ラウンジで食前酒と、
冷温アペをいただき、
アトリエでDinnerです。
コの字のオープンキッチンは20席あまり。
メニュー。
横着してペアリングを所望。
熟成ハモンセラーノ＆柿。
おぱん。
関アジ・マリネ。
普段選ばないワイン達。
フォアグラテリーヌ。
ちなみにコーケージは8000円（だそう）。
大分産イサキソテー。
柚子？（多分）
そろそろ終盤の予感。
大分和牛サーロイン。
大分産紅はるか・スイートポテト。
（失礼ながら）余り期待していなかったのですが、
お味もサーブも洗練されていて、ローカル素材で頑張ってるなぁと言う印象。
隣接レストランのビュッフェ。
デザートが並んでました。
大人バーに寄るパワー無く寝落ち。
おはよー＠別府湾。ラナイのカウンターに反射した雲。
和定食は貧弱。
IC別府は何処かのアジアンリゾートを彷彿で気に入りましたが、
これからの課題は食の充実かと。
GMが世界の富裕層を別府に集めたいと語っていましたが、
海外からのツーリストは日本の旅で和食を求めているので、
その辺りに期待したいところです。
ポテンシャルは十分とお見受けしました。ハイ。
海＆山＆温泉、初・別府満喫した～！
おっさんご満悦。
旅はまだまだ続きます。
good luck & aloha!