うしごろ銀座並木通り店
NRT着午後3時30分で、
銀座着6時。うしごろ系列は4店舗目だけど、ここはニューオープンかな。
おつ～後輩君と待ち合わせ。
季節のナムル盛り合わせ ・トリュフと牛のコンソメスープ
泡付き匠コース。
牛刺し3種盛り合わせ
ザブトンの炙り握り・牛タルタルキャビア添え・厳選赤身の炙りたたき
シェフズサラダ
究極の黒タン厚切り・ 厚切りハラミ
調子出て来た模様＠ぶれぶれ。（笑）
じゅーっと焼き待ち。
クラシタ
牛ヒレカツ トリュフ添え
シャトーブリアンのミルフィーユ
トリュフのっけ。
サーロイン
ヤンニャムすき焼き
お食事
デザート
男性二人は美味しいとの感想ですが、私は他店の方が好み。
便利な場所だけどイマイチ落ち着かないし、焼き係りの繊細さが欠乏。
時差ぼけもなんのその、初日から飛ばし気味。
お休みなさいませ～。
PS>日本で食べる焼肉が世界で一番好き。我々は基本ハワイで焼肉食べない。
居酒屋代わりに牛角は利用するけど他は行かない。理由は書かない。
山里＠オークラ東京
おはよーさん。
クラブラウンジを覗いてみたら、
ゲストが一人も居ないのは何故？
意外に貧弱な内容なので、皆さんフレンチに行かれたのかな。
夜もちらっと覗いてみたけど、あまり力入れて無いのか、野菜やチーズが乾いて干からびてた。
我々もヘリテージ棟に戻り、
和食レストランへ。
こちらは人気で満席。
庭の緑に癒され。
和定食は可も無く不可も無く至ってふつー。（シャングリラの和定の方が充実）
慌しい滞在でしたので、次回はゆっくりと。
来年は続々ニューオープンのホテルが盛り沢山で目移りしそう。
WE LOVE TOKYO
ヘリテージルーム（ビューバス）キング・バルコニー付
と言う長い名称のオークラのお部屋。
和な廊下、アマンを彷彿。
59平米のスタンダード。（やはり狭いです）
窓際に小ぶりなカウチ。山吹色のカーペット＆ベージュ・グレイが上品な色身。
冷蔵庫も無料ドリンク充実コンプリ。
デスク回り。
Wシンク。
ビューバス。
ラナイ付の部屋は低層階でアメリカ大使館ビューです。米国人には何かと心強い。（笑）
内装他、ヘリテージ ＞ プレステージらしいですが、
次回はプレステージのスイートでも良いかなという感想。
ヘリテージ棟は離れているので、ラウンジとか遠過ぎて利用せずでした。
The Okura Tokyo
大分発、愛媛上空（多分）。
富士山を横目に、
HND快晴。
大阪～有馬～別府～湯布院で東京戻りました。アポあるから急ぐ相方。
都会にチェックイン。私は30年ぶりで相方は初めて。
スタッフの緊張感がぴしっと伝わるね。（BY相方）
「シャングリラと全然ちゃうやん。」※注：シャングリラは大好きな定宿です。
驚く程オリジナルに忠実なリノベーションにデジャブ感。
「当時の建築家の息子が今回担当したって何処かに書いてあったでー」だそうです。
すっきりホリゾンタルを強調、漆のテーブルに反射した光の筋に見惚れる。
静謐な高級旅館の趣。
規模・ロケーション・クオリティ「日本でトップちゃう？」（BY相方）
会員制バー。
ヘリテージ棟にお泊りのゲストは利用可能。
ちなみに「プール＆フィットネスの写真撮って来て」と頼んだら、
「全然そんな雰囲気ちゃうでー」と断られましたとさ。（笑）
＜続＞
大谷之鮨
こじんまりの店内が落ち着く、清らかな白木カウンター。
貸切状態なので思う存分撮ります。（笑）
友人夫妻と再会＠ドンペリうまー。
全てオマカセ身を委ね。
お初です。
口福な饗宴。
カワハギ、香箱蟹、ボタンエビ、シメサバ、ノドグロ全て佳い！
一品毎に職人の心が伝わり、気持ち良くいただき、気がつけば3時間あまり。
軽やかで繊細、ずっといつまでも食べていたい、ワインが進み過ぎてコワイ。
パーフェクトなオモテナシ感謝感激雨霰。
からのスイーツ攻め。
寝ながら完食する相方。
その後の記憶がありませぬ。ココはおそらく六本木？
すっかりご馳走様でした。もう思い残す事はありませぬ。
WE LOVE TOKYO!
