BOSCAGE kariya
海鮮オーベルジュでお夕食。
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呑んべーさんが好みそうな小さなお皿が連打の構成です。
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伊勢海老フリット・ブイヤベース。
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本日の仕入れ。
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ずわい蟹しゃぶしゃぶ仕立て。
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鰻生春巻き。
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蛤小鍋。
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牛・牡蠣・雲丹クリームソース。
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鮎餡かけ・おこげ。
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地魚カルパッチョ。
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とり貝・トリッパ風ソース。
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甘鯛松笹焼きサンド。
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海鮮丼。
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ふーさすがにギブ。(笑)
地の物を手を変え品を変え飽きさせない創作料理、
全体的にぱきっとしたテイストなのでワインにも日本酒にもお似合い。
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おやすみなさいませ~。
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アサンポでカロリー消費。
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おはよーさんです。
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もろみ酢で食欲回復。
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おおっ朝から伊勢海老。
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朝ワインしたくなる朝食だね。(BY相方)
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コーヒーはテラスで。
ハワイでは食欲不振でするするっと3KG落とし小躍りしてたけど、
日本ではあっと言う間に戻りましたとさ。
美味しいニッポンでダイエットは無理です。(キッパリ)
happy anniversary
すっかり見慣れたビーチですが、
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本日は店内から。
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私の生まれ年に開業した老舗店@数え切れぬ程家族や友人と通いました。
思い出いっぱい夢いっぱい@存続してるだけで有難や~。
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珍しくペアリング。
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アヒタルタル。
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ぼわっとフランベ。
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ロブスタービスク@しぐにちゃー。
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準備ととのいました。
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シーザース制作ちう。
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アンチョビ効いてます。
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フィレ。
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センス悪く無いけど量少なめペアリング。
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デザート。
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飽きずに2ヶ月見続けたサンセットは西の彼方。
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35年前の今日セントラルユニオンで挙式し、
翌日このレストランで食事会を催しました。
店も我々も年季入りかなりトウがたってますが(笑)
もう思い出をパクパク食べて生きていける域に入りました。
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部屋に戻り歯を磨き定位置で夕涼み。
「オアフ島でもっとも好きなコンド」(By相方)だそうです。
まあ実際の話、このようなロケーションは今後出て来ることは無いでしょう。
現在の建築基準ではありえない~よく許可下りたな~って驚く箇所多し。(ホント)