光風湯圃 べにや
芦原温泉駅のお迎え＠14：00にて、
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10分程でお宿に到着。
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美しい着物姿のスタッフ達のお出迎え。（福井は美人サン多しBy個人調べ）
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チェックインタイム前ですが、既にお部屋が調っていました。
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こじんまりラウンジ。
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ドリンクバー＆ライブラリー（こちらも原田マハさん著書多し）。
旅＋♨＝「ハグとナガラ」ですが、見つからず。
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一番湯＠14：30。無色透明ながらじんわり身体が温まるイイ湯です。
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もちろん湯上り小ビアを所望。
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新幹線延伸を心待ちに、ず～っと訪れたかった旧くて新しい宿。
若女将のハッピーオーラ満載で隅々まで老舗の矜持が伝わりました。
北陸イチ、もう一度泊まりたい♨宿です。
離れ 水仙
突き当りのこんもり緑が料亭＆お宿。
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ひたすら歩くと10分で卯辰山公園見晴台（By相方）だそうです。足腰元気な方はどぞ。（笑）
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ひがし茶屋街から目と鼻の先のロケーション。
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小高い丘ゆえ足元ご注意。（着物姿の御夫人は積雪時如何に）
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宿泊は4棟のみ。（庭園内段差あり夜は特に酔っぱはオソルオソル歩行）
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私たちのお部屋は一番奥まった場所に在りました。
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次の間・和室8畳・広縁のシンプル和の空間。（ちらかってます）
もっともこじんまりのお部屋ですが、たまたま直前キャンセルあり。
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掛け軸は水仙。
今旅は食ありきなので、お部屋は二の次三の次。
（と言うか、9月の予約段階で既にほぼほぼ満室＠11月蟹シーズン・北陸）
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バスルームはリノベ済ですっきり清潔。
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檜風呂はお湯張・要30分なり。（♨ではありませぬ）
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庭先から茶屋街を見下ろす。
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PS>朝食会場でお見掛けした他3カップルは全員ヨーロッパからのツーリスト。
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皆さん旺盛にお代わりしてました。
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北陸の極上蟹、堪能されたでしょうか。
我々も足腰元気な健康寿命を目指して、リピートしたい料亭です。
どちら様もイイ旅を。good luck.
金澤料亭 山乃尾
しっとり濡れたような黄昏どき。
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お待ちかねのお夕食タイム。
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宿泊ゲストには広い個室がご用意。
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Loooong テーブル、恐縮です。（笑）
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至ってシンブル、霜月・御献立。
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先・香箱。
今旅3度目のセイコガニ、素直にヤラレてます。
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椀・雲子 大根。
今でも写真を見ると嬉しくなる程ど真ん中テイスト。
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造・季のもの。
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揚・蟹爪 海老芋。
絶妙の揚げ具合＋塩＝相方LOVEな一品。
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肴・子持ち昆布。
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焼・焼蟹。
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ズワイガニ・解禁日が遅れたそうですが豊漁とのこと。
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繊細ながら弾力＋たっぷり味噌に御満悦なふたり。
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温・のどぐろ。
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5代目ご主人が調えるお鍋。
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飯・蟹御飯。
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甘・代白柿。
金沢の趣きがす～っと流れるような構成・サーブ、
最後まで気持ち良く舌と心に残るひとときでした。
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御馳走様でした。
よろよろ～っと庭をつっきり、おやすみなさいませ～。
蟹旅
鬼速・かがやき号で東京駅から3時間弱、
（※写真は帰路に撮影）ちなみに蟹解禁後の「かがやき」は全席指定・ほぼ満席！（まじ）
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蟹県にとうちゃこ～。さあ、かかってらっしゃい。
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北陸新幹線延伸ですっかり見違えた芦原温泉駅、ブログを辿ると9年振りでした。
以前は関西からサンダーバードで訪れた記憶あり、とっても便利になりました。
ドライバーさんいわく、関東圏のお客様が激増したそうな～。
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♨まずは温泉宿で焼きガニ。
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刺身＠味噌Dip.
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～からの金沢寄り道。
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目指すは近江町市場、インバウンド勢の熱気凄し。（我々もsemi-インバウンドですが）
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あまりにも膨大・豊富過ぎて、ぐるぐる迷う蟹マーケット。
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ランチは市場にて甘海老丼、ひとまず落ち着こう。（笑）
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夕は麗しのうっとり香箱ガニ💛生きててヨカッタ。
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翌日宅急便で届き、蟹ぱーりー。
クリスマスとお正月がいっぺんに来た模様。
🦀もう思い残すことはございません。（ホント）
耳から蟹が出るくらい食べたいと切望したのは、9月のホノルルでした。
good luck.
