ローカルスシ・その後
約1年ぶりにお邪魔しました。
Jさんが居ないとのことで、軽くいただきました。
さて、どんなでしょ？
昨年は通いつめて、このブログの検索でも上位に挙がってるいるだけに、
実は少々責任感じてたんですわ。
オーナーが変わり、こざっぱりした店内。
（以前と違って）順調な経営なようで、日本人スタッフも多く、午後6時には満席です。
以前あったアヤシイ・サーフィン画もすっかり消されて、すっきり模様です。
まずはオイスター3種。
スモール・スクイード：以前からのメニュー。
まぐろ＋とろ。
ひらめ＋のどくろ？
サーモン＋はまち？
金目＋？
鯵＋真鯛。
餅アイス。
Jさんが辞めてしまい、ちょっと我々好みのスシではなくなったかな。
シャリに酢が利いてなくて、すっかりローカル風味に。不味くないけどあかーん。
一言でいうとね、センス無いの。（すまぬ）
でも以前と比較できぬくらいに流行ってる模様で、
日本人＋ローカルの常連さんで早い時間から賑わってました。
Jさん、今は何処で握っているのかしら～？
御近所さんでお気に入りだっただけに残念。
うーん、ハワイのレストランを人に薦めるのは難しいね。
ということで、以前の店とは違いますので、あしからず。
good luck!
おはよーの空
たまには曇りがちな朝もステキ。
こちらは昨日：遠くラナイ島が拝めました。
今日も晴れるよ～♪
ALOHA！
うちの正月
年末年始の並びの良さから、ハワイはツーリストで大変賑わっています。
相方が初仕事から戻り、午後4時のスタートでした。
それでは宴の始まり～＠今年はかなり簡素化ですが酒飲みメニューで。
数の子・子持ち昆布＆イクラ・ホタテは築地から＆なますは市販品。
黒豆は煮ましたが、それ以外は市販品をインプルーブ＠手抜きで失礼をば。
小田原の蒲鉾＆伊達巻：ワタシ、ぎち詰め苦手なの。
箸を入れやすいように斜めスカです。
豚ハム風＠栗原さんの初期レシピ。
シュリンプカクテル。
酢蓮根はスモークサーモンはさみ。いわし生姜は市販品。
なんちゃって煮〆も堂々と提出。（笑）個人的に里芋苦手なので省略。
いただきますです。
おでん～〆は鮭茶も用意しました。スペアリブに辿り着けず・・・お腹いっぱい。
お屠蘇で乾杯。穏やかで健やかな1年でありますよう。
シャンパン＆ワインと続き飲みすぎますたっ。
今宵も宴じゃ。
＜続＞
正月に思ふ
静かで穏やかな元旦の朝。
つつがなく、明けました。
もっとも清らかな部屋に飾りますた。
昨年もこちらで多くの方が受講されました。
大晦日：2014年の〆は、萌え桃泡でした。
そして、相方LOVEなケイマス：コスパも味も良し。
1年間美味しく呑めたことに、かんぺー。
アテは、最後の日本国産・白うなぎ。これでオシマイ。（嗚咽）
カウアイプロウン。
某日系スーパーで買った、シャビーな昆布巻き。
ニッポンではクレーム出るレベル。（まじかよ）
やる気ゼロの、ごった煮。
海苔テンコ盛りの年越し蕎麦。
シュミレーションちう。
年々簡素化の我が家の正月ですが・・・それで宜しければ、どぞ。
例によって相方が勝手にいつの間にか人を招んでいた。
「だって来たいっていうからさ～、いつものでイイからさ～」みたいなノリ。
はい、喜んで最後の大物をご提供いたします。
あとは「おでん」で乗り切るつもり。
どちら様もおめでとう。
☆年末にイトイさんが面白いこと書いていたね。
長いことブログやってると「バカがばれる」って。
そして、それを補おうと必死に学ぶって。
わかるわー。
自分アホなことや意地の悪さやイイカゲンさって、既にバレバレやん。
他人の日々料理やしつらい見れば、その人の生き様なんかバッチリ見えるよね。
人のフリ見て我がフリ直せって実感。
ま、今更気取っても仕方ないか。
Happy New Year 2015
今年も楽しく美味しく飲んで食べて、それなりにいっとこ。
ALOHA!