosのシャルドネ。
すっきり爽やかでCP高し。（日本でも1000円くらい？）
アンジェリーナ、お料理に合わせやすいよね。（＄14？）
アレキサンダーバレーは（Napaより）安価でお得。
いきなり10段階くらい格下げモードにて、こんな日々ですわ。（涙）
秋まで節約モード入りますぅ。
んじゃ、又。:emojiface_cyu2:
why talk about wine
クリスマスも終了し、街も人もぐったりしている。
12月に入るとすぐに、毎週のように繰り広げられるParty。
大切な方たちと、素敵なテーブルを囲み、
数え切れぬほどの乾杯を重ねたことでしょう。
ラジオで言ってたけれど、
アメリカ人って長いHoliday Seasonに、
平均5パウンドも太るそうな。
今日から平常心でまいりましょう～。（笑）
:emojiwine:んじゃ、今年最後の呑んべー日誌いっとこか。
25日の我が家といえば、これと言って特別なことはなく、
ただ普段より格上のワインをチョイスするくらいにて。
主役はコチラさん～！
ローストチキンの解体ならぬ、毛蟹をさばくオヤッサン。
軍手は必需品でっせ～。
この濃厚味噌に合わせるといえば、
パルメイヤー先生しか居ないでしょ。
とろ～り蜂蜜～トロピカル・フルーツがバランス良く＆品良く。
くーっ、なんと言う味わい深さ。
未だ、最初に飲んだ時の衝撃を忘れません。
っつーことで、本日は自分好みの1本を差し出すのがルールです。
何飲むのかな～と思っていたら、やはり、こーきましたか。
うふふ、根っからケイマスLOVEなオヤッサンだ。
先日のセカンドさよなら発言の後だけに、少々心配なワタクシでした。
が、ちょっと驚くくらいに見直してしまいました。
スペシャル・セレクション、今更ですが素晴らしいワインですね。
ここんとこ高得点が続くのも頷けます。
それにしても、セカンドと何もかも違い過ぎます。
製法も葡萄も、何よりも「志・こころざし」が違いすぎる。
頭3つ出てるとかではなくて、
同じワイナリーとは思えぬって言い過ぎかー。（失礼）
アタックがあるのに、品格がある。
力強いのに、エレガント。
凝縮の果実実と、なまめかしさ。
Napaのカベルネ、思い切り堪能させていただきました。
どの年もハズレ無しとは、真実ですわ。あっぱれ。
（※ハワイでは人気無いのか？某ストアでセールしてましたな。
当然うちのオヤッサンは見逃すはずも無く・・・うふふ。）
冷蔵庫のもんテキトーに掻き集めたサラダ。
シュリンプ、マッシュルーム、トマト、これしか無かった。
メインはスペンサーのワイン煮。美味しく出来たよ。
今年はレッド・ポテトに始まり終わる。なんか極めたかも。（笑）
あ、今気が付いたのですが、キャビアを出すの忘れてるわ。
まー元旦もあることですし、とっときます。
今日からフツーメシ、その後はお正月の買い出し。
残り少ない2010年、マッタリ過ごしましょ。
今年も長々と最後までお付き合いいただきまして、
ありがとうございました。
さすがに皆様もワインネタは飽きたことでしょう。:emojiface_cyu2: あろは。
very merry wine
メレカリキマカ～！
しーんと静まり返ったクリスマスの朝です。
例の如く、相方さんは朝もはよから夕方までお仕事。
クリスマス（それも土曜日）はアメリカ人は働くはずもなく、
まあ、そういうことになるんですわ。
ニッポン人＝働き蜂と言われる所以か？
｢感謝祭やクリスマスに、そこまで思い入れないしなぁ。
道もすいているし、イイじゃん｣（By 相方）ですと。
んじゃ、しっかりワイン代稼ぐのじゃー。（By 鬼嫁）
これ、昨日のイブの朝陽。
大統領が渡ハされると→天候が乱れると、
勝手に定説をたてていたのですが、今回はセーフかしら～。
んじゃ、かんぺー。
