気が付けば、今年も残すところ10日と迫りました。
早いよね～ホントッ。
クリスマスも暮れも正月もず～っと仕事の相方さんだけに、
なーんにも決めていない二人です。
まあワインさえあれば、後は野となれ山となれってことで。（笑）
:emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine::emojiwine:
チャレンジャーなオットが、又もや見慣れぬワインを仕入れて来ました。
バイオダイナミック・ワインですと。
なんじゃそれ？
バイオダイナミック農法とは、無農薬＆有機栽培は当然のこと、
宇宙のサイクルに適応した、大地に優しい農法だそうです。
つまりは、環境にやさしい、今の風をまとったワイン作りだそうです。
ちょっとスピリチュアルな匂いもします。環境賞受賞だそうです。
SonomaのBenziger Familyといえば、
カジュアルワインで大成功を納めたものの、
ある日突然180度バイオダイナミックに転換したそうな。
んじゃ、いただきま～す。
不味くはありません。ふつーに飲めます。
が、全くなんのインパクトも印象も無く、ふんにゃーとしたワインです。
こういうワインを有り難くいただく方達も多く存在することでしょう。
正しいことです。頑張ってください。
心身ともに穢れきったワタクシは、1杯だけで十分です。
ありがとうございました。
それでは、これにて・・・。
（アノカタタチパワフルダカラ、コワクテ、コレイジョウカケマセヌ）
さて、アテです。（笑）
いただきもんの、昆布〆の鯖。優しいお味～。
いただきもんの、生湯葉ロールを揚げてみました。
回りさくっ＆中がとろ～り＝絶品♪
これは初めて作りました。栗原先生の新レシピです。
素揚げした牛蒡をタレで煮るのですが、
タレに漬けた牛蒡を揚げる方が良くない？
と思ったものの、相方さんは大層お気に入り。
｢新しい食感＋味｣だそうです。リピ決定。
野菜も摂らねば～。
冬になると恋しくなる、リブアイと大根の煮物。ほっこり。
思わず、テスタロッサでお口直し。（笑）
人生はとても短い。
美味しいワインを飲みたい。
そんじゃー又。あろは。:emojiface_cyu2: