相方が急に「:emojiknife:ラハイナ・グリルで食べたい」と言い出して、
ちょっと耳を疑いました。
だってアナタ、その昔David Paul時代にわざわざ出向き、
「ここ、サーブも味も好きちゃう！」と言い捨て、
再訪ゼロモードに陥った暗い過去があるというのに・・・？:emojiface_coldsweat:
「あれから10年以上経ってるからなぁ。
ボクも店も変わったかも知れないぜ～」ですと。
ふむ、ほんじゃー行ってみましょかね。
二人してラハイナの街をうろつくなんて、お久～。
懐かしのロンギーズは健在にて、
相変らずご盛況ですこと～。
本店がベストなお味だったけど、今はどうなんかな？
ブランチも増えて、すっかりメジャーになり、
ホテル・ハナのレストラン部門も監修されるというニュースもありましたな。
フロント・ストリートを折れて、あ、ここね。
何となく、思い出したわ。
6時予約で5時50分に行ったところ、既に行列がっ。（驚）
ひーごっつー人気じゃん。:emojisweat:
おざましま～す。
ん、シックな個室は以前からありました？
落ち着いた奥の席が、皆さんお気に入りの模様。
でも我々は窓際リクエスト～。
（自然光で写真を撮りたかったのさ）
小粋なビストロって感じよね。
いかにも流行ってる店独特の活気に満ちた店内とスタッフ。
んー、何にするかな～。
ワインリストもカジュアルなものから揃えていて、ぐー。
我々はいつものSwanson Alexisで。
カウンターも、ほどなく満席に。
イイお店だね。
って、おパン！うま～。:emojiface_gesso:
以前「アメリカで食べたパンで一番美味しかった」と
日本からいらした方のBlogで拝見し、
ホンマかいな～＆大袈裟な～と訝しく思ったものの、
いや、これはハワイではありえぬ出来。
皮がぱりっ＆中がもちもちで、
常に焼きたてをサーブするし、ハーブバターも超合格っ。
この時点で昨日の「Ferraro’s」を軽く圧勝。
「うーん、こりゃ食事も期待できるぜ:emojiface_glad:」（By 相方）
オットはアラカルトで、
アペはアンガス・ビーフのカルパッチョ～。
Fig ジャムとの相性が最高。
くーーーー最初からやられたぁ。:emojiface_settledown:
Fig ＋ チーズ＋ アンガス ＋ ワインの融合かっ。
:emojihearts:Fig ジャムLOVE～！
夏の風物詩どすえ～。
さて私は色々トライしたかったので、シェフズ・テイストのメニューで、
まずはアペのサンプラーから。
ロブスターのお味がちゃんと濃厚で、カリッとじゅわっと美味。:emojigoood:
ほれ、ホノルルの某人気店なんかでサンプラー頼むと、
作り置きの冷たいフライが普通に出てくるじゃないですか。
あれで一気に食べる気失せるのよね。:emojiface_angry:
アヒの火通しも◎。
クラブケーキが好物なオットに進呈。
「うまいぜ、これ」（シンプル～）
サラダもやってきました。二人でシェアして丁度イイ。
ハマクア・トマト＆Kulaのチーズ、ビーツもロメイン・レタスも
シャキッと新鮮＆軽やか。
相方のメインは本日のお薦め、ハリバット。
このロブスターのソース、なんとも言えません。
もちろん火通しも完璧。:emojichoki:タロイモとの相性も良し。
舌の記憶が残る素敵な一皿でした。
私のメイン・・・すごすぎっ。ボリューミー。
ラム～リブアイ～ダックの3種盛り。
ラムだけいただきました。（とろける～:emojiface_cyu2:）
この時点で、昨日の「Spago」に軽く圧勝っ。
他は相方がぺろりと平らげておりましたとさ。
「ソースがくどくないし、肉もすっげー柔らかいぜ」との感想が。
そろそろ暮れなずむ時間かな。
と、そこに、花売り娘さんご登場。
いかにもメインランドから来ました～みたいなカップル達は、
男性がレイをお買い求めになり→抱きしめあっておりました。
:emojiheartsmall:しゃーわせってイイね～。
あ、デザートもついていたんだ。（忘）
ベリーのパイもチョコもくどくなくて、ぺロリ。
これでシェフズ・テイスト・メニューが＄75はお得でしょう。
私達の口にぴったりで、大変満足でございます。
文句なしに、おいしゅーございました。
ハワイによくあるパクリム風っていうと、
甘々ソースで誤魔化して、
素材の良さが伝わってこない場合が多いのですが、
ココは違いました。
店のたたずまいも、お皿の中身も
しっくりとラハイナという街に溶け込んでいて
旅情も味わえました。
現シェフはスイス出身の方のようですが、
確実に進化しています。
ハワイらしいパクリムも良し、
洗練＆シンプルなビストロご飯も良しと。
「サーブも味も店の雰囲気もパーフェクトやったなぁ。
ここ、絶対マウイで:emojisharpdial::emoji1:やで。
ホノルルの有名店以上やで。
マウイ・ノカオイ・レストランやで！」と、手放しの誉めようですこと。
再訪してよかったね。
ヨロヨロとラハイナの街をふらつき、
ギャラリーなどを冷やかしてみました。
:emojiwine:明日もチアーズ！
「:emojifinger_one:今回のマウイは食事がイケタな～。
これなら後1週間くらい和食無しでOKやで～」ですと。
うまい・マウイ・まいう～。（古っ）
お後がよろし～ようで。
PS>
私達のベロにはぴったりでしたが、他は知りませぬ。
人の味覚ほどアテにならぬもんはありませんってことで、
ご参考程度にどぞ。（笑）