美味しいニッポン
霜月ですが、なかなか寒くなりません。
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異邦人の如く見知らぬ街を彷徨う二人。
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気分上がり～坂上がり～お腹すいた～。
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おざましますです。
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ハイ、のっけからヤラレました。（笑）
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おいし過ぎる日本に完敗いや乾杯♪
秋旅ぼちぼち続きます。good luck.
加賀屋別邸 松乃碧
夕食は個室を用意してくださったのですが、窓が無くて閉塞感ありなので、
海の見える半個室に変えていただきました。
利き酒。
生ビから。
蛍烏賊・くちこ・このわた等。
酢の物・加能蟹。
予約時に蟹尽くしを希望したところ、3月の蟹は痩せているそうで、
コース料理は2月20日で終了とのこと。
鱈白子吟醸仕立て。
本日の刺身＠能登六海。
ワインは、ちょっと好みが見当たらず。
八寸・祭り囃子。
記憶にございません。
焼き物：のどぐろ＆能登牛。
煮物・じぶ。
蟹ご飯。
杏仁豆腐。
不調でテンション低くて、すびませんっ。
ほぼ相方の胃袋に収まりました。
で、感想は「コマコマキレイだけど、これ食べた！」って言う一品が無いね。
と言うことです。ハイ。
おはよーございます。薬飲んで寝たら、かなり復活しました。
朝はカウンターで。
珍しく朝ビは無し。
オールインクルーシブだけど、今回は元取れず。（笑）
生ハムサラダ。
かじき昆布〆。
ふくめ煮。
一夜干し。
コンセプトは、美術館に泊まるだそうです。
隅々まで緊張感を持って心を尽くした宿でした。
我々とは相性イマイチでしたが、よく出来た日本の旅館で高得点なのも頷けます。
思いつく限りの全ての事をやりましたって言う、女将の心意気を感じます。
それでは、大阪に向かいましょ。
good luck & aloha!
松乃碧
さてお部屋に。
特別室のスイートにUGしてくださったようです。
カメラに収まらない広さ。奥が和室。
優に150平米はありそう。
ベッドルーム。
トイレ＆洗面は2箇所。
一応温泉だそうですが、掛け流しではありません。
色々難あり、一度も入りませんでした。
20分かけて下から汲み上げ、温度調節が難しく、
いつの間にかお湯が抜けてしまう。うーん課題ですね。
北陸初オールインクルーシブだそうで。
1杯いただきました。
穏やかな七尾湾。
ぴーすふぉー♪
アップグレードしていただいて言うのもナンですが、
この部屋に、にずーいちまんえんは無いわ。
実際支払ってたら、夫婦喧嘩に発展したと思う。
（実際ケンカしてた夫婦の宿ブログを拝見しました・笑）
じゃー幾らならappropriateなんだよーって、相方に訊かれましたが、
税込み13万8千円くらいでしょうか。細かいなアッシ。（苦笑）
そう考えると、赤倉スイートが激安に思える今日この頃。
あの部屋はホント、価値ある。
もしや赤倉に3泊してなければ、ここの評価も違ってたのかも。
さて夕食の時間となりました。
good luck & aloha!