シャペレーのシャルドネ、物足りなくなったわ。
口が奢ってきたかな。（やばっ）
3部作の2日目です。
ワイン主役なので、そこまで凝ったもんはこさえません。
プロシュート＋クリームチーズ＋オリーブのバゲット。
じゃーっと、アヒのたたきでサラダ。
チェリートマトをガーリック＋アンチョビで、
じっくりトロトロになるまで炒めます。
ワタシのオリジナル・レシピなんですが、これ、うまー。（ホント）
サラダの上には軽くバルサミコを振っておいて、じゃーっとな。
ワインに合わせて、とろとろショート・リブ。
煮込み料理は楽勝♪
あ、玄米でライス・サラダを作りました。爽やかで好評。（栗原先生のレシピで）
さて、イブのワインは、最近ハマッテるジラードさん。
シャルドネ→カベルネ→レッドワインとじっくり上がってきましたが、
本日は少々奮発して、estate bottled。
最初に言ってしまいますと、今年心に残るワイン：ベスト3に入ります。
価格と完成度がマッチしていて、高CP。
文句無しに美味しいけれど、気取りが皆無。
高級ワインの風格あり、粋、ワインメイカーのセンスを感じる。
男性的な骨格を持ちながら、柔らかく優しく＆ふくよかな果実実。
幾層にも重なるベルベットのようなタンニンが、高みに導いてくれる。
もちろんLoooong Finishで酔わせます。
まさに今の気分にぴたり。ヤバイ、出会ってしまいましたぁ。
2005 Girard Cabernet Sauvignon, Pritchard Hill Estate, Napa Valley,
お寝かせ決定！
たまには、島の反対側の写真です。
オバマさん、あの辺りね。エンジョイしてるかにゃー。
さて、最終日は何飲もうか～。:emojiface_cyu2::emojiwine:
:emojixmastree:ベリーメリークリスマス。
choosing holiday wine
静かなイブの朝ですね。
世の中は既にHolidayだけに、数日前から道路はがらがら～っ。
昨日は意を決して、スーパー2箇所巡ってきました。
料理苦手な奥様は、ここで全部揃えてしまえばOK?
（我が家は即バレてしまいますが～）
昨日のイブイブは湿度があったので、珍しく泡から。
今年も終わりだね～。かんぺー。
白飲むより、リーズナブルだったりしてね。
いただきもんの日本のイクラを、サワークリーム＆ブリニで。
おちびなブリニ、キュートじゃん。
蒸したらちゃんと蕎麦粉の香りがして、意外に好評でした。
しゃきしゃきっと、蟹とセロリのマリネ～。
本日のねっとりスモークサーモンは合格っ。
たまーにハズレだと、固くてしょっぱくて×なのよね。
相方さんはもちっとベーグル＆クリームチーズを所望。ガテン系だけにね～。
いつもはオーブン使用のロースト・ポークなのですが、
初めて栗原先生の真似っこで、蒸し煮してみました。
が、クリスマスカードを書き込んでいて、すっかりオーバー・クックに。（涙）
ミントジェリーで、ぱさぱさを誤魔化し～。
イブイブ・チョイスはダックホーン、いっちゃいますか。
メルローが有名ですが、カベルネ・ソーヴィニヨンも素敵♪
す～っとエレガントな酸味、バニラ＆カシス＆シナモン、
木目細やかなタンニンがうまくまとまり、キレイなワインです。
｢なんか昨日のプランプジャックに似ているね｣（BY 相方）
おっ、なかなか鋭い。
プランプジャックの若き天才醸造家は、
ダックホーン＆パラダックスを経たお方だけにね。
どちらも、よどみない感じでさらっと美しく魅せます。
（でもやっぱり二人は、プランプジャックの方が好きかな）
メレカリキマカ～！
ファミリーでカップルで又は友人達と、
世界中で美しい聖なる乾杯がありますよう。
:emojiwine:今日はなに飲むべか～。んじゃ。:emojiface_cyu2: