夕食の時間となりました。
地階のレストラン。
沼ビューの半個室。
読めないメニュー。（笑）
一瞬不安になりましたが、全部美味しくいただきました。
ローカルの若いシェフの創作は丁寧で面白く、ぴたっと味が決まってます。
酒器色々。
野みつば・つまみ揚げ。
一口目から、「ここうまいな」（By 相方）ですと。
蟹の新緑和え。
焦がしガーリックの薬味がイイ感じ。
沢煮仕立て。ぱきっとしたお味。
真いわし。とても新鮮。
かわはぎ、ほっき、ぼたん海老。
アスパラと白魚の煮びだし。
これは見た目と違い、洗練のお味。
ワインリストも充実してました。
かわはぎとクレソンはエスニック調。
アジアのゲストが多いから、喜ばれそうな一品。
山の幸のおひたし。
葉包み。
蕩ける和牛、噛むほどじんわり。
新ショウガ＆蛸の炊き込み？記憶なし。
デザートはラウンジで。
アイスとケーキが手抜き無しで旨かった（そうです）。
間が完璧で、ここのスタッフの注意深く見てます感が半端無い。
相方いわく「投げやりな人が一人も居ない」って、当然じゃん。
日本のサービス業でヤル気無くて気が利かないと、相当目立つよ。即クビでしょ。
おはよ～さん。
朝一風呂。
昨日と同じ席。余一のリンゴジュース。
朝食は至ってシンプル。
卵焼きや海苔や焼き野菜、
サーモンなぞ。
今日もイイ天気♪
気持ちイイ2泊目です。