matsu no midori
加賀屋さんが満を持しての別邸をオープンしたと聞き、
ミョーな期待を胸に伺いました。
加賀屋は未踏ですが、JTBのプロが選ぶ宿で常にトップだったので、
長らく興味シンシンの二人です。
コンセプトは森のアートギャラリー？（違ってたらごめん）
ラウンジ。
高そうな真っ白いカウチがこれでもかと。
格調高いお着き菓子。
七尾湾ビュー。
そー言えば、エントランスに昭和天皇植樹って書いてありました。
格調高い茶室。
格調高い土産物屋。
大風呂チェック。
※常に1番乗りなので、誰も居ません。
こちらは古い物件をリノベした模様。
露天は新設した模様。
赤倉で温泉三昧した後だけに、正当な判断が出来ない。
海のそばだから塩っぽい温泉で、しっとり感が乏しい。
全体的に温度が低めで不利。我々のアレでは無い模様。
美しい朝陽を浴びての朝風呂は秀逸。
お山の上では絶好調だったのに、下山した途端に鼻＆喉をやられてしまい、
ここでは絶不調で倒れてたワタシ、正直あまり記憶がありません。
緊張感あるスタッフ達に支えられ、一丸となってサービスの高みを目指しているのは伝わります。
ソフトもハードも完璧ですが、something missing。
ぼーっとした頭で考えたのは、宿としての「味」が見当たらないと。
最後に渡されたevaluation sheet がびっちりの項目で、わっ大変だなと。
しっかりマニュアルをこなし、ソソウの無い様に振舞い、評価を受ける。
プロが選ぶ＃1の宿って、ソコなんでしょか。
皆さん一生懸命だけに、negativeな事は書けません。（書いてるけど）
実際に宿泊した人達の評価を見たら、ほぼ満点であったところを見るに、
我々のテイスト違いってことなんだろうなと。
加賀屋さんは強力なリピーター層が厚い事でも有名なので、
その方達が訪れるだけでも、安定の稼働率をキープ出来そう。
PS＞ところでハワイのサービス業でびっちりevaluation sheet なんか書かせた日には、
みんなソッコー辞めてしまうのではあるまいか。いやマジで。（笑）
某有名ホテルでお辞儀の仕方を教えた翌日には、ローカルスタッフが消えたなんて実話も。
ハワイでお・も・て・な・しは無理ぽ。
good luck & aloha!
すし玉＠金沢駅
サンダーバードの乗り換えに50分程度あったので、
金沢駅2階の激安回転寿司にGO！
さて30分1本勝負いってみよー。
蟹味噌。
白海老。
アンキモ。
鰤？
白魚。
のどぐろ。
金目。
蛍烏賊。
いくら。
海胆。
えんがわ。
のれそれ？
あなご3種（生・焼・煮）
がーっと食べて、兎に角安い。ごっそーさん。
がーっと電車で1時間寝たら、とうちゃこ。
この駅降りるの、初めてかも知れない。
＜続＞
蟹以外の望洋楼
ぼ～っとしてたら夕餉です。
蟹以外のシーズンも海の幸イケテルと噂ですが、美味しかったよ。
奇をてらったものや特別凝ったものは無いけど、
シーフード好きな人には◎な旅館料理だと思う。
まずは梅酒を少々。
蒸鮑＋海胆。
秋の八寸：鮭いくら寿司、子持ち鮎、松茸からすみ、柿・梨あえ等。
椀もの：鱈＋松茸。うん、いいぞ。
お宿のシャブリNGにて、呑めませぬ。
で、チョークヒルさんの出番。コーケージは3000円だったかな。
某ソムリエさんのブログ見たら、ここにマイワイングラスお持ちこみしてた。
向付け：かれい、いか、鮪等々、
がさ海老・初体験。
焼き物：のど黒・梅貝。
福井の料理はぱきっとお味が濃い目ね。
焚き合わせ：しゃぶしゃぶ。えっ。
おしのぎ：甘海老かきあげ＋越前手打ち蕎麦。
さすがにギブ、相方に進呈。
そうだ、ここらのB級グルメ名物が、越前蕎麦だったはず。
のど黒酒蒸し・生姜茶漬け。
さすがに無理ぽ、相方に進呈。
デザート：栗すーぷ美味し。
紅茶ゼリーは記憶に無いが旨し。（多分）
大食い男子で丁度イイ感じのDinnerは迫力ありでした。
おはよーさん。
相方は暗いうちから、東尋坊までジョグ。怖くない？
ワタシは朝陽を拝み朝ぶろーっ＠極楽。
ここの温泉はず～っと入っていたくなる掛け流し。
オーシャンフロント＋蟹＋温泉＝最強のコラボで人気あるのわかる。
おめざは濃厚とまじゅー。
「小泉さんが座った席ですよ」と、朝からミーハー心を刺激する担当さん。（笑）
T屋さんと打って変わって、ごちですな。
豆腐うまーっ。ローカル米もうまし。
朝ビでしょ。
蟹シーズンと違い、まったりしてる。
蟹以外は、アーリーチェックイン＆レイトアウトが可能です。
解禁を向かえ、今冬もすごいことになるんでしょうね。
結局観光もせず、一度も宿から出ませんでしたわ。
北陸を抜ける旅の金沢経由地として、益々注目されそう。
おまけ：噂の酒粕プリン、いただきました。
おみやに人気の模様。
のんびり秋旅は楽し。
＜続＞