HNL-NRT-HNL
ANA利用でしたが、残念ながらHONU便就航直前でした。
ラウンジもUA使用で残念。
まあ飛び立てば同じか。（違う？）
和食は相変わらず食べるものない。
チーズ齧ろ。日本で美食が待ってるし。
ニッポン満喫したし帰りましょ。
ANAは混雑にてUAラウンジでマッタリ。閑散っつか人気無いね。
恐らくビジネスラウンジはミールしょぼいので、UA客もANAに行っちゃうのかも。
ハワイは快晴。仕事してもらわなくちゃ。（笑）
2019年新緑の旅は新旧取り混ぜ、どれも心に残るお宿でした。
☆シャングリ・ラホテル東京
☆あさば
☆繭二梁
☆KANAYA RESORT HAKONE
☆UMITO VOYAGE ATAMI
秋はもう少し長く滞在したいです。
どちら様もイイ旅を！
good luck & aloha!
シャングリ・ラホテル東京
今回も最初と最後にお世話になりました。
確か17訪問目？忘れました。
フィットネス他スタッフとは顔見知りでMAXリラックス。
もっとも落ち着くラウンジ＠日本。
スイートではなく、お安い部屋です。
最近はスイート値引き無しね。
いつものレストランで朝食。
お互い朝一から用事あり一人ご飯。
東京でもっとも訪れたレストラン＠数え切れず。
最後は二人ごはん＠しみじみ旅の終わり。
いつもありがとさん。
開業10年周年おめでとーございます。
色々浮気すると思うけど、また戻って来ます。
good luck & aloha!
日本焼肉 はせ川
成田に向かう直前に「ちょっと肉食べたい」と言い出した相方ですが、
日曜日のランチに営業してる店は希少で、うしごろ銀座も満席。
で、テキトーに選んだ新しそうなお店：貸切カウンターは桧の香り。
おつ～今旅もつつがなく終わります。
鮨屋のような焼肉屋ってコレか。
じぇじぇ、ワインリストに怯む。やべっ黒服の居る高級店じゃん。（汗）
一番安価なハウスワイン（9000円）でお願いします。（笑）
口取り、すりながし、サラダ。
和牛3種（タン・ハラミ・シャトーブリアン）
相方好みのカット＠シャトーブリアン。
お塩でどぞ。
蒸し物。
和牛・もも肉しゃぶ。
ごまだれでどぞ。
ご飯・赤だし。
デザート。いちいち全部凝ってて旨し。
我々には丁度良かったけど、がっつり行きたい人にはどうかな～？
東京はきり無いね、さあ帰ろう。
グッドラック＆アロハ！
呑み会＠番屋・八重洲本店
前回の新橋店が良かったので今回は本店にGO！ホテルからすぐそこで便利です。
なんかスゴイ人気らしく、開店前から人だかり。
本日は11名様＠2テーブル。
ばんばんオーダーしよ。豆腐とか～
タンとか～
刺し盛り＠1900円。驚愕の二人。（笑）
この写真をハワイのスタッフ女子達に見せたら、「島だと＄☆00ですね」だって。
まあ何と言いますか、日本の経済構造について毎度考えさせられます。
日本のツーリストがハワイの居酒屋で「ボラれてるんちゃうかー」って疑うのも仕方なし。
日本のトマトうまー。
（大）メンチうまー。
とろたく。
相方追加：海胆。
相方追加：まぐろ。
焼き鳥。
アスパラ。
湯葉フライ、キリないね。
ごちそうさまでした～。
ホテルが至近なので、ラウンジのカクテルタイムに間に合いました。
次回は秋にお会いしましょう。
see you soon!
Ginza Rokusantei
日本に行く前に見たNHK衛星「さよなら平成」料理番組で、
久々に道場さんを拝見し訪ねたくなりました。
5月のコース。
活気ある店内、板さん達の仕事振りを拝見したくカウンターをリクエスト。
「疲れてる時は気取った店はNG」と言われていたので、丁度イイ感じ。
前菜：作り置き感一切無しで丁寧な仕上がり。（京都の某店と違うね）
相方は冷酒。
すっぽん・タピオカ饅頭。あ、TVでやってました。
刺身・おこぜ他。
シャブリは良心的プライス。
トマト姿焼き（海鮮詰め）は相方もれなく絶賛。
アスパラ胡麻クリーム。
強肴・伊勢海老。
フカヒレ茶碗蒸し。
手打ちそば。
水なす＋釜飯。
フルーツジュレ。
これで1万円コースとは素晴らしい。（島なら軽く3倍ってとこ）
メリハリある構成とテイスト、女将さんや黒服のサーブも細やかで、
ガイジンツーリストとか好きそう。
相方大満足、メデタシ。
初日のお約束＠ユニクロ詣でして、
ふらふらホテルに辿り着きました。