Dinnerの時間になると、お部屋の前でスタッフが待っていました。
＋3万円で各お皿に合うワインをマリアージュとのことですが、
ちらっと拝見したところ惹かれぬオットでありました。
で、個室テーブルの上には、既にハウス・ワインが。
これ、福一さんぷろでゅーすの激安ワインなんですが、
国産としては、冷やせばふつーに飲めます。
ただし、あまりにもなお値段ですので、
こちらのワインリストにはありません。（笑）
（だって皆がこれ頼んだら、ビジネスにならんでしょ）
某ソムリエさんのBlogで知り、お願いしていたのですわ。
場違いだったかしら。
おそらく、諧暢楼さん始まって以来のリクエストだったのでは？
（高級感にコダワリのあるお方には勧めません。ふふふ。）
さてお食事：こちらは地産に全く拘らず、
全国から旨いもん取寄せました～って感じで、
如何にも東京からのお客さんが喜びそう。
味付けは、とても上品でございました。
先付：ホームメイドの豆腐と、
ほっこり海老芋、うまー。
お椀：伊勢海老のみぞれ仕立て。
造り：天然河豚のサラダ仕立て。ポン酢ジュレで。
焼き物：益田黒毛和牛サイコロステーキ。蕩けます。
口替：信州リンゴのコンポート。
温物：天然河豚あら小鍋仕立て。じっくり美味しい。
さんまの炊き込みご飯を、最後はひつまぶし風に。
これは相方さん、すっかりお気に入りに。
ワラビ持ちも、文句なし。
ばたんきゅー。お休みなさいまし。
朝風呂からいかせていただきます。
今日も晴れです。（食事処の窓から）
おはよーございます。
温野菜のサラダ。
北海道のほっけ、心に残る旨さでした。
釜炊きコシヒカリもパーフェクト。
カシスヨーグルト＆フルーツで、ごちそーさんでした。
しかし、ここのスタッフは「間」がよろしい。
何処かで見てるんちゃうかーってくらいに、完璧です。
私たちのワインがば呑みにも、す～っと現れて対応可。
食材＆器＆サーブも申し分なく、
丁寧にこさえた食事は過不足無く◎でした。
全て整っていてインパクトに欠け優等生ぽいけれど、
長々と日本をシリーズで旅する身にとっては、ほっとする献立＆味でした。
（妙なコンセプトを掲げられるより好きです）
食後はロープウエイに乗って、
ぎりぎりの紅葉を楽しみました。
さて、お次は、お付き合いのファミリー旅です。
昨日しみじみと
「今回は最後まで宿に飽きなかった」（By 相方）と感想をいただき、
色々取り混ぜて正解だったかなぁと思った次第であります。
日本トリップのご参考になれば幸いです。:emojiface_cyu2: